中國(guó)傳媒聯(lián)盟 據(jù) 商界在線 訊:常言道:少不入川,老不出川。川蜀,以其獨(dú)有的安逸悠閑吸引著古往今來的旅人紛至沓來。然又有詩(shī)云:蜀道難,難于上青天,若想達(dá)到安逸閑適之境,勢(shì)必要經(jīng)過崇山峻嶺的重重考驗(yàn)。 餐飲亦是如此,餐飲因其入門門檻低、投入低、高需求等因素一直以來都是創(chuàng)業(yè)者的首選,然而,創(chuàng)業(yè)者的激情來的快,去的也快。成都作為美食之都,其餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之慘烈,淘汰率之高也是絕無僅有的,盲目浮華、缺乏實(shí)質(zhì)內(nèi)容支撐的餐飲品牌入曇花一現(xiàn),在經(jīng)過了急速曝光之后轉(zhuǎn)瞬消亡。 如何在成都本土深厚的飲食文化基礎(chǔ)上做出創(chuàng)新,迎合受眾日漸挑剔的口味和不斷更新變化的餐飲時(shí)尚,成為了眾多餐飲人所要面對(duì)的重要問題。在這一點(diǎn)上,串天下做出了很好的示范。 ![]() 串天下寬窄巷子店門口消費(fèi)者排隊(duì)等待 牌品爭(zhēng)霸喜收官,摸牌吃串兒兩不誤 麻將暢飲活動(dòng)雖然已經(jīng)結(jié)束,但是串天下寬窄巷子店的門口仍有許多慕名前來參加活動(dòng)的游客。雖然被告知活動(dòng)結(jié)束有些小失落,但是許多人仍被店內(nèi)濃濃的川味兒所吸引,來都來了,一定要跟熊貓打個(gè)牌才過癮,還要發(fā)到朋友圈炫耀一番才過癮。 可是這人一踏進(jìn)店鋪就“走不脫”了,合完影發(fā)完圈,“誒誒誒,這串串味兒怎么這么香啊?”看著鍋里大把大把的爽口牛肉,周圍大快朵頤的食客,這腳怎么就不聽使喚了呢。手機(jī)趕快揣進(jìn)兜里,朋友圈發(fā)不發(fā)也不要緊了,嘗一口紅油串串才算真資格到過成都。 ![]()
串天下的串串香 立足本土文化創(chuàng)新餐飲,串天下掀起“寬窄”擼串風(fēng)
如果之前有人說景區(qū)無美食,那么現(xiàn)在這一陳規(guī)將被打破。反之,隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)步,越來越多的品牌餐飲選擇入駐景點(diǎn)名勝,依托景區(qū)獨(dú)有的歷史文化風(fēng)情,傳揚(yáng)成都味道,打造成都特色餐飲品牌。 ![]() 串天下的員工 細(xì)節(jié)決定成敗,在保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),串天下也在不斷進(jìn)步、改良,千錘百煉而出的鍋底,調(diào)料分區(qū)、串串簽筒、全透明開放式廚房......每一個(gè)點(diǎn)滴的改進(jìn)都旨在帶給消費(fèi)者更好的就餐體驗(yàn),為品牌帶來更高的評(píng)價(jià)和口碑。 (責(zé)任編輯:海諾) |