以“筑夢(mèng)華親，共創(chuàng)品質(zhì)生活”為主題的第一屆2018博鰲華親國酒中國酒文化高端論壇即將于9月26日在海南博鰲亞洲論壇國際會(huì)議中心舉辦。此次論壇將由海南華親國酒業(yè)集團(tuán)有限公司主辦，中國品牌創(chuàng)新發(fā)展工程協(xié)辦。近些年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國企業(yè)經(jīng)歷了國際國內(nèi)市場(chǎng)的雙重考驗(yàn)，面對(duì)新的市場(chǎng)需求，“培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”已經(jīng)成為市場(chǎng)的重要發(fā)展方向，此次華親國酒以“品質(zhì)”為基點(diǎn)，以“酒文化”為媒介，意在傳遞中國酒在新時(shí)代市場(chǎng)環(huán)境中的演變與創(chuàng)新。

酒，是我國數(shù)千年來重要飲品之一，其文化在我國源遠(yuǎn)流長。不僅獲得文人騷客的喜愛，以酒入題的詩文數(shù)不勝數(shù)，更加深入到中國百姓的日常生活中，無論文化娛樂，還是飲食烹飪、養(yǎng)生保健、日常飲用，隨處可見酒的存在。而國內(nèi)著名的茅臺(tái)酒可以追溯到1862年成義燒坊的創(chuàng)立，成義燒坊產(chǎn)于中國貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是國酒茅臺(tái)的正宗前身，開創(chuàng)中國醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽(yù)。

海南華親國酒業(yè)集團(tuán)有限公司董事長馬文靜

方廷本是茅臺(tái)鄭氏釀酒宗門第七代傳人，為鄭永福大師關(guān)門弟子，號(hào)稱“方老七”。他以傳承“成義”古法為己任，在釀造環(huán)境、器具、選料等每個(gè)細(xì)節(jié)都恪守古訓(xùn)，所產(chǎn)佳釀都要經(jīng)過“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸取天地精華，再經(jīng)他本人親手盤勾，調(diào)和七味，酒味堪稱絕品。因采用傳統(tǒng)手工釀酒工藝，味道保持了百年前茅臺(tái)酒原始的口味兒，口感更甚于茅臺(tái)。

1951年，仁懷縣人民政府將“成義燒坊”收購并公有化，“成義燒坊”更名為“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠”(即今天的茅臺(tái)酒廠)。“成義燒坊”三大酒師——鄭興義、鄭永福、鄭銀安入主茅臺(tái)酒廠，史稱茅臺(tái)三鄭。1978年，作為鄭永福的關(guān)門弟子，16歲的方廷本被安排到茅臺(tái)酒廠釀酒。1984年，已掌握了鄭氏釀酒技術(shù)并積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的方廷本離開茅臺(tái)酒廠，成立了改革開放后茅臺(tái)鎮(zhèn)的第一家私營釀酒企業(yè)，取名“茅合酒廠”。華親國酒傳承鄭氏釀酒技術(shù)，代表了中國醬香型白酒傳統(tǒng)古法釀造工藝，其品質(zhì)成為了中國白酒行業(yè)的品牌楷模。

華親國酒集團(tuán)董事長馬文靜在接受采訪時(shí)表示：“白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會(huì)刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。華親國酒采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝及古法釀制而成，未添加任何香料物質(zhì)，窖存到成品出廠歷經(jīng)數(shù)年，口感保持了百年前正宗茅臺(tái)酒的風(fēng)味，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香等特點(diǎn)，屬于醬酒珍品。”

此次論壇現(xiàn)場(chǎng)，華親國酒將公布新創(chuàng)酒品系列，并與中國太平洋保險(xiǎn)股份有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，致力于促進(jìn)華親國酒創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)白酒品牌，共同打造白酒行業(yè)卓越楷模。與此同時(shí)，由華親國酒文工團(tuán)進(jìn)行愛黨、愛國、愛社會(huì)公益文藝演出，論壇現(xiàn)場(chǎng)還將匯聚相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家，與著名主持人展開“巔峰對(duì)話”，共同探討中國酒文化與酒業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)，屆時(shí)將奉獻(xiàn)給參會(huì)嘉賓一場(chǎng)味覺與精神的饕餮盛宴。