中國(guó)傳媒聯(lián)盟 據(jù) 雞毛信 訊：中國(guó)的美食和其他國(guó)家的美食有一點(diǎn)不同，就是我們美食名字前加總是要在一個(gè)地名，比如哈爾濱紅腸、陜西涼皮、云南過橋米線等，那么，這些地方特色的美食又是怎么逐步成為全國(guó)知名的美食呢?答案很簡(jiǎn)單就是用扁擔(dān)挑出去，用腳步帶出去。

這幾年，一個(gè)原本并不知名的地方特色美食漸漸名聲鵲起，這就是哈爾濱燒雞。在十年之前，這個(gè)美食還是籍籍無(wú)名，但是就在這幾年，哈爾濱燒雞的名聲漸漸在全國(guó)傳開，那么，是誰(shuí)將哈爾濱燒雞的名聲帶了出去?

哈爾濱生產(chǎn)燒雞的企業(yè)并不多，裕昌食品就是其中一家。裕昌食品作為一家享譽(yù)食品行業(yè)的知名老店，始終崇尚誠(chéng)信服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，曾先后被授予“全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”和“中國(guó)食品工業(yè)質(zhì)量效益先進(jìn)企業(yè)獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

裕昌食品之所以在哈爾濱知名，就是因其嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，裕昌食品生產(chǎn)加工的所有原、輔料均來(lái)自省內(nèi)外知名的大型食品公司，貨品新鮮、質(zhì)量上乘，并按照鎖證制度嚴(yán)把食品安全關(guān)，且通過了ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量始終居于行業(yè)領(lǐng)先地位，并獲得"中國(guó)食品工業(yè)AAA認(rèn)證”以及“QS市場(chǎng)安全準(zhǔn)入資格”，順利成為我國(guó)首批通過國(guó)家質(zhì)量安全QS認(rèn)證的企業(yè)之一。

　　33年前，哈爾濱裕昌食品推出了裕昌燒雞，之后慢慢演化出系列產(chǎn)品，裕昌燒雞營(yíng)養(yǎng)美味，一直備受哈爾濱市民的關(guān)注。哈爾濱燒雞是由燒雞大王、食文化大師焦裕昌先生傾情制作，運(yùn)用祖?zhèn)鞯?00年宮廷秘方，佐以肉桂、肉蔻、豆蔻等28味名貴中草藥。按照天然原香工藝，利用原始煮法，經(jīng)老湯煲制，生產(chǎn)出來(lái)的裕昌燒雞，美味營(yíng)養(yǎng)，得到了廣大哈爾濱市民的追捧。

當(dāng)哈爾濱燒雞在哈爾濱本地站穩(wěn)之后，裕昌食品董事長(zhǎng)焦裕昌并沒有止步，而是積極在各地宣傳哈爾濱燒雞的文化，為整個(gè)哈爾濱燒雞行業(yè)站臺(tái)。自2014年開始，裕昌食品獨(dú)資舉辦了兩屆“哈爾濱裕昌燒雞節(jié)”，場(chǎng)面均是十分火爆，極大的推動(dòng)了哈爾濱燒雞的口碑與銷量,并使哈爾濱燒雞得到全國(guó)美食家的一致認(rèn)可。

“裕昌”董事長(zhǎng)焦裕昌說，裕昌燒雞文化節(jié)弘揚(yáng)五禽之首雞的“文、武、勇、仁、信”五德文化，宣傳地域特色美食，推動(dòng)哈爾濱特色美食的知名度，提升哈爾濱綠色農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的品牌效力。2015年，在焦裕昌的主持下，天貓?jiān)２称菲炫灥暾缴暇€，此次入駐天貓網(wǎng)站使更廣泛的消費(fèi)群體了解哈爾濱燒雞。

經(jīng)過33年的發(fā)展，“裕昌燒雞”的“色、香、味、爛”四絕已成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。未來(lái)，裕昌食品計(jì)劃借助產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)訂單式原料本地化基地建設(shè)，打造以“寒地田園”系列為主體的速凍、即食和休閑三大主力產(chǎn)品，成為全國(guó)知名品牌，為龍江農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)助力。

焦裕昌的裕昌食品樹立百年品牌的理想，是良心的堅(jiān)守，是品質(zhì)的苛求，也是市場(chǎng)給予的口碑認(rèn)同。裕昌食品已經(jīng)在路上，與全國(guó)人民一道在讓中國(guó)美食越走越遠(yuǎn)，成為世界的中國(guó)美食。