長沙綠醇林業發展有限公司研發的“香何竹酒”喜獲“2017—2018年度中國林業產業創新獎”。

本網訊（特約記者 吳追仁）長沙綠醇林業發展有限公司位于瀏陽市大瑤鎮老桂新村，這個號稱“瀏陽小西藏”老桂新村，有竹林上萬畝。該公司創始人何運行，作為土生土長的老桂新村人，經過多年多地反復試驗，研制出“竹酒”，即利用微創技術把酒“灌”進新鮮的竹節中，讓酒在竹子里“生長”。8個月后，破竹取酒，竹酒色澤金黃，口感綿醇，更帶有竹子清香。

依靠家鄉的竹林資源，何運行釀造出甘甜清香的竹酒，何運行除致力于“香何牌”竹酒的研發，還在竹蓀、竹茶等綠色環保竹林產品的研發推廣，力爭做“竹林產業領航者”和“天然本色，精致生活”倡導者。

四年前，從廣東深圳歸來的瀏陽大瑤人何運行，一頭扎進大瑤鎮老桂新村海拔700米的大山深處，倒騰起了竹子酒。四年后，藏于深山的竹酒，正搭上鄉村振興的“順風車” ，走出國門，遠銷巴西、韓國、日本等地，香飄海內外。如今，腦子活絡的何運行正醞釀著烹出爆款竹醉雞，引爆舌尖上的狂歡，以竹為媒打造全產業鏈。

“深歸”回故鄉，扎進深山釀竹酒，出生于1977年的何運行，是個土生土長的“山里娃”。十八歲時，他只身前往廣東打工，輾轉深圳、惠州等地推銷白酒。一向愛鉆研的他，萌生了改行做竹酒的想法：把酒“灌”進新鮮的竹子中，釀出甘甜清香的竹酒。

經過反復試驗、改進，何運行研發的竹酒在2007年獲得成功。接過長沙市林業局及瀏陽相關部門拋出的“橄欖枝”，何運行決定帶著竹酒返回家鄉創業。

訂單來敲門，酒香不怕大山深，“出山咯，喝酒咯。”昨日，記者沿蜿蜒的盤山公路驅車近十公里，探訪老桂新村，還未進村，就被回蕩在竹海上空的吆喝聲所吸引，忍不住加快了腳步。還未進門，陣陣酒香撲鼻而來，只見何運行正舉著小錘鑿竹，錘落竹破，琥珀色的液體汩汩流出。等著嘗鮮的人紛紛端杯暢飲，小抿一口，醇香中夾著竹香，回味無窮。市民陳先生嘖嘖稱贊：“好香的酒，我要帶一罐回去送給岳父嘗鮮。”

長沙綠醇林業發展有限公司研發的“香何竹酒”喜獲“2018年度特色產品獎”，這已是今年何運行迎來的第十波豐收，預計今年竹酒產量將突破8噸。采訪中，何運行不時接到電話，來自深圳的涂先生是竹酒的“回頭客”，一次拍下十件竹酒。來自廣西百色的劉先生也按捺不住，通過微信下了單。來自廣東惠州的易先生則將目光鎖定在即將上線的醉雞身上，忍不住想一飽口福……酒香不怕大山深，訂單絡繹不絕來敲門，這樣火爆熱銷的場景，正在海拔700米的大山深處上演。

長沙綠醇林業發展有限公司董事長何運行說道:“要發展當地經濟，就要開發更多的竹產品，并往生態旅游方向發展。將老家豐富的楠竹物盡其用，發展鄉村旅游，打造竹文化產業鏈，讓家鄉更美、鄉親更富。”