中國傳媒聯盟 據 云企網 訊：所道，酒為何物，清·陳士鐸所著《本草新編》中的“酒”記載道:酒，味苦、甘、辛，氣大熱，有毒。無經不達，能引經藥，勢尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少飲有節，養脾扶肝，駐顏色，榮肌膚，通血脈。

國人飲酒，歷史久遠。造酒者，古來眾說紛紜，據現存最早的中藥學專著《神農本草經》所載，酒起源于遠古與神農時代。《世本八種》(增訂本)陳其榮謂:“儀狄始作，酒醪，變五味，少康(一作杜康)作秣酒。”一說是儀逖，另一說則是杜康，但二人皆為夏朝人，由此可見，酒自始出于夏朝，至于先后，總之是無可稽考。

酒，區別于釀制處方及其方法的不同，理所當然儀逖的酒也未必就是杜康的酒。由于釀制方式的不同以及造酒類別的不同，好的釀造工藝自然而然出好酒。說起好酒，曾一度榮獲中國保健酒行業消費者滿意十大領先品牌、中國2011年上海世界健康博覽會推薦酒、人民大會堂召開的世界經濟貿易文化論壇確定為唯一指定用酒的蘄春李時珍酒坊生產釀造的李時珍酒，可謂是將李時珍傳統秘方結合現代科學萃取技術，與精釀白酒混合調制釀造，將古老傳統的制作工藝及李時珍祖傳養生秘方與現代科學技術相結合，糅合了傳統釀造工藝與現代生物科技的獨特釀酒技藝，研發出新一代李時珍酒坊養生酒，受到廣大消費者的親睞，并一度被列為湖北省和蘄春縣重點支持企業，兼品質與信譽于一身的蘄春李時珍酒坊。

在中國數千年的文明發展史中，酒歷經數千年而不衰，隨之酒便開始被視之為神圣的物質，酒之本質含義，酒之酌飲趣味，酒之運用蘊理，即由古時通過拜、祭、啐、卒爵等禮節非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用，逐漸形成了古今酒事活動的俗尚以及風格，促而醞釀出了豐富多姿的民間酒俗及其遵循樂道的酒品、酒德傳承至今。

我國是酒的故鄉，同時也是酒文化的極盛地，是世界上釀酒最早的國家之一。然蘄春李時珍酒坊，原名李氏酒坊，系李時珍祖父建于明武宗正德六年(公元1510年)，距今已有近500年的歷史，歷經明清兩朝與民國而不衰。為紀念李時珍，后人將李氏酒坊改名為李時珍酒坊。解放后，又更名為李時珍酒廠。直至2008年12月，經工商行政管理部門批準，恢復李時珍酒坊，并成立有限公司。蘄春李時珍酒坊生產基地處于我國明代偉大的醫藥學家李時珍故里——蘄春，這里群山環繞，氣候濕潤，藥材資源豐富，且蘄春蘄州鎮藥材享有“吞吐量為江淮之冠”之榮譽。其中李時珍藥物種植場，為全國重點藥材種植基地。蘄春李時珍酒坊享李時珍210組養生絕密配方，先后邀請國內50余名專家學者對李時珍養生酒系列配方進行分析研究，使用中藥超臨界提取、熱回流提取、超微粉碎等現代藥提取技術，成功研發出養生酒系列、滋補酒系列、苦蕎酒系列等“李時珍酒坊酒”，成為了當代中國健康養生酒之精品。

說起養生，古人對飲酒與養生保健的關系卻也早就有所認識。《詩經·豳風》中便載有“為此春酒，以介眉壽”“稱彼兕觥，萬事無疆”的詩句。上旬的意思是說用酒幫助長嘉，下旬的意思是說舉胱敬酒祝長壽，都把酒和長壽聯系到了一起。其中，蘄春李時珍酒坊保健酒，則區別于溫補與特效兩種：對身體無明顯癥狀或是健康的人，保健酒在其充當為特效的作用，預防了未知疾病的發生，鞏固了其身體健康的標本；對于有明顯癥狀或處于亞健康的人，對于提高抵抗力，盡快恢復其健康有很大的幫助；隨著人口老齡化日趨嚴重，保健對于老年人口尤為重要，保健酒在其起到溫補的作用，溫補即是慢補，中醫里所謂“慢病慢醫”。慢補，通過不斷引用，不斷積累，由量變引起質變，達到調理身體，改善體質虛弱，增強抵抗疾病能力的效果；李時珍酒適時一小酌，更是絕佳的選擇。疏而不漏，百治不如一防，保健酒既享樂又強身健體，因而，李時珍酒，亦能在中國幾千年燦爛的酒文化里，脫穎而出，獨樹一幟，經久不衰，延續至今。

蘄春李時珍酒坊有限公司運用其優質釀酒配方，潛心研發，另辟蹊徑，且將酒文化與養身保健相結合，創造出了自己特有的口碑與品牌。酒之甘飴，如癡如迷；聞之清怡，酌而甘醇；添其靈韻，增其體質；亦可視之良友，結為知已，令釋然者放達，焦慮者超然。（陳宏、李莉）