（中國傳媒聯盟 據 邁點網訊 邱娟）6月19日，喆啡酒店2015全國巡演廣州站盛大開幕，這是繼石家莊、貴陽之后的第三站。復古派對以自己的高逼格引爆全城，吸引各界精英、KOL和主流媒體，強勁的品牌效應帶動喆啡廣州長隆店業績飆升，入住率超過100%，這對于一個開業不久的酒店實屬難得。那么在這背后有怎樣的故事呢?邁點網記者就此采訪了喆啡酒店總裁李應聰。他表示這主要是因為喆啡這個品牌獨特的“魅力”。

喆啡酒店總裁李應聰

　　品牌先行 優化入住體驗

　　喆啡都創立和其他中檔酒店品牌有很大的不同，它是品牌先行。作為首家咖啡館文化酒店，喆啡獨創的Café+Hotel=Coffetel理念將咖啡館文化與酒店融合，致力打造消費者與酒店情感互動的新生活方式，客人住進喆啡，不僅僅是身體的休息，更有心靈上的放松，為商旅客人營造旅途中的啡凡存在。

　　與其他酒店不同，喆啡大堂有著濃郁的咖啡文化氣息，寬敞的大堂充滿歐式復古調性，大堂正中是一個“中心島”，島前是前臺，負責入住接待，島后及兩旁則是咖啡吧臺，酒店前臺和咖啡吧就這樣自然完美的融合在一起，大堂一角書架上的書籍讓人慢下來品讀，書架旁火爐內熊熊火焰將大堂烘托的格外溫暖，咖啡館文化營造的氣氛讓快節奏的旅人們放松，在酒店咖啡館大堂里社交、看書或是什么不做放空自己，醇享生活。

　　大堂咖啡吧24小時提供精品咖啡，讓旅客隨時享受到高品質的咖啡產品和服務，還會定期推出活動讓客人參與其中，享受咖啡文化特有的格調。而咖啡館文化并非只是提供咖啡，它是融合咖啡、出版、電影、美術等多種文藝跨界因素的酒店，將咖啡文化和酒店空間完美結合，為忙碌的商旅人士打造脫離緊張、浮躁行程的同時符合自身內心需求的酒店。

　　不僅是大堂，喆·啡酒店的客房同樣彌漫著咖啡文化氣息，房間內深啡色的主色調，桌旁擺放著喆啡特有的咖啡角，里面配備特制的掛耳咖啡和專業的咖啡壺，客人可以獨自在房間享受沖調咖啡的樂趣;床頭則擺放著大文豪James Joyce的《尤利西斯》，這本與喆啡有著深厚淵源的巨著最適合邊品著自制咖啡邊細讀。這些較之傳統的三四星酒店有著自己獨特的魅力。

　　立足市場 進行差異化發展

　　據介紹，截至2015年4月，喆啡簽約數已經破百，其中開業的有14家，正在籌建的有60家。這樣的發展速度對于相繼被曝出出售信息的酒店業而言是一劑強心劑。可以說喆啡正好來到了風口上并乘著中檔酒店這股風越飛越高，但是這個的前提條件是有敏銳的市場嗅覺。

　　據李總介紹，在喆啡品牌創立之初，酒店業只有招牌沒有品牌。酒店按統一的標準建立，并提供相似的服務。大家都長的差不多，沒有自己的特色。而這最終導致的結果就是同質化競爭不斷加劇。正是因為有這樣準確的認識，喆啡在一開始打造時就沒有按照星級標準，而是加入了咖啡館文化和文藝文化這兩個元素，形成了自己的鮮明的品味和調性。

　　輕資產運營 加快發展速度

　　對于一個新品牌而言，最重要的是擴大自己品牌影響力，擴大自身的規模。在這方面，喆啡也有著自己獨特的戰略。據李總透露，2015年喆啡酒店計劃目標簽約250家，開業門店數量達80家，分布在全國多個省市。預計到2017年將有300家喆啡連鎖酒店開業，并覆蓋全國各大中城市。而這些都主要依仗于其獨特的盈利模式和輕資產的運營模式。

　　據李總介紹，喆啡酒店采取獨特的雙盈利模式，一是以客房盈利的單盈利點，二是酒店大堂+24小時咖啡廳+自助餐+商品銷售+書吧+商務交流的多盈利點，可增加多重收入。這對于投資者而言有著巨大的吸引力，但是僅有吸引力是不夠的，投資人更為在意品牌整體的投資回報率。對此，李總表示：“我們在打造這個品牌的時候就通過兩個方面做了很好的優化。在設計方案里，我們就通過多種有效方式控制資金投入，喆啡客房的造價控制在8萬到10萬，那就是意味著一個100間客房的酒店只要800多萬就可以了，減少了啟動資金。另外在酒店的運營管理上也做了優化，人房比進行嚴格的控制，此外，我們還有龐大的會員體系為酒店招攬生意。”

　　憑借獨特的市場定位、入住體驗以及經營模式，喆啡正在成長為中檔酒店的一匹黑馬。