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楊海軍 “不吃早餐，對健康不利”很多都市年輕人都已經熟悉到這點了，但是很多上班族由于時間太緊，蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了。養分專家稱，酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，由于經歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優質蛋白，只能供給短時間的能量。因此適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品是必要的。豆漿是中國人比較喜歡的食品，含有大量的植物蛋白和各種營養素,可較好的滿足人們的早餐健康需求。又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于各種人群，包括老人、成年人和青少年等等。 大豆的營養價值 黃豆，與青豆，黑豆統稱為大豆。它既可供食用，又可以榨油，由于它的營養 價值很高，只蛋白質一項就比瘦肉多一倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被稱為“豆中之王”田中之肉“、”綠色牛乳“等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。 大豆發酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發酵后制成的。大豆及其制品經微生物作用后，消除了抑制營養 的因子，產生多種具有香味的有機酸、醇、酯、氨基酸，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加維生素B12的含量。 大豆中富含磷脂是一種天然營養活性劑，是建筑聰明大腦的重要物質。由于人的大腦20～30％由磷脂構成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使腦中乙酰膽喊的釋放增加，從而提高人的記憶和接受能力。此外，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等營養素，可增加神經機能和活力，有較好的保健功能。 大豆磷脂中含有85％-9O％磷脂酰膽堿以及鱗脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等，對人體器官有很好的保健效應。 最近的研究成果表明，人體的各組織器官中含有大量麟脂，大豆磷脂可增加組織機能，降低膽固酵，改善脂質代謝，預防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化，它還有助于肝贓健康，對肝炎、脂肪肝都有一定的療效。另外，大豆磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，防止體質及各組織器官酸化。 大豆中的植物蛋白也是重要的健康物質，因為它是大腦從事復雜智力活動的基本原料。 增加食物中大豆蛋白的含量，就能增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率。避免沮喪、抑郁的深層發展。曾有學者進行對比研究，發現經常吃植物蛋白的人，比對照組的膽固醇平均降低12％。美國學者將膽固醇正常的人分為AB兩組作臨床實驗，A組的膳食中以牛奶、動物蛋白質為主，B組膳食中主要是大豆蛋白，同時每天還攝取500毫克膽固醇。兩周后實驗拮果發現，B組不僅低密度脂蛋白明顯減少，而且高密度脂蛋白還增加了15％。遠充分證明了大豆蛋白在心臟病的防治上，確實扮演了重要的角色。 大豆中提取出夾的一種類似異類黃酮的物質，被稱作駐顏、護顏的健康使者。它有類似雌激素作用，而無雌激素的毒副作用如惡心、食欲不振、乳房腫脹、月經不調等，是美容抗皮膚衰老的上品。 大豆皂苷通過增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低過氧化脂質的作用。大豆皂苷具有抑制腫瘤細胞生長的作用，直接對毒細胞作用，免疫調節人體機能，還可以破壞仲瘤細胞膜的結構或抑制DNA的合成。大豆皂苷可控制血小板減少和凝血酶引起的血栓纖維蛋白形成，具有抗血栓作用。 大豆中至少有5種物質具有防癌功效，它們是：1、蛋白酶抑制素；2、肌醇六磷酸酶；3、植物固醇；4、皂苷；5、異黃酮。 大豆中含有肌醇六磷酸酶，磷是人體必需的常量營養素。但是，醫學界過去一直認為肌醇六磷酸酶會將人體中鈣、鐵固結于腸內，使這些礦物質難以吸收。后來發現，肌醇六磷酸酶雖將鈣、鐵固結在腸內影響人體吸收，可是它能抑制結腸癌的發生。 肌醇六磷酸酶通常出現在高鐵植物中，大豆含鐵量高，而且又富含纖維素，纖維素能預防結腸癌，人們發現肌醇六磷酸酶后，更增強了大豆能預防結腸癌的信心。 豆類、谷類和馬鈴薯這些農作物中，有一種被稱為蛋白酶抑制素的物質，如果當飼料被動物生吃，會影響蛋白質消化，專家們認為這是麻煩的東西。美國紐約大學一位學者通過實驗，發現大豆中的蛋白酶抑制素可以抑制皮膚癌、膀肚癌，對乳腺癌的抑制效果更明顯，可達50%。另有報告說，蛋白酶抑制素對結腸癌、肺癌、胰腺癌、回腔癌亦能發揮抑制功效。 身體補充鐵質可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，可以有效地防止聽力減退。大豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多。因此，常吃豆制品，有利于預防老年性耳聾。 大豆包括黃豆、黑豆、青豆等，是一種油糧兼用的農產品。其食用及藥用價值，越來越受到人們的重視。大豆是現有農作物中蛋白質含量最高、質量最好的作物。據測定，干大豆的蛋白質含量高達40%，優等的大豆甚至達到50%左右，相當于瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。熟大豆的蛋白質含量是11%、荷包蛋是13%、乳酪是23%、碎牛肉是22%。在面粉中摻入5%的大豆粉，可使這種混合面粉的蛋白質含量提高19%。蛋白質是組成人體細胞、組織的重要物質，是生命的存在方式。與生命有關的許多活性物質，如酶、抗體、激素等，主要是由蛋白質構成的。人體的代謝活動、生理功能、抗病能力、酸堿度調節、體液平衡以及遺傳信息傳遞等，都同蛋白質密切相關。從這個意義上講，大豆是人們日常飲食中不可缺少的食品。 除了大量的蛋白質和脂肪以外，大豆中還有胡蘿卜素、硫銨素、核黃素、尼克酸等為人體所必需也最容易吸收的營養素。這更是瘦肉、雞蛋、牛奶以及其他畜產品所少有的。大豆還含有人體必需的各種礦物質，且其含量遠遠超過作為主食的米面和玉米等。據分析，每100克大豆中，含有鉀1660毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、鐵11毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、銅1.14毫克、硒4.22微克以及多種維生素，從以上數字看，大豆含鈣豐富，因而也是人體所需的鈣的一個重要來源。以人體所需的鐵來說，一個成年人每天需要的鐵約10毫克，所以缺鐵性貧血患者，每天在膳食內適當加些大豆，是非常有益的。大豆內所含的維生素A、維生素B、煙酸等，也接近或超過大米、面粉等主糧。此外，人體攝入蛋白質中的氨基酸，須有一定的比值。大豆蛋白質的氨基酸比值，比較接近人體的需要。它的賴氨酸含量高，蛋白質含量低，大豆配面食用，可大大提高膳食蛋白質的營養價值。大豆脂肪的不飽和脂肪酸含量在85%以上，有很好的降血脂、保護心血管作用。新近美國一項分析表明，每天攝入30～50克大豆能顯著降低血清膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、三酰甘油水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。大豆脂肪中含有1.8％～3.2％的磷脂，能降低血液中膽固醇含量和血液粘度，促進脂肪吸收，有助于防止脂肪肝和控制體重，并且有溶解老年斑、促進腺體分泌等多種功能。大豆神奇的降脂作用還與血脂水平高低有關，血脂水平越高，大豆降脂作用越顯著。據日本學者研究，大豆中蛋白抑制劑是一種預防胃癌的保護因子，所以，大豆制品既是預防、消除亞健康的食品，也是腫瘤和心腦血管病防治專家推薦的理想食品。 營養價值（大豆蛋白） 一、大豆蛋白質的營養作用是大豆最主要的保健功能。大豆不僅含蛋白質多，約為35%—40%，而且氨基酸組成基本齊全。因此，當發生蛋白質營養缺乏時，大豆是最有效最經濟的食物。 研究發現，大豆蛋白可以起到降血脂和抗癌的作用，于是它優于動物性蛋白質的特點就更明顯了。大豆蛋白水解后能生成肽及氨基酸混合物，大豆肽有多種保健作用，而氨基酸混合物則是腸內腸外營養支持物中氮的主要來源之一，在臨床上改善病人的營養十分重要。 二、大豆脂類是膳食脂肪的主要來源。由于它們是不飽和脂肪酸，可以降血中膽固醇水平，而動物油脂所含的飽和脂肪酸卻能升血中膽固醇水平，因而對預防心血管病有明顯優點。大豆還含有磷脂，既是神經組織的構成成分，又是提供乙酰膽堿的重要物質，所以在學習記憶和防治脂肪肝方面有特殊功效。 三、大豆的膳食纖維和低聚糖都是具有保健功能的碳水化合物。前者可預防便秘、調節血糖血脂，控制肥胖，后者可改善腸道微生態環境，促進益生菌繁殖，增強機體的抗病能力。 四、大豆中營養素以外的保健功能成分統稱非營養素植物化學物。最具代表性的是異黃酮，它可存在于用水提取的分離大豆蛋白中。因其結構與雌激素相似，所以也稱“植物雌激素（Phytoestrogens）”，有降血脂、抗動脈硬化、抗腫瘤、抗骨質疏松等保健作用。大豆皂苷是萜類化合物，也具有降血脂、抗氧化、抗病毒、提高免疫性等生物活性。 龍力生物“煥暢豆漿粉 ” 公司將核心產品低聚木糖與豆漿粉精心組合后形成的功能型豆漿粉，其具有改善腸道功能、美容養顏、促進礦物質的吸收等多種功能，是理想的功能型豆漿飲品。 產品規格：學生豆漿粉、中老年豆漿粉、紅棗豆漿粉、醇豆漿粉等多種規格。 一、 煥暢豆漿粉亮點 低聚木糖—腸道活化因子利益支撐 1、益生環：低聚木糖對雙歧桿菌有超強增殖功能，對益生菌的增殖效果是其他聚合糖的近20倍，可直接進入人體大腸，優先為雙歧桿菌所利用，增殖人體的有益菌群，并抑制其他有害菌的滋生、繁殖。調節人體腸道菌群平衡，提高免疫力。 2、吸收環：服用低聚木糖可增加腸道內有機酸的分泌，使短鏈脂肪酸濃度上升，腸道PH值降低，從調節吸收環境、增加吸收動力、開啟吸收通道三個方面促進機體對礦物質和微量元素的吸收、尤其是促進食物中鈣質的吸收，有“益鈣因子”之稱。 二、非轉基因大豆為原料 1、我們的大豆來自東北三江平原地區，這里陽光充足，溫差適中。黑土地的天然養分滋潤了每顆大豆，從而避免了被化學肥料所污染，從源頭保證產品品質。 2、東北政府一直注重土地資源的保護，很多工業企業排放達標或實現了零排放，為大豆的生長提供環境保障。黑土地富含鐵、鎂、鉀、鈣、鈉等多中微量元素和礦物質，為大豆的生長提供了自然之源。 3、東北的地下水可以直接飲用，當地許多家庭直接用作生活用水，東北的深層地下水，嘗一口，甘甜久留舌尖。我們的大豆就是在這樣的天然地下水灌溉下，一天天茁壯成長。 三、工藝精湛 精湛生產工藝：16道精制工藝，高溫滅菌提香，脫皮、去芽、脫渣、滅酶；豆香醇厚、口感順滑，只保留43%的精華，安全放心。 暖暖清晨好時刻，美好的一天從“煥暢”開始喚醒；忙碌的工作中，“煥暢”讓您暢快展現正能量；慵懶的下午斜陽，來一杯“煥暢”舒展身心；星光燦爛的美好夜晚，品一口“煥暢”，進入溫馨美夢。科學配比腸道優暢組合，每天為我們的腸道添加活力；給我們舒暢生活每一天。  |
龍力煥暢豆漿粉關愛生活每一天
時間:2017-11-28 10:02
來源:中國制造交易網作者:中國制造交易網
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