中國酵素藜麥菜的先行者焦暘先生談酵素藜麥

　　焦暘，男，北京人，2016年6月，時任北京大學(xué)養(yǎng)生文化研究中心執(zhí)行副主任的焦暘因病長期休養(yǎng)，為創(chuàng)立和推廣文化養(yǎng)生理念的工作需要，遍尋養(yǎng)生文化的項目和養(yǎng)生所需要的好食材好產(chǎn)品，并積極聯(lián)系相關(guān)行業(yè)專家，進(jìn)行市場探索，最終他和他的團(tuán)隊成功培育出了優(yōu)質(zhì)的酵素藜麥品種——金山黃藜、靈香黃藜與酵素藜麥菜。

　　龍達(dá)，蒙古語天佑的意思;梅力更，聰慧的意思;龍達(dá)梅力更，天佑聰慧!

　　梅力更，著名民族歌曲《鴻雁》誕生的地方;相傳梅力更召三世活佛羅布生丹畢佳拉森因思念遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)和妹妹而創(chuàng)作的歌曲《鴻?quán)聂敗罚櫍晒耪Z白色的意思;嗄魯，蒙古語天鵝的意思;鴻?quán)聂敚咨奶禊Z。由于烏拉特地區(qū)牧民把鴻雁和天鵝通譯為鴻?quán)聂敚偌由厦晒琶褡鍖櫻愫吞禊Z同樣的喜愛，歌曲《鴻?quán)聂敗分饾u演變成了現(xiàn)在廣為流傳的金典歌曲《鴻雁》。

　　2016年6月，焦暘因病長期休養(yǎng)，為創(chuàng)立和推廣文化養(yǎng)生理念的工作需要，遍尋養(yǎng)生文化的項目和養(yǎng)生所需要的好食材好產(chǎn)品。此前曾有幸結(jié)識北京多物科技有限公司董事長楊興平先生，此次修養(yǎng)期間又和楊興平先生幾經(jīng)探討，對自然農(nóng)法和農(nóng)用酵素的特點和優(yōu)勢有了更深入的了解，自此,焦暘開始了全力推廣自然農(nóng)法和農(nóng)用酵素的一些相關(guān)工作。

　　2017年底，焦暘與內(nèi)蒙古龍達(dá)集團(tuán)對外貿(mào)易有限公司總經(jīng)理王德彬先生開始探討龍達(dá)集團(tuán)藜麥種植施用農(nóng)用酵素的問題。

　　2018年初，內(nèi)蒙古龍達(dá)智美科貿(mào)有限公司成立，并與內(nèi)蒙古龍達(dá)集團(tuán)陸續(xù)在內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市固陽金山鎮(zhèn)和內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾烏拉特地區(qū)開始種植藜麥和酵素藜麥，內(nèi)蒙古龍達(dá)智美科貿(mào)有限公司成為中國最早的酵素藜麥種植者之一，并培育出了優(yōu)質(zhì)的酵素藜麥品種～金山黃藜。

　　2018年5月，內(nèi)蒙古龍達(dá)智美科貿(mào)有限公司、北京多物科技有限公司和張家口潤德生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司協(xié)助億享不道(張家口)信息科技有限公司在張家口市張北縣公會鎮(zhèn)東號村全國重點扶貧對象中國電商精準(zhǔn)扶貧工作，種植了酵素藜麥并獲得了成功。

　　2018年5月，內(nèi)蒙古龍達(dá)智美科貿(mào)有限公司與張家口潤德生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司合作，在張家口崇禮樺皮嶺天路以自然農(nóng)法和農(nóng)用酵素種植藜麥，2018年10月喜獲豐收，并意外培育出了一個神奇的酵素藜麥品種～靈香黃藜。

　　用靈香藜加工出來的產(chǎn)品都有著一縷神奇的清香，沁人心脾。

　　2018年10月，張家口龍達(dá)智美信息科技有限公司正式成立，并與北京多物科技有限公司、河北唯可塔瑞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、張家口潤德生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司合作，在張家口懷來唯可塔瑞生態(tài)農(nóng)莊建立了世界上第一個自然農(nóng)法酵素藜麥菜種植實驗基地。

　　2018年10月21日，自然農(nóng)法酵素藜麥菜開始播種;2018年12月1日，世界上第一個全營養(yǎng)自然農(nóng)法酵素藜麥菜正式采摘，至此，世界領(lǐng)先的全營養(yǎng)自然農(nóng)法酵素藜麥菜正式誕生了!

　　中國農(nóng)用酵素的龍頭企業(yè)北京多物科技有限公司專門為內(nèi)蒙古龍達(dá)智美科貿(mào)有限公司、張家口潤德生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司和張家口龍達(dá)智美信息科技有限公司的酵素藜麥、酵素藜麥菜研發(fā)配制了專用的農(nóng)用酵素。張家口潤德生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司專門為張家口龍達(dá)智美信息科技有限公司的酵素藜麥、酵素藜麥菜研發(fā)配制了專用的種子。

　　內(nèi)蒙古龍達(dá)智美科貿(mào)有限公司和張家口龍達(dá)智美信息科技有限公司種植的酵素藜麥、酵素藜麥菜采用自然農(nóng)法種植，不上化肥，不打農(nóng)藥;而是利用農(nóng)用酵素的優(yōu)良特性，既改良了土壤，又提高了藜麥的免疫能力，全面提升了酵素藜麥、酵素藜麥菜的品質(zhì)，它們獨特的口味和特有的清香以及全面均衡的營養(yǎng)一定會被廣大消費者所青睞。

　　焦暘先生說：由于內(nèi)蒙古龍達(dá)智美科貿(mào)有限公司的藜麥種植基地就在內(nèi)蒙古烏拉特地區(qū)，藜麥又是來自南美遠(yuǎn)方印加古文明的黃金食品，猶如來自天邊的鴻雁給我們銜來了黃金一樣的藜麥種子，在內(nèi)蒙古高原生根結(jié)實，并培育出了優(yōu)質(zhì)的金山藜麥，營養(yǎng)全面，惠及萬民;同時，也祈愿長生天佑護(hù)中華民族繁榮昌盛，子孫聰慧健康，龍達(dá)梅力更，愿長生天保佑我們的食者健康聰慧!

首個酵素藜麥菜種植者——內(nèi)蒙古龍達(dá)智美科貿(mào)有限公司總經(jīng)理～王德彬

中國酵素藜麥菜的首個種植基地喜獲豐收

　　關(guān)于藜麥菜

　　藜麥菜中富含鎂、錳、鋅、鐵、鈣、鉀、硒、銅、磷等礦物質(zhì)，這些元素參與300多種酶的活動，保障人體的正常運(yùn)行。其中一種酶參與體內(nèi)葡萄糖的利用及胰島β細(xì)胞的功能和分泌。并且藜麥菜是屬于低升糖指數(shù)食物。藜麥菜含優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物，高纖維碳水化合物消化緩慢，可以保障餐后血糖水平不會升高太多，減少糖尿病并發(fā)癥的幾率。所以說規(guī)律性地食用藜麥菜會減少二型糖尿病的發(fā)生，對于已經(jīng)患有二型糖尿病的人來說，藜麥菜依然是最佳選擇。

　　藜麥菜中纖維素的含量是3.7%。其中可溶性纖維素占36%，不可溶纖維素占64%。藜麥菜是可溶性及不可溶纖維素的優(yōu)良來源，兩種纖維素對調(diào)節(jié)血糖水平，降低膽固醇和保護(hù)心臟都有非常重要的作用。

　　藜麥菜還有助孕功效，備孕婦女和孕婦適宜多吃，因其含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠為機(jī)體提供身體所必需的氨基酸，還含有豐富的鐵元素及鈣、鎂、磷、鉀、鋅等礦物元素，在女性準(zhǔn)備懷孕的期間食用藜麥會讓女性的身體更加的健康;藜麥菜里面還含有非常豐富的維生素E和葉酸，不僅僅有助于懷孕，同時對胎兒的生長發(fā)育也是非常有益的。

　　藜麥菜是零膽固醇食物，富含植源性多不飽和脂肪酸，其中歐米伽3含量很高(包括α-亞麻酸，DHA，EPA)，它是人體必須從食物中獲取的唯一的必需脂肪酸。歐米伽3與人類健康和智慧關(guān)系密切，不僅能促進(jìn)神經(jīng)和腦細(xì)胞發(fā)育，還顯著降低血液膽固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度，增加胰島組織β細(xì)胞活性，廣泛用于抑制高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病、老年癡呆、抑郁癥、慢性病等，對抑制癌癥和增強(qiáng)免疫也效果顯著。