中國傳媒聯盟 據 云企網 訊 說起美食聚餐，對于熱情似火的湖北人來說，第一反應便是吃火鍋，“走，吃火鍋去！”，然而，武漢有哪些火鍋聚餐的地方呢？在這里不得不說撈旺的火鍋,想必武漢很多喜歡吃的朋友們一定知道，撈旺豬肚雞品牌店以營造溫馨的家庭氣氛為出發點,令來撈旺豬肚雞品牌店的顧客們共享秋之韻味、秋之溫情、秋之美食！

這是一家“能喝湯的火鍋”且專注于養生火鍋的連鎖餐飲企業，到2015年為止，在武漢共成立了15家火鍋分店，心有多大，世界就有多大，撈旺的目標是在武漢開出30家火鍋店分店。然而這些都離不開招牌特色靚湯-“胡椒豬肚雞湯”，據傳這是清朝皇帝妃子吃的、專門美容養顏的鍋。

豬肚雞火鍋與普通火鍋最大的不同在于，它是可以喝湯的火鍋，一鍋的精華盡在湯水之中，因而吃這道菜還特別有講究。一定要“一鍋四味”：

特色：豬肚弱滑脆口，雞肉皮脆彈牙。

　   第一輪濃香：（胡椒豬肚雞湯）服務員把煲蓋掀起，湯白勸滑加濃濃的胡椒香味，此時喝的是絕一道旅汁吸味的胡椒豬肚雞湯。

第二輪甘香：（野生食用菌湯）喝完第一道湯后加入松茸菌、美味牛肝菌、野生竹笙等高級野生食用菌后的豬肚雞湯聞得特別的甘、香、美味、回味無窮。

第三輪清香：（加各類葷菜）加入各種牛羊肉、海鮮、丸子等，此時的湯聞的特別味美、清淳讓人感覺到在海邊沐浴清風。

第四輪味甜：（加各種青菜）此時燙完各種青菜。湯水顯得滿香妹美。一煲四味，享受濃香、甘香、潤香和味甜四重味飲食文化。

撈旺豬肚雞吃法：

撈旺：主打各式菌菇煲湯，招牌菜名一豬肚煲雞。又叫鳳凰投胎。是一道古老的客家菜，經過餐廳大廚精心改良，選用農家果樹林走地雞，配以海南上等白胡椒和十多種名貴中藥材精心熬制出一道營養、美味、健康、養胃的美味佳肴！

撈旺豬肚雞，撈旺鍋物料理認為：品牌的恒久之通，即為水之通—就是斑心對人好，真的能做到。撈旺以這樣的理念為目標，持之以值，堅持不懈，待顧客賓至如歸，高興而來。滿愈而去。這樣的撈旺企業才能無往而不勝。

撈旺豬肚雞是健康、養生、能喝湯的火鍋！在撈旺品嘗靚湯其樂觸觸。撈旺是樹立良心火鍋的新標桿!健康艦湯伴你行!

撈旺豬肚雞品牌淵源

相傳在清朝，宜妃剛生完太子，因為宜妃有胃病。產后身休虛弱。宮里的太醫想盡辦法做各種名貴補品給宜妃吃，還是無濟于事。乾隆召集太醫和御膳房，無論用何種辦法，都要醫治好宜妃的胃病，御膳房想到“藥補不如食補，的方法。把民間傳統坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進豬肚里加上名貴藥材燉湯，宜妃吃后果然胃口大開，沒過多久。目病痊愈，且膚色也紅潤有光澤。美艷動人，從此，豬肚雞便在民間廣為流傳。

豬肚雞又稱龍鳳投胎，就是如今的豬肚雞火鍋，這道佳肴為廣東本地客家名菜之一，流行于廣東粵東一帶。然而位于武漢的撈旺豬肚雞火鍋餐廳，經過創新改良，將其變為可以喝的砂鍋火鍋,并推祟健康養生之道。喝上一碗撈旺原味雞湯，油甜之感逐漸在舌尖蔓延，令品味的來客流連忘返，意猶未盡。（夏洪強、李莉、夏婷、黃珊、田軍、方小娟、趙珂瀾）

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