環境清幽的金桂園山莊

大眾生活報訊 (記者 陳孝波) 重慶市涪陵區龍橋街道沙溪溫泉旁的金桂園山莊，秉承“以人為本、食藥同源，吃出健康”的經營理念，在重慶宙宇農業開發有限公司董事長兼總經理、國家二級公共營養師、主治醫師胡春玲的引導下，打造以食品代替藥品、平衡膳食來預防慢性病、治療慢性病的養生文化餐飲，引領涪陵養生文化新潮流。

據了解，金桂園山莊距離沙溪溫泉景區約200米，步行約5分鐘，這里一年四季鮮花盛開，環境清幽。走進金桂園，最入眼簾的是一棟別墅式建筑特色，被山水相依的生態美、中歐合璧的和諧建筑美所吸引。水底的魚兒、綠色的植被、水面的倒影相映成趣，加上小橋流水、搭配山莊的樓閣，真有一番“人在畫中游”的感覺。

金桂園山莊真有“人在畫中游”的感覺

據總經理胡春玲介紹，金桂園山莊是重慶宙宇農業開發有限公司下屬企業，位于涪陵區龍橋街道沙溪村，占地面積15畝，這里原是一處坡高路陡、堆滿洞渣的半荒地帶，為改變這里長期以來的臟亂差及落后面貌，重慶宙宇農業開發有限公司于2012年初投資修建金桂園山莊，當年11月建成開業，2017年又重新裝修提檔升級。

在總經理胡春玲的帶領下，環繞整個山莊走了一圈，看到山莊被丹桂、金桂、銀桂、蘭花、臘梅、各種薔薇、月季、三角梅、紫藤、櫻桃、李子樹、梨子樹等花草樹木所環繞。

總經理胡春玲在向大家介紹墻上掛的企業文化宗旨：世間技巧無窮，唯有德者可以其力，世間變幻莫測，唯有人品可立一生。

“這里空氣清新，環境優美，一年四季鮮花盛開，竹翠樹青。因為自己是國家二級公共營養師、醫生，我們要做的并不是傳統意義上的吃吃喝喝的‘山莊’，而是一個以人為本、食藥同源，吃出健康的經營理念。主要經營以生態環保和食藥同源的食材，不添加任何調味劑，傳統烹飪而成。”總經理胡春玲邊走邊向記者介紹說，主要的特色菜有：金鑼冷鮮土豬肉系列、金鑼冷鮮豬蹄、排濕毒香炸蝎子、松茸土鴨湯、土雞湯、自制白水土魔芋、紅薯鵝掌羹、各種季節野菜等，對常來的顧客可以根據自己的體質和體檢指標而安排適合的食藥同源的菜譜，所以想吃特色菜、想吃出健康需要提前預定。

漫步到垂釣邊，記者遇到來釣魚的殷先生，殷先生說，整個山莊的景色非常不錯，服務員熱情周到、環境也很清幽。“這里水清、還有鰱魚，我喜歡釣魚，來這里很值。”殷先生笑著說，金桂園帶給他的樂趣，不僅僅是美食、美景，還有勞動的成就感、如家的溫馨感，以及遠離城市喧囂的那份悠閑。

金桂園山莊提供的是以生態環保食藥同源的食材

走進金桂園的燒烤園，總經理胡春玲說：“農莊不但可以烤全羊，還可以烤兔、烤雞、烤排骨、烤魚、烤牛頭、冬天還可吃絕對糧食飼養的高山土豬刨豬湯等等特色菜，在這吃飯，就像在大自然中吃飯一樣。這里硬件設施齊全，小型會議室、KTV房間、臺球桌、麻將機、休息室、停車場等一切配套設施均很完善，可容納260人同時就餐。”

“金桂園山莊是賞山水風光、休閑娛樂、民俗體驗、休息養生為一體的鄉村旅游度假山莊，2018年我們將加大與農民合作，簽訂生態養殖、生態種植的基地，提高食材品質，將為大家提供更健康的美食。”總經理胡春玲如是說。