Richard Branson爵士新建郵輪公司所供應的飲食打破所有業內陳規

　　美國紐約, Nov. 12, 2018 (GLOBE NEWSWIRE) -- 致力于顛覆旅游業的全新生活方式品牌Virgin Voyages今日公布了船上用餐場所的具體情況，其包括多間風味各異的餐廳，從高級料理到休閑小吃均有涉及。Virgin Voyages的第一艘郵輪Scarlet Lady將在船上提供總計20多種飲食選擇，該公司也公布了多間餐廳、臨海休息室、休閑用餐場所的全新設計，由該公司的創意合作伙伴群體Creative Collective擔綱創作，其中不乏Roman and Williams、Tom Dixon、Concrete Amsterdam、Soft Room等世界馳名的設計事務所。

　　Virgin Voyages并不認同高價美食的理念，也摒棄了為海上特設餐廳設置溢價的傳統做法。該公司在所有船上用餐場所中貫徹的設計理念均是為乘客所點餐品提供絕佳成品，并選擇將船上所有餐飲的費用都包含在船票售價中。

　　Virgin Voyages的Rebellious Luxe體驗立足于對航行的現代浪漫情懷：以全新方式全面重現輪船仍居于科技與奢華生活最前沿的年代——遠洋郵輪的全盛期所展現出的宏偉壯觀與富麗堂皇。

　　Virgin Voyages將為乘客提供一種獨特的高級精品式Adult-by-Design體驗，面向年滿18周歲的旅客。該公司致力于成為海上最環保的船隊之一，禁止乘客使用一次性塑料制品，船上也不提供自助餐飲，其將會大幅減少廢物，并將由此所節省的資金投資于清潔技術和為乘客提供優質產品。Scarlet Lady在設計上體現出游艇的精美奢華感，并將于2020年航季從邁阿密港出發，運載2,770名乘客和1,160名船員展開一段前往加勒比海的難忘旅程，這也將是精選航線中啟航前往哈瓦那的最新航船。

　　“乘客將在Scarlet Lady上看到的一切都會帶有一種Virgin風格，這意味著沒有古板的禮節，無聊的自助餐，也沒有任何主餐廳。待到2020年，乘客在體驗過我們的餐廳設計、品嘗過我們供應的餐品后，將在我們的郵輪上流連忘返。”Virgin Group創始人Richard Branson爵士表示。

　　餐廳

　　Virgin Voyages將把都市風格的餐飲帶到海上，拋棄舊有郵輪餐飲的常規操作，不設自助餐、主用餐區，不要求著正裝，不指定座位，不限定用餐時間，所有餐廳均營業至深夜，有時甚至可到凌晨，為乘客提供更多就餐選擇。

　　以精心設計的用餐場所為中心，Virgin Voyages擴充了自己的創意設計合作伙伴團體Creative Collective的名單，將世界一流的AvroKO Hospitality Group、AvroKO旗下的策略部門Brand Bureau(BB)以及該集團的米其林星級主廚Brad Farmerie也納入其中。BB主導了船上整個餐飲體驗的策略設計，將船上空間視為一座建造于其中的小型城市，用心思考這座城市的“居民”所期待和喜愛的體驗。AvroKO Hospitality Group的Brad Farmerie主廚也參與其中，幫助制定整體的菜譜設計策略，認定各類美食領域的烹飪專家以烹制這些精彩菜單上的每一道餐品。AvroKO Hospitality Group旗下的產品組合包括Saxon + Parole、Genuine Liquorette和Ghost Donkey。

　　從實驗性料理和高級美食，到健康快捷的簡餐選擇，船上的用餐場所專為乘客精心定制，立足于探索、轉型、親昵感和該品牌用于造福世人與地球的經營模式“Vitamin Sea”，實現全新體驗，堅決擺脫慣常思維。

　　乘客可在餐桌旁落座用餐，也可選擇在酒吧區享受美食，船上幾乎所有的餐廳都設有酒吧區。每間餐廳均將由一位頂級主廚掌勺，以其熱忱和藝術感引領整間廚房。Virgin Voyages秉持著點餐現做的餐飲理念，承諾絕不為速度犧牲品質。

　　•WAKE：由Roman and Williams設計，可讓乘客欣賞到絕贊的船尾風光。Wake餐廳提供極盡精致的牛排和海鮮料理，是船上最為耀眼奪目的一間餐廳。

　　•RAZZLE DAZZLE：由Concrete Amsterdam設計，內裝風格一如一戰期間的戰艦所采用的同名迷彩設計，運用黑色和白色構成大膽醒目的圖案。這里的素食餐品和附設的果汁吧散發活力與創意。“乖巧”版菜單供應植物性素食和全素食，里面有太多必嘗餐品，例如“不可能的漢堡”等，不可錯過。“調皮”版菜單則可讓乘客點一些肉類“加餐”，還可為乘客的健康果蔬汁“加料”，添加酒精成分。為了充分體現出名稱所代表的那種前衛大膽，Razzle Dazzle不會提供尋常的早午餐，而是“變裝早午餐”，將有Scarlet Lady上的駐船變裝藝人及其伙伴們為乘客呈獻精彩演出。

　　•THE TEST KITCHEN：由Concrete Amsterdam設計，靈感源自于法國名廚Escoffier的Ma Cuisine餐廳，這處仿如實驗室一般的用餐場所既是烹飪學校也是餐廳，可在航行期間提供一處絕妙的探索空間，同時感受教育、體驗、社交這三種氛圍的融匯。由主廚決定的套餐菜單將以食材清單的形式呈現在乘客面前，由乘客自己在用餐期間逐步發現主廚如何將各類風味結合在一起。

　　•GEONBAE：Geonbae在韓語中為“顛倒”之意，此為一間韓式燒烤餐廳，由Soft Room設計。這里有海上最熱情洋溢的服務員接待乘客，每次用餐前都會先上一輪免費燒酒，在晚間還會鼓勵乘客參加喧騰熱鬧的韓式飲酒游戲。

　　•PINK AGAVE：一間經過升級的墨西哥料理餐廳，由Tom Dixon設計，通過沉浸式的空靈照明，瞬間將乘客帶到墨西哥城的繁華街道上。這里供應各類墨西哥特色料理，激發乘客探索地道墨西哥風味的興趣，例如tlayudas、memelas、sopes、tortas、esquites、和tamales等。

　　•EXTRA VIRGIN：船上的意式餐廳，供應當地的創意料理和親民餐品，堅守意大利烹飪傳統，每天手工制作新鮮的意大利面。每次用餐從共享的開胃小吃開始，其后是以意面為主的親民佳肴。

　　•DOCK：坐落在郵輪第7層甲板上靠近船尾處陽光斑駁的休息區內，設計靈感源自于海灘俱樂部，由Roman and Williams設計。擺放著地中海風格的小盤子、沙拉、蘸醬和開胃小吃的餐車，全天款待乘客的口腹之欲。

　　•THE GALLEY：效仿時興的美食廣場，可讓訪客品嘗到不同餐廳的美食集錦，這里將是享用快捷簡餐的主要場所，全天侯營業。這座美食廣場將會匯集超過8間(輛)小吃店和餐車，每一間(輛)都通過令人無法抗拒的特色菜肴呈獻獨特的美食概念，菜單內容會根據一天當中的不同時間而作出變化。Galley餐廳的構成包括一間專門的烘焙糕點店、一間帕尼尼店、一間漢堡店、一間墨西哥塔可餅店、一間壽司店(同時供應便當)、一間面店、一間粥湯沙拉店以及一間24小時營業的美式快餐店。

　　•THE PIZZA PLACE：乘客可從這里的經典菜單中挑選餐品，也可自己設計搭配定制披薩。

　　有關這一全新生活方式品牌的更多信息將在明年漸次公布。對Virgin Voyages有興趣者現可參與抽獎，贏取一次內容豐富的免費航行*，活動截至11月16日，請訪問網站www.virginvoyages.com，并輸入自己的電子郵箱地址參與抽獎。

　　關于VIRGIN VOYAGES

　　Virgin Voyages是一個致力于顛覆旅游業的全新生活方式品牌。Virgin Voyages體驗立足于對航行的現代浪漫情懷：以現代方式全面重現輪船仍居于科技與奢華生活最前沿的年代里，遠洋郵輪的全盛期所散發出的魅力與沉醉。其內部裝潢出自現代內裝界的幾位頂級大師手筆，制服則由英國倫敦屢獲獎項的Magpie Studio的兩位設計師Ben Christie和David Azurdia設計，Virgin Voyages將為乘客提供四星級水療服務、獨一無二且超越期待的娛樂和上岸觀光。Virgin Voyages的第一艘郵輪Scarlet Lady定于2020航季試水處女航，其在設計上體現出游艇一般的精美奢華感，銀灰色的船體和煙灰色的玻璃，綴以俏皮的紅色突出重點，仿若在與Virgin的標志性品牌遙相呼應。Virgin Voyages致力于成為海上最環保的船隊之一，將可持續發展置于首位：率先停止向乘客提供任何一次性塑料制品，并且正在開發在船上使用的清潔能源技術和創新的廢物管理系統。其在處女航季將會運載超過2,770名乘客(年滿18周歲)和1,160名船員，駛向加勒比海，展開一段難忘的旅程。

　　*訪問www.virginvoyages.com查看官方的抽獎條款與條件。免費雙人游須視特定加勒比海之行的余位情況而定。獎品中不包含機票。抽獎僅針對美國五十(50)州及哥倫比亞特區和加拿大(魁北克除外)境內年齡在參與抽獎當時達到居住地所屬司法管轄區法定成人年齡的合法居民開放。

　　媒體聯系人

　　Christina Baez

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