月餅是中華傳統的美食之一，中秋佳節快到，月餅隨著時間的流逝，經歷了不斷的發展與演變，有廣式、京式、蘇式、潮式之分，各種月餅牌子亦層出不窮。香港美心月餅是月餅界極具代表性的品牌之一，通過對品質的堅持，俘獲了廣大消費者的芳心，不僅有廣式月餅的風味，還結合了西式甜品技術，是現代人們最佳選擇。

香港美心月餅，從未忘記傳承經典記憶，先后推出了備受推崇的傳統系列，包括雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅，美味妙不可言，全因嚴選上乘材料：用精選于中國湘蓮之鄉的湖南湘潭寸三蓮子所煮成的蓮蓉，配上原只上品咸蛋黃焗制，入口甘香軟滑，令月餅達到皮薄松化，餡料幼滑，蓮味清甜，蛋黃油潤，甘香惹味的境界。
 

香港美心月餅，不僅傳接傳統的味道，也探尋潮流美味，帶領月餅開創新的發展，積極探索傳統口味的制作方法，將現代工藝與理念巧妙融入到傳統之中，開啟了美心月餅對于傳承與發展的美食新篇章。
 

創新“雙重烘焙”技術制作而成奶黃月餅，使由制餅師傅們經豐富的經驗用心制作而成，選材絕不敷衍了事。「雙重烘焗」的精粹在于將咸蛋黃預先烘焗，再融入奶黃餡焗制，蛋香及椰香完美融合、奶黃香濃令人唇齒留香，帶來味覺上的極盡誘惑。
 

香港美心月餅把奶黃月餅帶給人們的驚喜再次升華，在2014年，美心創新「流心奶黃月餅」，為豐富口感更進一步。幼滑的奶黃從心流出，材料看似簡單，夾著甘香的咸蛋黃粒，金黃的流沙，入口后那馥郁的香滑，綿軟的甘糯，爆漿滑順的獨特口感，刷新著消費者對廣式月餅的傳統印象，令人回味。無需加熱，自然流心，細膩心思教人一嘗再嘗。
 

香港美心月餅作為香港標志性美食更是屢獲殊榮。用心制作精美甜香的美心月餅名揚國際，「流心奶黃月餅」在2015年首次參選后，即連續３年勇奪比利時MondeSelection「世界精選」的「優質食品金奬」，足以媲美飲食界的米芝蓮。成就美滿，傳遞美心。