10月19日至22日第十屆火鍋節期間,數萬人參與節日慶典,百余家火鍋品牌,300多家火鍋行業相關企業來襲,這不僅是一次火鍋文化的傳遞也是一次大型火鍋行業峰會的召開。

　　據現場媒體人員反饋,除了現場火鍋品鑒活動、抽獎活動以外,人氣最高無疑是行業資訊,投資恰談。

　　回歸本屆火鍋節的渝味曉宇,此次也成為了投資者們重點關注對象。獨家專利的分層底料讓眾多投資者耳目一新,從目前重慶火鍋市場體量來看,火鍋餐飲業近年來井噴式的爆發增長,雖然在大多數消費者眼中重慶餐飲行業風生水起,但是在眾多投資者眼中擁有行業競爭力才是一個重慶火鍋品牌的核心。

　　1997年張平一手創立曉宇火鍋,張平歷時12年對底料的鉆研讓曉宇火鍋在2009年進入重慶火鍋50強之列。2014年便登上了《舌尖上的中國2》,成為重慶唯一一家榮登舌尖系列的重慶火鍋,因為舌尖2的播出,創始張平火了,曉宇火鍋也火了,仿冒的問題迫使張平將店名改為現在的渝味曉宇,雖然名稱變了,但是味道依舊是正宗重慶老火鍋的本味,渝味曉宇也在重慶火鍋行業站穩腳跟。

　　渝味曉宇創始人張平經歷了新生代餐飲人所沒有歷經的大起大落,這也讓張平意識到,堅守傳統重慶老火鍋的同時,渝味曉宇需要走創新之路。去年火鍋節的缺席,整個渝味曉宇企業全心投入企業升級,才有了新一代的產品革新。

　　在渝味曉宇的投資咨詢專區,不少投資者都表示,火鍋節品牌logo完美詮釋了創始人張平對于火鍋的態度以及渝味曉宇對于火鍋文化的態度。現場人氣火爆也為渝味曉宇工作人員增加了不少難度,但所有人都樂此不疲,工作人員認為只有雙方全面了解,未來的合作才能保證投資者的利益。

　　渝味曉宇從低到高的20年時間,見證了重慶火鍋的蓬勃發展,也見證了自身品牌的逆襲。渝味曉宇也希望所有加盟商因為選擇渝味曉宇,選擇重慶老火鍋,選擇將這份匠心傳遞而感到自豪!