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蘇東坡去重慶（古代渝洲）拜訪(fǎng)好友王道矩，王道矩請(qǐng)?zhí)K東坡吃火鍋，但蘇東坡覺(jué)得一般的火鍋吃法太過(guò)枯燥，便吩咐廚子用火鍋料做佐料，將魚(yú)通過(guò)“爆、炒、炆、熬”等工序，先后放入各種輔料，將魚(yú)烹調(diào)好后連火鍋料一起裝鍋，上桌時(shí)，魚(yú)已烹熟，鍋卻是冷的。

  這道菜做法特別，既融合了火鍋“麻、辣、鮮、香，回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)，又層次分明，不腥不燥，入口滑嫩。王道矩吃完贊不絕口，就請(qǐng)?zhí)K東坡給菜取名字。

  東坡說(shuō)：“這道菜跟火鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪遣硕松蟻?lái)鍋還是冷的，就叫冷鍋魚(yú)。”

  川漁郎冷鍋魚(yú)

  川漁郎冷鍋魚(yú)打破傳統(tǒng)冷鍋魚(yú)的做法，研發(fā)并融合了多種創(chuàng)新性魚(yú)類(lèi)吃法，加之新興半自助的用餐模式確保客人吃好、吃飽、吃爽……

  四款明星鍋底

  貴州酸湯+激情椒麻+麻辣醬香+檸檬酸菜。十年經(jīng)典美食，秘制配方，多種口味，不腥不燥、入口滑嫩。

  精挑細(xì)選、色香味俱全，選用天然優(yōu)質(zhì)淡水湖魚(yú)、風(fēng)味特色鍋底，采摘高海拔最陽(yáng)端青海椒、花椒秘制，每鍋魚(yú)都麻辣鮮香，回味無(wú)窮！

同時(shí)鍋底、菜品不斷創(chuàng)新，四種明星鍋底自助魚(yú)、大長(zhǎng)腿兒美蛙、鮮嫩芋兒雞……

與時(shí)俱進(jìn)，挑戰(zhàn)最挑剔的胃！

  十年傳承好吃嘴，別具一格好味道。

  川漁郎餐飲服務(wù)公司是一家專(zhuān)門(mén)以“魚(yú)”為主的冷鍋魚(yú)加盟品牌，總部位于素有“美食天堂”的成都。公司2007年初創(chuàng)“好滋味”、“好吃嘴”冷鍋魚(yú)品牌。2016年，好吃嘴升級(jí)為2.0版本，創(chuàng)立新品牌“川漁郎好吃嘴冷鍋魚(yú)”，味道巴適鮮美，店鋪裝修別具一格，深受全國(guó)各地好吃嘴的喜愛(ài)。

川漁郎現(xiàn)在全國(guó)共30多家加盟店，每月賣(mài)出10000+鍋魚(yú)，30000+斤魚(yú)。

  精英核心團(tuán)隊(duì)：

  品牌創(chuàng)始人：王定軍

  1962年王定軍的父親撰寫(xiě)了一份冷鍋魚(yú)秘方，開(kāi)設(shè)了第一家冷鍋魚(yú)店。

  感受著父親對(duì)冷鍋魚(yú)的熱愛(ài)，他秉著“此生·用心做好一鍋魚(yú)”的宗旨，堅(jiān)持為顧客提供最健康美味的食品，傳播川漁郎獨(dú)具匠心的誠(chéng)懇。

  具有強(qiáng)大的廚政力量，最專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)加工。

  川漁郎具有完善的原料配送鏈，嚴(yán)把原料采購(gòu)，所用的原材料、包裝材料和容器符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，絕不使用過(guò)期的、變質(zhì)的、回收的、有毒有害和非食品原材料。

  建立了健全的管理體系，實(shí)施從原材料采購(gòu)生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品輸出檢驗(yàn)到銷(xiāo)售上桌全過(guò)程的安全質(zhì)量管理。

  你見(jiàn)過(guò)一天賣(mài)出20000￥的冷鍋魚(yú)嗎？

  最火爆的排隊(duì)盛況，部分門(mén)店部分門(mén)店日收益突破20000￥。歷史記錄不斷創(chuàng)新，利潤(rùn)持續(xù)增長(zhǎng)。

  川漁郎，加盟雙贏

  加盟優(yōu)勢(shì)：

  品牌環(huán)境支撐，適應(yīng)大環(huán)境，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)；

  加盟門(mén)檻低，適合剛接觸餐飲行業(yè)的心創(chuàng)業(yè)者；

  標(biāo)準(zhǔn)化底料配送、食材采購(gòu)，味道統(tǒng)一穩(wěn)定；

  投資風(fēng)險(xiǎn)小，店鋪設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃輔導(dǎo)；

  全程提供店鋪選址、裝修、研發(fā)、培訓(xùn)、廣告、營(yíng)銷(xiāo)支持；

  加盟撈金（投資30萬(wàn)，6月左右即可回本大撈）

  加盟條件：

  1.有個(gè)人資金調(diào)度及債信能力，資金取得合法；
  2.具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理的能力，在當(dāng)?shù)厣鐣?huì)關(guān)系良好，財(cái)務(wù)資信良好；
  3.有向餐飲業(yè)市場(chǎng)投資拓展的戰(zhàn)略思維，企業(yè)具備現(xiàn)代管理意識(shí)；
  4.具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，全身心投入加盟店；
  5.愿意參加總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理；
  6.不從事違法或敗壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)；
  7.本人及家人的健康狀況良好，并得到家屬親友支持；

  加盟類(lèi)型及標(biāo)準(zhǔn)

  注：經(jīng)營(yíng)權(quán)使用費(fèi)包括：品牌授權(quán)、品牌形象使用、選址服務(wù)、開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)、技術(shù)支持運(yùn)營(yíng)支持、管理支持等專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)

  加盟流程:
  加盟申請(qǐng)資質(zhì)提交—協(xié)助商圈調(diào)查進(jìn)行資質(zhì)審核—簽訂加盟協(xié)議—店面裝修/管理及技術(shù)培訓(xùn)（同步進(jìn)行）—正式開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)
  此生.用心做好一鍋魚(yú)
  川漁郎冷鍋魚(yú)等您來(lái)加盟
  加盟熱線(xiàn)：
  400-6677-737   028-62672675
  電子郵箱：
  782215386@qq.com
  公司地址：
  四川省成都市青羊區(qū)西玉龍街210號(hào)羅馬國(guó)際廣場(chǎng)1707號(hào)
(責(zé)任編輯：海諾)

吃貨必知 冷鍋魚(yú)的由來(lái)

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