中國傳媒聯盟 據 中華發展報道網 訊：近年來，作為山東省城“后花園”，濟南南部山區被定位為以水源補給、資源保育、綠色農業、旅游休閑為主導功能的重要生態保護區、綠色產業發展區、風景名勝和特色文化旅游區。

 

    2015年5月12日，山東省委常委、濟南市委書記王文濤調研南部山區生態保護工作。強調大力整治亂搭亂建、亂排亂放、無序經營等問題，切實保護好濟南的山、泉、湖、河，統籌解決好景觀、補源、保泉等問題。

 

    2015年7月3日，市委十屆八次全會召開，“濟南未來往哪走”形成普遍共識。此后，為理順管理體制而進行的“手術”隨即展開：緊隨投資促進局和城市更新局之后的，便是南山管委會的成立。這標志著南部山區多頭管理歷史的終結，而責權利的高度統一將為這片綠水青山提供最大力度的保護。

 

    今年7月，濟南市決定設立南部山區管理委員會，為市政府派出機構，正局級規格，主要承擔南部山區生態保護和綠色發展職能，兼有公共服務、社會事務管理和市場監管等職能，先期代管歷城區仲宮鎮、柳埠鎮、西營鎮，南部山區保護與發展指導處撤銷，職能移交南部山區管理委員會。

 

    隨后，南部山區首屆領導班子配齊：濟南市歷城區委書記吳承丙兼任南部山區黨工委書記，濟南市仲裁委辦公室原主任王道忠任南部山區黨工委副書記、管理委員會主任，文東河任南部山區黨工委副書記、管理委員會副主任。

 

    由“多頭分管”到“管委會代管”，濟南南部山區的管理障礙已經理順。可是以保護為主的南部山區肯定不能發展停滯，但其方向何在？

 

    綠色發展，是南山生態文明建設的主旋律。南山管委會相關負責人曾表示，下一步，將以山體、河流水系、泉水重點滲漏帶及泉水直接補給區四條紅線為底圖，將轄區內國土、建設、環保、水利、林業、產業等規劃融合在一起，堅持保護為主，生態優先，做到多規合一，編制出具有一流水平又體現濟南地域特色、科學完善的規劃體系，使南部山區走出一條經濟發展和生態文明相輔相成、相得益彰的新路。

 

    大方向已定，可是如何付諸實踐？南部山區商機何在？

 

    看過了太過人工建造的時尚摩登，不如回歸到原始的山洞，徐媽媽•洞穴主題餐廳(13220567728 劉先生)日前在南部山區仲宮鎮終軍廣場北500米路東開業。

 

    不需廚師，全是野味，大鍋灶臺，土得掉渣……在中國的餐飲界，已發展近百家連鎖店的“徐媽媽”野味飯莊絕對是一個異類，這也剛好跟南部山區的發展方向機緣巧合的重疊了。

 

    梅花鹿肉、野豬肉，火雞肉、大雁肉……等野味系列，成為徐媽媽鍋臺院的主打菜系，四四方方的鍋臺，一口石鍋內熱湯鼎沸，噴香的野味兒在鍋內翻騰，客人們可以先喝湯，開胃后再大快朵頤。

 

    不過在劉湘君看來，誠信是其野味連鎖店立于不敗之地的另一法寶。“我們店只有五年的黃酒。說五年就是五年，一點不摻假。你隨便拿去市場上比。”劉湘君的話中透著東北人的爽利勁。

 

    裝黃酒的葫蘆狀陶瓷酒瓶，也是“徐媽媽”的專利。葫蘆下面的圓球是一只中空的碗，用來盛裝熱水或者冰塊。冬天喝酒可以溫，夏天喝酒可以冰。

 

徐媽媽•洞穴主題餐廳

地址：濟南市仲宮鎮終軍廣場北500米路東

電話：13220567728 劉先生

中國傳媒聯盟   糾錯QQ：2230587892