中國傳媒聯盟 據 公道網 訊  安徽合肥市桐城南路省電大一樓門面新疆特產專營店有售，還經營鷹嘴豆粉，生鷹嘴豆和不同口味的炒制鷹嘴豆，新疆野生黑枸杞，和田玉棗，若羌紅棗，黑加侖﹑綠香妃﹑長馬奶﹑哈密王等葡萄干，阿克蘇185紙皮核桃，和田玫瑰花茶，肉蓯蓉，巴旦木，純蜂蜜，鮑魚果，圣女果干，西紅花雪蓮，阿克蘇冰糖心蘋果，庫爾勒香梨，哈密瓜等幾十種新疆原生態食品。另外還有新疆伊力特白酒系列和新疆冰白，冰紅葡萄酒系列等.。
 

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    新疆巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。巴丹木是新疆喀什地區名貴特產，是維吾爾族人民最珍愛的干果，更是待客贈友的極佳物品。

    巴旦木是食用價值很高的特產，富含脂肪，蛋白質，淀粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素，比同重量的牛肉高六倍。聰慧的新疆維吾爾人民把巴旦仁做為每日的健身滋補品，在每天睡覺前細嚼十余粒，用開水沖下，如此長期食用，能使人通宵熟睡無夢，增強身體抵抗力，保持身強體壯。
 

    巴旦木在醫藥上用途很廣，民間維吾爾醫用它治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。在國外一些國家，有專用巴丹木釀制的巴旦木乳、巴旦木酒補品及苦仁制的鎮靜止痛藥劑。近年，美國的一些醫院，以巴旦木制成苦巴旦球蛋白氫氯化物新藥，專治流行性病毒感冒。在美國芝加哥洛約大學生物系任主任的哈羅德·曼納在研究巴丹木成果報告中提出，苦巴丹木仁可治療癌癥。
 

    在民間，維吾爾族人民常用巴旦木提神、強身、治病，維吾爾醫藥中也常用巴旦木入藥治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎等疾病，有很有療效。
 

    新疆巴旦木的出仁率達70-80%，含油量達60%，不但是珍貴的干果，而且是營養高度濃縮的珍品。果仁含脂肪47%-61%，粗蛋白28%，大大高于仁用杏(24.9%)，核(15.4)，其中18種氨基酸含量24.1%，8種人體必須的氨基酸占氨基酸總量的28.3%，其總量高于核桃和雞蛋。人體必需的氨基酸中纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉。
 

    按植物分類學，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無汁不能食，主要吃里面成熟飽滿的果仁。巴旦木仁的味道超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。
 

    按口感巴旦木的仁兒有苦的，也有甜的，甜巴旦杏也是一種維藥。甜巴旦杏具有安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺、潤腸，生精，健身，健胃等功能。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝酸軟，尿頻等病癥。
 

    【 營養價值】
 

    巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55-61%，蛋白蛋28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。
 

    巴旦木中含有豐富的植物油、蛋白質和許多種微量元素，可用于治療高血壓科神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。
 

    【保健價值】
 

◆ 健腦開竅安神：兒童食用可促進大腦發育，老年人食用即可安神，又可健腦，可用于老年性腦萎縮，老年性癡呆癥的食療品，同時也可作為一般的健身食品用。
 

◆ 健腎作用：將甜巴旦杏制成醬食用，取得了良好的效果，可用于腎虛患者的輔助治療，因為其口感好，樂于被患者接受，所以可長期服用。
 

◆ 明目作用：維吾爾族人近視眼發病率明顯較漢族人低，與本民族一些好的生活及飲食習慣有關。甜巴旦杏是維吾爾人經常食用的一種食品，從某一方面講，在長期的食用中，甜巴旦杏發揮了它的明目作用。
 

    【藥用價值】
 

    在美國，醫院里還常用巴旦木仁粉制作病人的用餐配合治療糖尿病、兒童癲癇病、胃病等。還制成苦巴旦球蛋白氫氯化物新藥，專治流行性感冒。美國芝家哥洛約大學生物系主任哈羅德·曼納，從苦巴旦木果仁中提取苦杏仁甙，用來治療癌癥。在他的實驗中，凡用藥的大多數動物癌癥完全消失，未用藥的癌癥繼續擴大。
 

    用巴旦木制成各種的補品，可用于兒童和老年病人恢復階段的食療補品。據新疆喀什地區民族中醫院介紹說，我國很多中藥配方均要用到巴旦仁，主要用于治療高血壓、神經衰弱、氣管炎、皮膚過敏等。將巴旦仁搗碎加水煮沸再加入桂花，常飲可使頭發油黑發亮，容顏美麗。
 

    巴旦仁富含維生素E，是年輕女士做面膜的好材料。【首先將巴旦仁用熱水浸泡2小時，磨細加水調成湖狀，涂在臉上20分鐘，用溫水洗凈，可使面部光滑細嫩粉白美麗。】
 

    巴旦木除了有美容的功效，更是愛美的女孩最佳的零食伴侶。巴旦木還可以瘦身的哦。
 

    由于巴單木含油量達55-60%，其中不飽和脂肪酸含量91.8%，而且其理化性狀好，長期存放，不易變質變苦，味美芳香，最容易被人體消化吸收。所以巴旦木也常被用作是烹調菜食的佳品。
 

       安徽合肥市桐城南路省電大一樓門面新疆特產專營店有售，還經營鷹嘴豆粉，生鷹嘴豆和不同口味的炒制鷹嘴豆，新疆野生黑枸杞，和田玉棗，若羌紅棗，黑加侖﹑綠香妃﹑長馬奶﹑哈密王等葡萄干，阿克蘇185紙皮核桃，和田玫瑰花茶，肉蓯蓉，巴旦木，純蜂蜜，鮑魚果，圣女果干，西紅花雪蓮，阿克蘇冰糖心蘋果，庫爾勒香梨，哈密瓜等幾十種新疆原生態食品。另外還有新疆伊力特白酒系列和新疆冰白，冰紅葡萄酒系列等.。
 

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