中國傳媒聯盟 據 百歌新聞專線 訊 一方水土養一方人，造就一方味。不同的地理環境造就了不同的人民，產生了不同的生活飲食習慣。西方人一個主菜就是一餐所在，而農耕民族的中國以素食為主、缺少肉類食物，需要從各種食物中尋找蛋白質。所以中國人的餐桌就更加豐富多彩，發展到今天更加講究雞鴨魚肉、煎炒烹炸，菜式上沒有主次之分每個都是一個重點。中國的“菜”是相對主食的而言的菜，而西方人沒有這種相對主食而言的“菜”。所以，按西方人的配餐方式來飲葡萄酒配餐就出現了問題。

西方人是吃一口再喝一口，中國人是喝一口再吃一口，這個吃喝方式是不一樣的。因此，中國白酒幾千年的歷史卻不講一個配菜的問題。講的是酒有酒味，菜有菜味。喝酒吃菜只講究的酒本身的綿柔順滑，菜來壓酒味。國人一直按著西方人的規矩去喝葡萄酒，把自己弄糊涂了。其實喝酒吃菜是自己的事，吃好喝好才是王道。配餐時,一杯葡萄酒要像白酒一樣順口就好。所以我們在挑選的酒款時除了品質的要求，還需滿足中國人的口味。

當這些樣酒來到中國，深圳瑞文貿易找到近百位非專業的消費人士在眾多樣酒中通過純飲、餐飲等方式，選出自己覺得好喝的酒。得到肯定最多的酒款，就是我們選擇的酒款，因為這是消費者的選擇。