歡迎關(guān)注青島壹玖源正宗黑蒜！ 在歐美，人們說它是“找回青春的鑰匙”， 在日本， 人們說它是“神奇的食品”，在韓國 ，人們說它是膳食調(diào)節(jié)的必須品，在臺灣，人們說它是健康保健的“軟黑金” 在中國，壹玖源黑蒜，你吃了嗎？

壹玖源黑蒜當(dāng)家女強人劉秀娟

壹玖源黑蒜原材料綠色基地

黑蒜（black garlic），又名發(fā)酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵90-120 天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。

黑蒜超高的營養(yǎng)價值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認(rèn)識和認(rèn)可，正逐步走向百姓生活。食后無蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、癌等疾病亦有療效。

黑蒜具有極高的營養(yǎng)價值，檢驗機構(gòu)檢測報告顯示：鮮大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白質(zhì)5.2g、脂肪10.2g、鈣10mg、磷12.5mg、鐵1.3mg、維生素B10.29mg、維生素B20，尼克酸0.8mg、維生素C 7mg，此外還含有鎂及其他微量元素等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成。而黑蒜每100g含水分43.6g、鈣13mg、鎂52mg、鐵2.1mg、鈉36mg、鉀930mg、鋅1.4mg維生素B610.726mg、維生素B20.126mg、煙酸10.048mg等，由此可以看出，黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有顯著的降低，微量元素有顯著提高，而蛋白質(zhì)、糖分、維生素等則至少為大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有豐富的人體必需同時可以提高機能的營養(yǎng)成分。

壹玖源黑蒜當(dāng)家女強人劉秀娟介紹說：壹玖源黑蒜于年初正式由一分田黑蒜更名而來！當(dāng)今社會是“倡導(dǎo)大健康”的社會；“大健康”是大財富、大產(chǎn)業(yè)、大機遇。壹玖源黑蒜，以注重產(chǎn)品綠色、健康為前提，專注于健康大蒜產(chǎn)品的深加工，青島壹玖源黑蒜愿和各位一道共同擁有“大健康”共同迎接、見證“大健康”時代的到來！