中國(guó)傳媒聯(lián)盟 據(jù) 雞毛信 訊：2016年11月18日，由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦的首屆中國(guó)金牌旅游小吃頒獎(jiǎng)典禮于在北京飯店金色大廳閃亮揭幕。國(guó)家旅游局局長(zhǎng)李金早出席典禮并為獲獎(jiǎng)代表頒獎(jiǎng)。國(guó)家旅游局副局長(zhǎng)王曉峰、中國(guó)旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)段強(qiáng)分別代表國(guó)家旅游局和活動(dòng)主辦方講話。數(shù)百名旅游業(yè)界、餐飲業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓、媒體以及眾多業(yè)內(nèi)外代表，共同見(jiàn)證了“中國(guó)金牌旅游小吃”的誕生。

在這次評(píng)選中，全國(guó)僅有200個(gè)旅游小吃摘得“金牌”。入選的中國(guó)金牌旅游小吃突出了地域性、文化性、安全性、穩(wěn)定性、大眾化、效益高、口碑好等特點(diǎn)。其中哈爾濱裕昌燒雞代表哈爾濱“出征”，為哈爾濱捧回了“中國(guó)金牌旅游小吃”的榮譽(yù)。

哈爾濱裕昌燒雞產(chǎn)于哈爾濱，是哈爾濱極具代表性的美食，此為“地域性”。哈爾濱裕昌燒雞弘揚(yáng)五禽之首雞的“文、武、勇、仁、信”五德文化，此為“文化性”。哈爾濱裕昌食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，生產(chǎn)加工的所有原、輔料均來(lái)自省內(nèi)外知名的大型食品公司，貨品新鮮、質(zhì)量上乘，并按照索證制度嚴(yán)把食品安全關(guān)，此為“安全性”。哈爾濱裕昌食品是哈爾濱知名暢銷(xiāo)品牌及行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，現(xiàn)擁有800多名員工，門(mén)店150余家，銷(xiāo)量龐大，此為“大眾化”。哈爾濱裕昌食品年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超3億元，此為“效益高”。哈爾濱裕昌食品通過(guò)了ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量始終居于行業(yè)領(lǐng)先地位，并獲得"中國(guó)食品工業(yè)AAA認(rèn)證”以及“QS市場(chǎng)安全準(zhǔn)入資格”，順利成為我國(guó)首批通過(guò)國(guó)家質(zhì)量安全QS認(rèn)證的企業(yè)之一，在哈爾濱有著極佳的好口碑，此為“口碑好”。

因此，哈爾濱裕昌食品的燒雞，獲得“中國(guó)金牌旅游小吃”可謂實(shí)至名歸。

哈爾濱裕昌食品作為一家享譽(yù)食品行業(yè)的知名老店，始終崇尚誠(chéng)信服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，曾先后被授予“全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”和“中國(guó)食品工業(yè)質(zhì)量效益先進(jìn)企業(yè)獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

“燒雞大王”推出了哈爾濱裕昌燒雞，之后慢慢演化出系列產(chǎn)品，裕昌燒雞營(yíng)養(yǎng)美味，一直備受哈爾濱市民的關(guān)注。哈爾濱燒雞是由食文化大師焦裕昌先生傾情制作，運(yùn)用祖?zhèn)鞯?00年宮廷秘方，佐以檀香，佛手，藏紅花，肉蔻等26味名貴中藥材。按照天然原香工藝，利用原始煮法，經(jīng)老湯煲制，生產(chǎn)出來(lái)的裕昌燒雞，美味營(yíng)養(yǎng)，得到了廣大哈爾濱市民的追捧。

經(jīng)過(guò)35年的發(fā)展，“裕昌燒雞”的“色、香、味、爛”四絕已成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。未來(lái)，裕昌食品計(jì)劃借助產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)訂單式原料本地化基地建設(shè)，打造以“寒地田園”系列為主體的速凍、即食和休閑三大主力產(chǎn)品，成為全國(guó)知名品牌，為龍江農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)助力。

哈爾濱裕昌食品通過(guò)極致的追求，慢慢將裕昌燒雞打造成哈爾濱旅游小吃的代表，并且獲得“中國(guó)金牌旅游小吃”。相信在今后的發(fā)展中，哈爾濱裕昌食品一定還會(huì)在不斷的變革中取得更加輝煌的成績(jī)，為哈爾濱的餐飲、旅游、文化添磚加瓦，成就哈爾濱美食之都的美名。

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