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傳統燕窩行業的痛點

中國傳媒聯盟據中國新聞采編網訊：中國人講究由內而外滋補的調理，在中國千年傳統文化的影響下，消費者更看重滋補食品的保健功效，更認可健康安全0添加的天然成分，使得近來越來越多的人們回歸到了傳統滋補的道路上。然而現在大部分的滋補品牌依然圍繞著藥店，商場和超市等傳統營銷，隨著互聯網對社會生活各個方面的滲透，使得市場運行和居民生活越來越依靠互聯網。互聯網的普及和資訊的發達，導致實體經濟已經無法滿足人們在互聯網大數據時代的需求。至此，滋補市場的傳統通路和互聯網創新型的競爭開局，開始各個方面的碰撞包括產品更新速度，經營成本，產品品質和價格競爭等等。

燕窩作為極具代表性的中國傳統滋補品之一，在經過了600年食用歷史的今天，燕窩成為了兼具傳統性又有時代性的產品。過去消費者對購買燕窩具體種類，質量，價格和售后心里是沒有底的，導致大家需要花更多的時間和精力逛更多的店鋪進行對比。傳統行業中的燕窩需要經過生產商，批發商，店鋪才能到消費者手中。過程中有無數只手無形的伸向燕窩的產品本身，最終產品以數倍的價格被賣出。比如為了吸引顧客，商家的店鋪大多金碧輝煌，有一些品牌花高額的費用請明星來代言產品，類似這樣的宣傳行為虛高了燕窩本身的價格，大大增加了消費者的購買成本。

燕窩在傳統實體店中主要以干燕窩的形式售賣，消費者購買之后還需要經過8至10個小時從泡發挑毛到燉煮才能食用。在經過多個購買和操作環節之后，燕窩成為了名副其實的奢侈品。但是通過互聯網做媒介，傳統燕窩行業已經發生了巨大的轉變。

優質進口的小仙燉原始森林雨季燕盞

互聯網燕窩品牌的優勢

互聯網燕窩采取O2O、B2C的經營模式完全打破了傳統滋補品牌的舊格局，將世界變得平坦，把滋補產品的價格做到了透明化，使普通人群也能夠享受到傳統的滋補，推進了整個滋補行業的良性發展。大大降低了消費者的信息獲取成本和商品成本，讓每個消費者都能了解產品的真正價格區間，使得區域性價格壟斷成為不可能，消費者不再蒙在鼓里。不僅如此，商家開放了公開的用戶評論平臺，其真正意義是制造了互聯網的信任機制，這是傳統滋補品牌不可能擁有的優勢。

未來互聯網時代的滋補行業將做到以下3點：

1、線下實體店與線上平臺的結合，實現產品價格的同步，現在一些O2O模式的滋補企業已在布局。

2、只強調功能性的滋補產品將逐漸失去競爭力，只有擁有一流用戶體驗的高品質產品才能脫引而出。

3、配合互聯網健康大數據，監測個體用戶的健康指數，提供量身定制的滋補產品。

互聯網滋補品牌同樣存在一些不足之處，比如網絡平臺中各個商家參差不齊的商品質量使得消費者難以判斷產品的好壞，因此品牌的信譽至關重要。互聯網品牌的公司缺乏線下實體店，消費者無法手把手的甄別產品的優劣。因此許多互聯網品牌采用線下粉絲的產品體驗活動，經營微信公共賬號等互聯網的方法來增加曝光率，增強消費者對產品的信心。

新鮮燉煮的冰糖燕窩

燕窩行業互聯網化的未來

以植根于互聯網的鮮燉代表品牌小仙燉為例，在獲得融資后，小仙燉深度整合了馬來西亞和印度尼西亞上游的燕窩資源，成功擁有上千家合作雨季森林燕屋，從源頭上給消費者展示了透明真實的燕窩價格。小仙燉打造了集燕窩源頭生產，加工和銷售為一體的互聯網品牌。為消費者節省了中間周轉各方的產品成本，同時向消費者公開透明的展現了燕窩源頭的真實原料，保證了原材料的安全和品質。以一瓶常規100ml燕窩為例，價格在100元左右，內含約5克干燕盞，如果在傳統渠道購買，不計自己加工人工，優質干燕盞的價格也已經超過了這個價格。

據記者了解，目前市場上主要存在的燕窩種類主要有干燕窩、即食燕窩和鮮燉燕窩。而其中的互聯網新興產品鮮燉燕窩，它的出現直擊了大眾不會燉燕窩、沒時間燉燕窩的痛點。客戶只需要在網絡平臺一鍵下單，在中央廚房的員工就會將新鮮燉煮、0添加的燕窩裝入耐高溫的高科技無菌玻璃瓶中。之后鮮燉燕窩會在保溫箱中運送到物流點進行產品包裝，低溫保鮮。據小仙燉CEO苗樹透露，自從提升物流服務后，北京地區的客戶能在下單兩小時后，即可享受中央廚房新鮮燉煮出盅的溫熱燕窩。2016年，小仙燉公司將在全國各大一線城市開啟滋補品熱鏈配送，讓所有滋補消費者能在兩小時內享受快速專業的燕窩滋補服務。與此同時小仙燉針對別的城市采用航空冷鏈配送發往全國，客戶會在24小時內收到新鮮滋補的燕窩且需要冷藏保存。因為鮮燉產品是不添加任何添加劑的，所以保持期在一周至10天左右。即食燕窩類似于罐頭燕窩，工廠一體化加工，保質期一般在2年左右，其新鮮程度和營養程度有待考量。

互聯網重新定義傳統滋補

互聯網時代的滋補降低了大眾滋補的門檻，創新的產品和盈利模式完美的解決了4個關鍵的用戶問題，將為消費者帶來真正便捷的長期滋補和貼心到位的服務：

1.消費者對原材料食品安全的疑問解決包括：把控源頭，精選優質原材料，對原產地的溯源；純手工0添加燉煮加工過程，提供燉煮全程的視頻公開。

2.對于客戶不會燉煮的問題：會由專業的滋補品廚師選用上等的食材及輔料，在中央廚房采用陶瓷燉盅手工燉煮。

3.對于大部分客戶沒有時間去精心燉制滋補品的痛點：互聯網滋補品牌的公司做到了客戶一鍵下單，隨后新鮮燉煮，同城2小時送貨上門的高效便捷。

4.針對有的客戶不懂如何有效的服用滋補品：互聯網公司提供了專業的營養師指導服用，同時提供更進一步的日常生活保健保養方案指導，使得滋補的作用達到最大的效果。

互聯網滋補品牌解決了以上的4個問題，成功的降低了首次嘗試滋補的人群的門檻，打消了大家對滋補品的擔憂。更重要的是在解決了這些關鍵問題之后，讓消費者有機會可以長期方便快捷的服用滋補品，讓傳統滋補品的營養發揮最大的功效。互聯網品牌提供的是從最初的天然原材料到長期有效的便捷滋補條件，這會成為將來更多的人選擇傳統滋補的重要原因。

互聯網O2O的創新鮮燉燕窩

互聯網引領的全新滋補時代

不可否認的是，互聯網給行業渠道，數據和技術都帶來了革命，傳統滋補遇上的不僅是挑戰，更是一場行業革命。互聯網式滋補和傳統滋補并不是直接競爭的關系，而應該是互補的關系。類似小仙燉這樣實現了從源頭上的原材料把控到產品運輸的互聯網公司并不多，從中我們可以看出互聯網品牌應該更重視產品本身，優質的原材料加上專業的科學技術是產品的基礎。在互聯網時代，品牌必須把產品作為第一基礎才能夠長久的生存，而傳統行業必須嫁接互聯網思維才能避免被市場淘汰。越來越多的傳統滋補公司正在尋求向互聯網的轉變，這將使得滋補市場更規范，價格更合理，產品更優質。

只有像小仙燉這樣植根于互聯網的滋補品牌才能走在行業的前端，為傳統滋補行業帶來新鮮的氣息，實現渠道的透明化，行業的透明化。在開啟滋補創新的同時，更為消費者帶去了高品質高性價比的滋補產品，使得滋補行業價格體系實現透明化。在傳遞大眾養生大眾滋補的理念同時，讓更多人能夠享受到滋補的健康。

中國傳媒聯盟糾錯QQ：2230587892 (責任編輯：夢晶)

小仙燉：互聯網燕窩是否值得信賴？