【中國傳媒聯盟 據 豫網 訊】9月28日下午，隨著第一網南灣魚的捕撈完成，魚頭拍賣更是將整個活動推向高潮，經過多輪的競價，最終，解家老家河南菜以6.8萬元的價格拔得頭籌。而據主辦方介紹，本次的拍賣所得款，也將用于南灣湖附件貧困村進行扶貧使用。

　　同日下午，2017丁酉年南灣湖第五屆開漁節在風景秀麗的信陽市南灣湖風景區隆重舉行。一年一度的開漁節，是信陽市南灣湖的重大節事，今年的開漁節對于南灣漁業公司而言更是迎來了一件喜事，與解家老家河南菜合作以來，在推廣南灣魚品牌方面有了重大突破，具有標志性意義。

　　在這秋風送爽的中原第一湖——南灣湖畔，人群攢動，游客如織，解家老家河南菜與來自社會各界及30余家中央駐豫、河南主流媒體共同見證這一精彩時刻。開漁儀式上，莊嚴肅穆的老祭祀虔誠誦讀祭文，祭湖祈福。祈求漁民吉祥如意、風調雨順的古樸文化在南灣湖上演，肅靜古樸的民俗祭祀儀式，震撼著觀禮的游客。

　　相比往年，今年的開漁節打破之前的由南灣湖管委會單方主辦、南灣湖風景區、漁業公司承辦的慣例，開創了由社會機構參與承辦的先例，活動相比往年更加精彩還增加了魚王競拍的環節。

　　據介紹，本屆開漁節由信陽市南灣湖風景區管理委員會主辦，信陽市南灣湖風景旅游發展有限公司、信陽市南灣水庫漁業開發有限公司、解家老家河南菜承辦。儀式共分為祈福儀式、巨網捕魚、魚王競拍、大鍋煮魚、抱魚比賽、人體彩繪及魚拓文化體驗等多個環節。

　　據悉，解家老家河南菜是河南鄭州的一家連鎖餐飲機構，目前擁有10家分店，遍布鄭州多個區域。

　　2016年初，解家老家河南菜為了找到最適合“老家河南菜”的食材，了解這些菜最地道的做法，解家創始人解忠杰帶著團隊來到被譽為“中州明珠”、“中原第一湖”美稱的南灣湖，走進漁民家里請教。

　　解家美食研發團被這里自然優美的環境所吸引，放棄坐車，徒步走到水庫旁，用腳步丈量出優質水質里自然生產的野生南灣。隨后與南灣湖確立獨家戰略合作關系，共同推出了拿手招牌菜——“野生南灣魚，一魚兩吃”。從此，鄭州人更是多了一份口福，在鄭州就也能吃到正宗的南灣魚。由于這里的南灣魚是原汁原味原始的純野生地道食材，已成為河南菜的又一經典之作。

　　信陽市南灣水庫漁業開發有限公司總經理劉術友表示，南灣湖所產南灣魚肉味鮮美，富含微量元素，含有蛋白質、脂肪、人體必需的多種維生素及稀有元素，其中有抗癌元素之稱的“硒”含量是普通魚類的3-5倍以上。南灣魚之所以遠近聞名，要得益于它的養殖方式。

　　南灣魚從不喂任何人工飼料，每年11月份開始投放魚苗，經過至少4年野生狀態下的自然生長，并且要達到6斤以上的規格才能捕撈銷售。自從與解家老家河南菜合作以來，其銷量已成為南灣魚單體企業采購全國第一。

　　解家老家河南菜創始人解忠杰則表示，南灣湖不僅風景美，這里水質清澈無污染，是國家一級飲用水資源保護地。這里獨特的氣候條件和優質的水資源孕育出的信陽特產南灣魚更是肉質細嫩、鮮美爽口，是地道的無公害綠色食品。通過與南灣漁業公司一年多的合作，推出的南灣魚一魚兩吃，每天使用上千條南灣魚。目前，解家老家河南菜定期組織專車來南灣湖直接采購，保證鄭州市民吃上純正、鮮美、正宗的南灣魚。

　　解家老家河南菜特推出的“你旅游，我買單”活動。“雙節期間”(10月1日-7日)到南灣湖游玩，在購買門票的同時，到旁邊“解家”站點領取解家現金券一張，來鄭州解家老家河南菜的任何一家分店吃魚，均可憑門票抵75元。（河南經濟報記者 趙國喜）