規(guī)范的食品安全運(yùn)作和預(yù)留樣品得到常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)杜海波的好評(píng)

大眾生活報(bào)訊 (記者 陳孝波 通訊員 周瓊) 2月2日，重慶市涪陵區(qū)委常委、區(qū)政府常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)杜海波，區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)鐘濤帶領(lǐng)區(qū)府辦、區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務(wù)局、區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人一行來到寶龍廣場(chǎng)宴喜天地文化主題酒店開展春節(jié)前食品安全檢查。

春節(jié)將近，為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，維護(hù)祥和平安的節(jié)日氛圍，2日下午檢查組一行近20人，來到宴喜天地文化主題酒店的餐廳、操作間和廚房進(jìn)行了實(shí)地查看，詢問了食品安全制度落實(shí)、食品進(jìn)貨記錄、餐廚廢棄物處理等情況。對(duì)規(guī)范的食品安全運(yùn)作和餐飲預(yù)留樣品做得很規(guī)范得到常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)杜海波的好評(píng)，特別鼓勵(lì)宴喜天地文化主題酒店要再接再厲做出餐飲業(yè)表率，力爭(zhēng)打造餐飲標(biāo)桿企業(yè)。

副區(qū)長(zhǎng)鐘濤指出安全工作重于泰山要嚴(yán)格控制食物的進(jìn)貨渠道

分管食品安全的副區(qū)長(zhǎng)鐘濤指出，餐飲單位面向大眾，安全工作重于泰山，要嚴(yán)格控制食物的進(jìn)貨渠道，規(guī)范食品的采購(gòu)和儲(chǔ)存程序，建立健全出入庫(kù)臺(tái)帳制度，做到事事有章可循。

宴喜天地文化主題酒店董事長(zhǎng)洪江當(dāng)場(chǎng)表示：“一定不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)重托，力爭(zhēng)打造涪陵餐飲示范企業(yè)。酒店從設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等環(huán)節(jié)都十分嚴(yán)格，特別重視從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、食品安全意識(shí)等方面加強(qiáng)監(jiān)督，確保老百姓吃上安全放心的食品。”