中國傳媒聯盟 據 中國資訊報道網 訊：各位看官一看這個題目，首先會認為這一定是一個假大空的官樣文章。重任啦、使命啦、理想啦、信念啦，這些看起來都是滿滿的正能量的詞匯，似乎離我們的生活已經很遙遠了。

其實，使命與信念這兩個看似高大上的詞匯，離我們的生活并不遠。即使是升斗百姓、凡夫俗子，也有贍養父母、養家糊口、教育子女的重任，或者說叫做使命。哪怕是販夫走卒、農夫漁樵，也可能有改善生活、獨善其身的信念。普通百姓的使命與信念，雖然真實可信，但是很少為人艷羨。

對于帝王將相、達官貴人，那些位高權重者，身負實現民富國強，讓百姓安居樂業的使命。為了對得起自己職責，他們本來應該有鞠躬盡瘁、治國平天下的信念。但古往今來的朝廷命官，一方諸侯，升官發財者眾，安貧樂道者鮮；尸位素餐者多，勤政愛民者寡。即使當初有兼濟天下之信念，也早被他們拋到爪哇國去了。

我時常想，在今天的中國，哪一個人群普遍肩負重大使命，保持不屈不撓的理想信念，為了完成自己的使命，堅持自己的信念，不斷努力拼搏。這個人群，就是民營企業家群體。

中國民營企業的興起，至今已經30多年。如今，民營企業占我國企業總數的99%以上，解決了全國四分之三以上勞動力的就業問題，完成GDP和納稅都達到全國一半以上。可以說，民營企業家肩負著國計民生的重大使命。30多年來，民營企業面對激烈的市場競爭，夾縫中求生存，微利中求發展。在紅海血拼中倒下者十之八九，但只要活著就不會放棄自己的信念。

中國的餐飲業民營企業最為集中，幾乎所有的餐館都是民營企業。餐飲業屬于勞動密集型行業，為大量只能從事簡單勞動的勞苦大眾提供了就業機會。由于行業門檻低，競爭尤為激烈。餐飲業民營企業家以起得比雞早，干的比驢累，睡得比狗晚的辛苦，還不得不與復雜的社會環境周旋。若無責任和使命所給予的動力，理想和信念所給予的支撐，很難想象他們能夠到達成功的彼岸。

采訪袁記串串香創始人袁剛的時候，他講了他的五大使命和三大信念。他高尚的道德情操和對事業執著的追求，真的讓人感動。

袁剛的第一個使命是一定要讓先祖的美食觀念、烹飪理論得到傳承。袁剛的先祖袁枚，不僅是乾隆朝的大文豪、大才子，而且是著名的美食家和烹飪理論家。袁枚的著作《隨園食單》至今被中國烹飪界奉為圭臬。袁剛認為傳承并發揚光大祖先的烹飪理論，是袁枚后裔不可推卸的職責和使命。

袁剛的第二個使命是要讓袁記串串香美味傳遍天下，讓每一個消費者都有機會品嘗到袁記串串香的美味佳肴。袁記串串香的企業文化叫做“袁緣文化”，承載著“緣遍天下”之使命。

袁剛的第三個使命是給更多的勞動者提供就業機會，并且讓他們提高收入，生活更好。目前袁記串串香的幾十個直營店和幾百個加盟店已經雇傭了上萬名員工，已經體現了一個民營企業家的社會責任，但袁剛并不滿足，他想做得更好。

袁剛的第四個使命是進一步提升袁記串串香的品牌價值。進一步擴大袁記串串香的知名度，提高袁記串串香的美譽度，培養更多的忠誠消費者，無疑是袁剛和他的經營團隊的使命。他們一直在兢兢業業地踐行之，贏得了廣泛的口碑。

袁剛的第五個使命是袁記串串香的底料作為一個產業得到更大發展。袁記串串香的核心競爭力是其自成一派的獨特口味，而口味主要源于鍋底。袁剛在調味品方面，既有家族真傳，又有幾十年的潛心揣摩和反復實踐，才得以研制出口感絕佳的底料。底料已經成為袁記串串香最重要的業務之一，袁記串串香計劃讓底料廠通過資本市場上市，擴大底料生產，讓全世界更多的消費者品嘗到袁記串串香美味。

袁剛的第一個信念是相信袁記串串香人對企業的忠誠，相信袁記串串香人的聰明才智。眾志成城是袁剛始終不渝的信念，于是他把自己的使命變成了團隊的使命。由于這一信念，袁記串串香實行了決策科學化、民主化。袁記串串香成立了一個民主決策機構，叫做“決策委員會”。所有公司發展和經營管理等方面的重大決策，都要經決策委員會討論通過，由于決策民主化，袁記串串香在21年的經營歷程中，很少走彎路，經營道路也越走越寬。

袁剛的第二個信念是相信緣分。有道是“有緣千里來相會”，所有的袁記串串香人能走到一起，就是一種緣分；每一個顧客走進袁記串串香，也是一種緣分；哪怕是走進袁記串串香沒有消費，只是看了看，都是一種緣分。所謂“百年修得同船渡”，一面之交都是難得的緣分。由于珍惜緣分，袁記串串香的每一個員工都能團結互助；老板善待員工，員工熱愛企業。由于相信緣分，袁記串串香人視顧客如親人，熱情服務發自內心。由于緣分的信念，“袁緣文化”成為袁記串串香的企業文化，并對袁記串串香21年的可持續發展起到了關鍵作用。

袁剛的第三個信念是相信與人為善，廣結善緣。這一信念也可以說是做人要講良心，這是很通俗的說法，儒家說法是“慎獨”，是“厚德載物”，道家的說法是“上善若水”。這一信念使袁記串串香在經營中始終堅持貨真價實，堅持一次性鍋底。袁剛不僅身體力行，而且要求各加盟店，各級管理者都堅持這一信念。

其實袁記串串香“親力親為”的管理模式與這一信念也有關，只有親力親為才能了解員工疾苦、顧客需求。袁剛的夫人就曾經很長時間堅持親自穿串，不是人手不夠，而是貫徹親力親為的管理模式。通過親力親為，發現了穿串女工連續站立幾個小時的辛苦，迅速為她們配備了高凳，減輕了她們的勞動強度。

我深信，袁剛必定能夠始終堅持自己的信念，一定能夠完成一個民營企業家的崇高使命！（李振海）