中國傳媒聯盟 據 第1時間 訊：今年3月，國家統計局北京調查總隊、北京市統計局對1000位北京市城鄉居民開展了北京市食品安全狀況滿意度調查。調查結果顯示，當前北京食品安全狀況滿意度為87%，比上年同期提升8.3個百分點;67.6%的被訪者表示食品安全狀況比上年同期有所好轉。從不同食品類型看，瓜果類安全狀況滿意度最高為91.4%;其次是糧油類，為90.5%;休閑零食的安全狀況滿意度最低，為66.8%;肉制品排倒數第二，為71%。為什么休閑食品和肉制品的滿意度這么低，其中部分廠家偷工減料占一部分，更多的恐怕就要數仿冒各種名牌的“李鬼”了。

隨著我國經濟飛速發展，人們對食品的要求越來越高。尤其是對食品安全的要求。在我們的生活中，有些食品存在著嚴重的安全隱患，引發了人們對食品安全的高度關注。食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，其中肉類產品的質量安全更是關乎國計民生的大事，保障肉品供應的同時，確保肉品供應的安全與質量，是肉類產品產業鏈上的每一個環節都應積極承擔的責任與義務。而作為一家肉類產業為主營業務的企業，裕昌食品更是積極承擔相應責任。

近年來，裕昌食品本著“以市場為導向;以質量求生存;以服務為根本;以創新求發展”的經營理念，不斷提高核心競爭力、完善機制、深化管理，使企業快速發展。多種原、輔材料均來自省內外知名大型食品公司，貨品新鮮，質量上乘，并按照索證制度嚴把食品安全，為老百姓做放心食品。

裕昌眾多食品種類中，最為出類拔萃的當屬裕昌哈爾濱紅腸。在眾多哈爾濱紅腸品牌中，銷量較大，品牌較老的就要數裕昌。裕昌食品成立于1981年，至今已經走過35年，是一家名副其實的“老店”。現在已是一家以熟肉、熏醬制品生產、配送、銷售于一體的大型民營加工企業。目前已成為知名暢銷品牌及行業領軍企業，現擁有500多名員工，機械設備配置300余套，成為以研發、生產、銷售食品為一體的大中型食品企業，在黑龍江省名列前茅，年實現工業總產值1.5億元。

裕昌的哈爾濱紅腸制作起來非常考究。首先是正宗工藝，紅腸表面干爽富有彈性，結構緊密肥而不膩，口味香醇美味唇齒留香。其次是選材優質，裕昌哈爾濱紅腸精選上好食材，都是選用新鮮豬肉、優選大蒜、優質淀粉、天然豬腸衣。再次是百年工藝，裕昌哈爾濱紅腸百分百選用新鮮上好豬肉，無防腐劑;經過分割后充分腌制，再絞成餡;由技藝嫻熟的金牌師傅灌制成型后蒸煮;放在烘烤架上烘烤，掌控溫度到腸衣呈干燥狀;經由果木煙熏等數道工藝制成，確保成品質量;經過層層篩選后的產品進入純凈化包裝間進行真空塑封。

當前肉制品行業正處在生豬價格上漲、勞動力成本升高的困難階段。裕昌食品為服務更多的客戶，啟動了“互聯網+食品”，希望通過互聯網，進一步塑造裕昌食品品牌。同時，在行業內樹立先進榜樣，讓越來越多的消費者吃到健康的、安全的、放心的食品。