中國傳媒聯盟 據 慧聰商業服務網 訊:2017年4月中旬,友門鹿華盛盛薈店正式開業,標志著友門鹿品牌第一代標準互聯網+便利店正式誕生。在精細化運作的同時,友門鹿也大刀闊斧革新,近期團隊引進了多名前711高管,可服務珠三角的倉儲中心也初步建成,未來規模化、快速復制開店成為可能。 縱觀便利店行業過往經歷,加盟是迅速擴大便利店規模和提升品牌影響力的重要方式。規模化運營,不僅可以節省新開店鋪在人力、資金上的投入,還可與加盟商共擔風險。近日,京東 CEO 劉強東就在頭條號上宣布,未來五年京東將在全國開設一百萬家便利店,便利店業態引發資本圈、互聯網和零售行業極大關注,便利店加盟合作有井噴之勢。 可是速度與質量就像一對冤家,在開店的數字目標前,有多少品牌能堅守服務質量?有意向加盟友門鹿便利店的人不少,但不少意向加盟方急于求成,對加盟店的質量和服務管控不上心,卻在回報上設置高心理預期。友門鹿一直在加強自營店鋪運營積累,一步步夯實和驗證門店的規模化復制能力,持續累積品牌價值和質量,自然不能接受“粗暴式”加盟。對于這樣的加盟方,友門鹿表示“拒絕”。 友門鹿第一代標準店誕生,可規模化復制 友門鹿華盛盛薈店的冷柜創新化地設置了水果專區,與本地知名生鮮產品供貨商合作。開業當天氣溫偏高,這直接影響到了消費者的現場選購,爽甜可口的椰青幾乎讓進店消費者人手一只,邊喝邊逛。有數據統計顯示,創新生鮮專柜運營規劃或能為店鋪增加高達50%的客流量。 除了滿足當下消費者熱衷生鮮水果的飲食風尚外,友門鹿也提供健康、方便的輕食,如關東煮、蒸包、茶葉蛋、早餐面包、便當等,作為食品,都需要嚴格執行食品安全及熟食制作標準,如在時間管理上,需要做到蒸包品類熱蒸不超過6小時,關東煮等熬煮不超過8小時。 相較初生代友門鹿便利店,友門鹿華盛盛薈店在裝修效果、賣場陳列、動線設計、運營標準以及設備型號上做了統一的、模板化的優化升級。接下來的新開店鋪,都將在同一水準和模式上做快速復制,同時也會針對不同城市和商圈特色,作具體配置上的細微調整。友門鹿模板化可復制的店鋪形象和運營標準,能有效實現快速、低成本、規模化開店,同時也極大地保障運營效果和質量,加速實現友門鹿便利店在珠三角地區和華中地區網絡化布局。 在此基礎上的升級版本——友門鹿第二代標準店構想也正在醞釀中,實際運作將突破本土便利店的玩法和套路,創造堪稱驚艷的移植速度,同時能保障成本可控。 前711高管加持,為直營店開店提速 友門鹿除了擁有高效、完善的互聯網團隊,在實體營運團隊的打造上也是不遺余力。團隊初創骨干多來自于華潤、天虹等知名傳統零售品牌,有多年一線經歷。在本季度,更是引進了數名經驗豐富的前711高管,為團隊保駕護航。作為現代便利店鼻祖的711,不管是在公司整體管理,還是店鋪日常營運上,都有太多地方值得國內新型便利店學習、借鑒。711高管的強勢引進,毫無疑問將對友門鹿便利店運營帶來至關重要的影響。 友門鹿珠三角儲備倉庫初建成 友門鹿一直在推進搭建供應鏈體系,特別是倉儲矩陣的建設,目前已完成對合肥、東莞和深圳三地的滲透,而可服務于珠三角地區倉儲中心的建成,則讓友門鹿后端供應鏈如虎添翼。
新零售不管最終走向何方,對于投身其中的友門鹿來說,將一切以消費者價值為導向 ,做好銷售與長期品牌建設的平衡,以真正贏得市場與未來。 |