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　　一年一度的若羌灰棗又成熟了，市場上的灰棗到處都是，魚龍混雜。那么真正的若羌灰棗有什么特點？和其他地方的灰棗又有什么區別呢？下面合肥新疆特產總店為大家詳細介紹若羌灰棗的特點以及營養價值。

　　若羌縣是新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州轄縣。若羌縣境內高山、盆地相間，地形多樣。北部有塔里木盆地及東天山的北山部分，東南部和南部為昆侖山—阿爾金山山地，昆侖山是青藏高原的一部分。

　　新疆若羌紅棗按其品種來是屬于灰棗，因其產地歷史也被稱為樓蘭紅棗，更因其產地環境的特殊性，成為了棗中的極品。

　　又到若羌灰棗飄香時 不干不摘為那般？下面合肥新疆特產總店為你揭秘新疆若羌灰棗不干不摘的秘密。金秋十月的新疆若羌縣，瓜果飄香，豐收的喜悅洋溢在農戶的臉上。在新疆若羌萬畝棗園看到，每顆棗樹上都結滿了紅彤彤的大棗，一些棗子已經起皺，奇怪的是，已經成熟的果實，卻沒人采摘。據了解，為保證紅棗的良好品質，讓紅棗在樹上自然風干，通過延遲采摘期，保證紅棗甘物質的積累、糖分積累等各項元素的積累，達到一個最佳的狀態，最佳值，以保證紅棗的品質。這樣做更顯示出若羌灰棗獨特的魅力。”

　　若羌紅棗（灰棗）的產地是新疆巴州若羌縣，在這里無霜期長、晝夜溫差大、日照時間長，更有水質獨一無二的米蘭河（子母河）流經此處，因此造就了若羌紅棗（灰棗）皮薄、肉厚、味甘、果肉離核徹底、細嚼無回酸等特殊品質，而這品質也注定了新疆若羌紅棗（灰棗）作為干棗制作的首選品種。

　　若羌紅棗（灰棗）富含維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素，若羌鮮棗中維生素c的含量較柑橘高7～10倍，為蘋果的75倍。同時還含有人體所需的谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒后酸等6種有機酸，磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素，以及黃酮類化合物。

　　合肥哪里團購批發購買新疆正宗若羌灰棗，盡在合肥新疆特產總店。大約在公元前3世紀時，樓蘭建立了國家，若羌棗也稱樓蘭棗。若羌地處塔克拉瑪干大沙漠與阿爾金雪域山脈交匯處，這是一個美麗而神奇的地方，千里茫茫沙漠中、海拔800米高度遠離海洋，一年長達210的無霜期，高溫雨少，晝夜28度左右的高溫差，造就了若羌灰棗“世界上最好吃的紅棗”之美譽。

　　因為若羌棗在成熟變紅之前，會通體發灰，所以人們便把若羌棗叫灰棗，待棗自然風干后又變成深紅色。這種紅棗可產于新疆若羌、 阿克蘇 、 阿拉爾、喀什等地，其中數若羌縣的最為優質，出名。若羌縣是我國唯一能做到樹上自然風干紅棗的地區，被稱作“華夏第一縣”。

　　若羌紅棗以其獨有的品質先后被評為新疆農業十大名牌產品、中國紅棗優質產品一等獎和中國（國際）首屆棗業博覽會灰棗、駿棗金獎、中國（國際）第二屆棗產業發展高層論壇樓蘭紅棗、棗花蜜金獎等榮譽稱號，被授予中國紅棗之鄉稱號。

　　下面合肥新疆特產總店為大家介紹一下若羌灰棗的特點和營養價值：

　　若羌縣就是樓蘭古城的所在地，若羌紅棗又稱為樓蘭紅棗。合肥哪里團購批發購買新疆正宗若羌灰棗，盡在合肥新疆特產總店。若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤，吃后余香滿口。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌紅棗的生長。

　　若羌灰刺雖然個頭不是很大，但核小，果實呈橢圓形，外觀圓潤飽滿，而且肉質緊實，入口即能感覺到肉實質脆，吃后滿口余香。安徽合肥市桐城南路省電大安徽萬盛果業暨新疆特產專營店常年批發團購零售新疆野生黑枸杞，和田玉棗，棗夾核桃，若羌灰棗，綠香妃葡萄干，黑加侖葡萄干，長馬奶葡萄干，無核白等各種葡萄干，阿克蘇紙皮核桃，玫瑰花茶，肉蓯蓉，巴旦木，新疆純蜂蜜，鮑魚果，圣女果干，鷹嘴豆（粉），鷹嘴豆漿粉，新疆原味杏仁，風干吊杏干，桑葚干，新疆克里陽雪菊，西紅花，雪蓮，阿克蘇冰糖心蘋果，庫爾勒香梨，哈密瓜，新疆冬棗等幾十種新疆原生態食品。另外還有新疆伊力特白酒系列、伊利老窖白酒系列、伊力特曲、伊力王白酒系列。新疆伊珠冰白，冰紅葡萄酒系列等.。合肥哪里團購正宗新疆特產，盡在合肥新疆特產總店。合肥哪里團購批發購買新疆伊珠冰白冰紅葡萄酒，盡在合肥新疆特產總店。

　　若羌灰棗干制后的總糖含量高達68%，掰開能扯出金絲，素有“仙棗”之稱。若羌灰棗含有大量人體所需的18種氨基酸、蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素及鈣、鐵、鋅、鉀、硒等36種微量元素，具有重要的醫療保健價值，有養顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。

　　下面合肥新疆特產總店介紹一下食用若羌灰棗的食用方法和食療效果：

　　1、灰棗具有益氣補血、安神、健脾胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

　　2、對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。

　　3、灰棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。

　　4、灰棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。

　　5、棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，能參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產生。

　　食用方法：

　　1.生食：開袋即食，充分享受和田駿棗的甘甜醇厚。

　　2.煮粥：熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗粥、薏米紅棗粥等各種粥品，與不同的食材搭配還能起到不同的養生奇效。合肥哪里團購批發購買新疆正宗若羌灰棗，盡在合肥新疆特產總店。

　　3.熬湯：湯，是中醫學最常用的劑型，古稱湯液，現稱湯劑，民間則叫作湯藥。食療上說的湯，是指用少量食物或適量中藥，放較多量的水，烹制成湯多料少的一類湯菜。使用和田駿棗熬湯，在湯品熬好之后將棗一并吃下即可。

　　4.其它食用方法：可用來制作棗泥、紅棗核桃酥、補中益氣紅棗糕、白鴿紅棗飯，紅棗布丁等美食，也可以用來泡茶。

　　儲存方法：

　　置于陰涼干燥處，0-6度環境中儲存效果更佳。

　　民間諺語：

　　一日食三棗，郎中不用找。

　　門前一顆棗，紅顏直到老。

　　五谷加小棗，勝似靈芝草。

　　一日吃三棗，終生不顯老。

　　棗的養生之道：

　　百合桂圓紅棗粥：

　　【原料】百合六錢、桂圓一兩、紅棗15枚、白米１杯。

　　【制作】百合洗凈泡軟，紅棗洗凈拍裂去子，桂圓肉掰散；白米淘凈瀝干，晾約20分鐘；白米入鍋，加水約6碗熬粥，約待四分熟時即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸1分鐘；加入冰糖調味再續煮2至3分鐘即可。

　　【功效】適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡循環、和顏潤色并適合更年期婦女所患之精神焦慮癥。

　　薏米紅棗粥：

　　【原料】生薏米l00克，紅棗(去核)12枚，水4碗。

　　【制作】生意米用水浸洗；將4碗水及生意米倒入煲中；最后放入紅棗(去核)，以文火煲45分鐘后，即可飲用。

　　【功效】飲薏米紅棗湯，可活血養顏、減少臉部蝴蝶斑或產后面色黑滯及惡露不絕等問題。

　　【按語】紅棗味性平，有補氣、補血、健脾、養心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。

　　紅棗菊花粥：

　　【原料】紅棗50g，大米90g，菊花15g。

　　【制作】三者加水適量，煮熟至稠食用。

　　【功效】可使面部膚色紅潤，起到防病保健、駐顏美容的作用。

　　百合紅棗粥：

　　【原料】江米300克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。

　　【制法】先將百合用水泡一下，以去除一部分苦味；江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。

　　【功效】對植物神經紊亂、更年期綜合癥、有清虛火、安心神、治失眠之療效。

　　【按語】這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗；百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養心補血安神。

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