消費(fèi)升級(jí)、人口結(jié)構(gòu)變遷催生“便利”需求，便利店增速領(lǐng)先行業(yè)。居民收入水平的提升淡化了價(jià)格敏感度，提升了品質(zhì)和便利需求。90 后消費(fèi)群體崛起、全面二胎放開(kāi)后年輕群體生活節(jié)奏加快、人口老齡化等趨勢(shì)催生了“宅、懶、饞、急、忙、老”等需求，便利店貼近消費(fèi)者，順應(yīng)消費(fèi)新趨勢(shì)，前景廣闊。

    便利店為什么能成為創(chuàng)業(yè)者的首選？除了資本追逐，更是因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)零售業(yè)態(tài)體系中，便利店是綜合駕馭成本最高的業(yè)態(tài)，更有一種說(shuō)法稱，中國(guó)便利店是“不存在飽和之說(shuō)”的業(yè)態(tài)。中國(guó)目前處于便利店極度不飽和狀態(tài)，處在便利店大爆發(fā)的前夜。美國(guó)3.2億人共有15萬(wàn)家便利店，2133人擁有一家便利店；日本1.2億人共有5萬(wàn)家便利店，2400人擁有一家便利店；中國(guó)13.8億人共有2.6萬(wàn)家便利店，53076人擁有一家便利店。所以，便利店市場(chǎng)前景廣闊。

    在日本本土，7-Eleven、全家、羅森三大便利店占據(jù)絕對(duì)壟斷地位；但在中國(guó)，無(wú)論是深耕上海的全家、從北京登陸中國(guó)的7-Eleven，還是最像日資便利店的全時(shí)，都說(shuō)不上全國(guó)性的市場(chǎng)霸主。所以，作為若家連鎖便利店創(chuàng)始人的李勇先生，年僅二十二三歲的他早在2010年就嗅到到了便利店帶來(lái)的商機(jī)，希望能打造一款屬于重慶本土的連鎖便利店品牌。2011年7月，在南坪開(kāi)出了第一家取名叫“若家”的便利店，2012年，重慶若家商貿(mào)有限公司成立，之后若家連鎖加盟便利店勢(shì)如破竹般，每年以50-100家的門店開(kāi)業(yè)速度高速運(yùn)作，在短短三年之內(nèi)，門店數(shù)量已超過(guò)300家。

    2017年，李勇對(duì)連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)有了更高的要求，他決定要重新打造屬于自己的獨(dú)資品牌。他提出便利店未來(lái)的發(fā)展應(yīng)是“布局為先，經(jīng)營(yíng)為王”。雖然連鎖便利行業(yè)仍將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，但各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)習(xí)慣和生活方式存在很大差異，一些競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域便利店行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始洗牌。搶先布局的便利店公司即便門店數(shù)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，但由于經(jīng)營(yíng)方面存在短板，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)下很快敗下陣來(lái)。便利企業(yè)的核心價(jià)值在于管理能力，而不是門店數(shù)量。

    就這樣，2017年5月，“佰刻”品牌應(yīng)運(yùn)而生，2017年6月8日，隨著4000平物流總倉(cāng)的建立投產(chǎn)，年輕卻不青澀的“重慶佰可達(dá)商貿(mào)有限公司”“重慶佰可達(dá)供應(yīng)鏈有限公司”同時(shí)落地。從今往后，我們將致力于打造更專業(yè)、更便利、更高端的連鎖便利店。而事實(shí)證明，即使在重慶40度高溫炙烤下，佰可達(dá)人眾志成城，斗志昂揚(yáng)，在短短一個(gè)月內(nèi)，超額完成了計(jì)劃銷售目標(biāo)58%的銷售業(yè)績(jī)，良好的開(kāi)端，讓“佰刻”品牌逐漸在重慶便利店市場(chǎng)站住了腳。

    緊接著，佰可達(dá)與上仟家、念家等合作單位簽署戰(zhàn)略協(xié)議，不到半年時(shí)間，佰刻連鎖加盟店已達(dá)100多家，可謂是實(shí)現(xiàn)了2018年開(kāi)門紅。經(jīng)歷過(guò)若家到佰刻的進(jìn)化和變遷，李勇總經(jīng)理卻一改往昔的激進(jìn)，轉(zhuǎn)而調(diào)整戰(zhàn)略部署，力求銷售業(yè)績(jī)與內(nèi)部管理同步發(fā)展。“我們需要腳踏實(shí)地的走好每一步，不希望“佰刻”成為虛有其表的空殼子。”

    一個(gè)人的偉大并非是要做驚天動(dòng)地的大事，而是對(duì)一件事的堅(jiān)守和執(zhí)著。他是一個(gè)懷揣著打造重慶本土一流便利店的夢(mèng)想者，雖然未來(lái)還任重道遠(yuǎn)，但他堅(jiān)信，佰刻的前景一片光明。便利改變生活！佰刻，讓生活更便利！