 中國傳媒聯盟 據 中國民生經濟網 訊 “熊貓的名和川菜的味，是四川兩件寶。”這是世界旅游組織UNWTO執行主任索丹·索莫基先生對四川的評價。由此，可以看出，川菜作為四川的一張國際名片，其內涵之豐富自是不言自喻。然而，要想領略如此博大精深的川菜文化，是否有什么簡捷、直觀的途徑呢？答案是肯定的：有！那就是去川菜博物館一站式體驗，玩轉川菜，玩的心跳—— 川菜博物館坐落在占地40畝的川式園林中，是國家三級博物館，國家AAA級旅游景區。館內擁有藏品6000余件，川西民居建筑構成新派古典園林風光。川菜、川酒、川茶、川戲、川派建筑、川式園林……博物館包含了四川本土文化的重要部分，構成一道獨特的文化風景線。 博物館內旅游資源十分豐富，有民族文化及其載體、古跡與建筑、人文旅游、旅游購物、休閑娛樂求知五個主類。景區內分為典藏館、川菜原料展示區、灶王祠、老川菜館一條街、川菜原料加工工具展示區、互動演示館、品茗休閑館等。 川菜博物館作為世界上唯一“可以吃的博物館”，帶來全新的博物館理念——參觀除了用眼和耳之外，還可以用口和鼻。游客的互動是今天川菜文化的重要組成部分，游客的參與構成了今天的就餐形態。川菜的刀功、火候及成菜過程，是川菜非物質文化的核心內容，它們是動態的、經驗的、藝術的，只能通過演示的形式陳列，通過講授的方式傳承。 博物館本該是活態的，川菜博物館通過“玩川菜”這種新穎的體驗式旅游，讓游客認識川菜、了解川菜、喜歡川菜—— 這是一座可以吃的博物館，一張成都的旅游名片。 壹 品經典小吃 步入川菜博物館，感受歷史氣息和歲月足音，一口松軟的蛋烘糕開啟美妙的文化之旅。更有川北涼粉、石磨豆花、鐘水餃、四川泡菜、金絲面……應季而換、邊走邊吃，還原老成都人街頭巷尾尋美味的驚喜。 · 最正宗小吃不限量 · 佩戴專屬體驗牌
貳 賞古游園 四十畝川西民居建筑構成新派古典園林風光，漢代磚石、紅木嵌黃花梨屏風、清代棉線繡麻蜀繡、手工雕刻木門……6000余件文物近在身邊。 · 管家式貼心照顧 · 雙語體驗師全程陪玩 · 免費拍照服務
叁 參觀典藏館 古蜀、秦漢、唐宋、明清、民國、現代……數千件文物典籍呈現蜀人千余年的飲食故事；煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具……3000年前的烹飪器皿讓人飲食思源。 · 零距離感觸文物 · 游戲式互動講解 · 鎮館之寶價值400萬 · 古蜀至近代文物6000余件
肆 川菜原料展示 了解多個品種的川菜原料及蔬菜、家禽等無公害綠色產品。館內“川菜之魂”郫縣豆瓣采用清朝古法獨家釀制，兩百余缸豆瓣醬齡1-6年。游客親自體驗擁有三百余年歷史的手工“翻曬露”工藝，感受匠人沉甸甸的敬重和傳承。 · 體驗清朝古法“川菜之魂”釀制工藝 · 親手飼喂禽畜 耕種田園 · 箬笠蓑衣感悟匠人精神
伍 灶王祠祭祀 灶王，是廚師界的祖師爺，是四川傳統民俗文化的重要組成部分。川菜博物館擁有全世界最大的祭祀灶王的祠堂。敬灶王，崇食尚飲，感悟“一餐一飯思來之不易”，與自然社會和諧相處。隨后游客敬香祈福、請簽點燈，了解宴席文化，為親友祈福。 · 祭拜全球最大灶王祠 · 了解傳統祭祀文化 · 抽簽并講解贈送絕世菜譜
陸 游老街 老川菜館一條街是川菜的“清明上河圖”。長盛園、醉霞軒、枕江樓、醉桃村……游客在暢游老四川餐館街景中領略川西民居建筑魅力。 · 最古老儺戲表演 · 街頭巷尾尋小吃
柒 傳統工具體驗 風谷機、糖榨、擂子、石碾、耙、犁……傳統原料加工工具展現了老四川人的勤勞智慧。游客親自嘗試傳統制作工藝，使用清代石碓窩舂制辣椒面，手作石磨豆花，現場品嘗親制美味。 · 親臨傳統工藝制作現場 · 美食風味品評鑒賞
捌 川菜烹飪 換上專業廚師服，由名廚指導制作三道經典川菜。顛勺噴火、急火短炒、一鍋成菜，一氣呵成精致擺盤，酣暢淋漓。享有“中國烹飪名師”稱號的川博首席烹飪師親自點評菜品，并頒發“新晉廚神”證書。 體驗菜單 A：熊貓蒸餃 宮保雞丁 麻婆豆腐 B：南瓜蒸餃 大千干燒魚 水煮牛柳 · 提供獨立私密包間 · 使用定制雙立人灶具和櫻花炊具 · 川菜烹飪秘訣現場傳授 · 名廚頒發“川菜達人”證書
玖 宴飲娛樂 以今懷古，品味宴飲致趣，呼朋喚友享受親手烹飪的經典美食。暢飲鮮榨果汁、調制雞尾酒和祖傳秘方藥膳酒，更有機會獲得當日菜品制作秘方。 · 使用千年巴西花梨木餐桌就餐 · 免費贈送鐘水餃、秘制泡菜、時令水果 · 獲得當日菜品制作秘方 · 免費品鑒古傳秘方藥膳酒 · 飲料、鮮榨果汁暢飲，白酒、紅酒、泡酒、啤酒免費續杯
拾 品茗休閑 綠蔭環水，品茗休閑。竹椅、矮桌、蓋碗茶，吃花生、嗑瓜子、打麻將，在“壩壩茶”中找回真正的川西市井生活味道。 · 中國茗茶品鑒 · 花生、瓜子、干果免費贈送 · 打牌、麻將不設時限
地 址：四川郫縣古城鎮（沙西線出城方向23公里處） 乘車路線： 1、成都地鐵2號線→犀浦→乘P22路公交車→直達成都川菜博物館 2、成都金沙車站：乘705（或乘成都至郫縣的縣際班車）→郫縣客運中心→轉乘P23公交車直達川菜博物館 3、成都茶店子車站：720路公交車（乘成都至都江堰的班車）→郫縣客運中心→轉乘P23路公交車直達川菜博物館 4、成都九里堤公交站乘727→直達成都川菜博物館 中國傳媒聯盟 糾錯QQ：2230587892 (責任編輯：夢晶) |
徜徉川菜博物館 體驗“玩川菜”文化互動之旅
時間:2016-07-25 15:43
來源:中國民生經濟網作者:中國民生經濟網
中國傳媒聯盟 據 中國民生經濟網 訊 “熊貓的名和川菜的味，是四川兩件寶。”這是世界旅游組織UNWTO執行主任索丹·索莫基先生對四川的評價。由此，可以看出，川菜作為四川的一張國際名片，其內涵之豐富自是不言自喻。然而，要想領略如此博大精深的川菜文化，是否有什么簡捷、直觀的途徑呢？答案是肯定的：有！那就是去川菜博物館一站式體驗，玩轉川菜，玩的心跳——
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