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油酥餅的做法和小竅門

1.把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花狀。2.然后反復(fù)擦，把油全部和面粉揉到一起。3.最后加入蔥花和鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。4.把面粉和適量水或牛奶，和成“三光”的的狀態(tài)。5.然后將面團(tuán)蓋上保鮮膜，靜置10分鐘左右。6.將面團(tuán)分成均勻的劑子，再搟成薄餅,把酥油面，用小勺舀勻。7.開始卷起面餅來，記住面餅完全卷起來后，要繼續(xù)望一個(gè)方向搓面餅，一直到搓的很細(xì)很長(zhǎng)。8.把搓好的面，盤起來。9.然后再搟開就可以了。10.小火慢慢烙到兩面金黃就好。

涂記油酥餅加盟詳情

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