“宅有形，居無(wú)界;業(yè)有形，商無(wú)界;店有形，量無(wú)界;消費(fèi)有形，受眾無(wú)界”在商業(yè)形態(tài)共生融合的大環(huán)境下，2019年6月25日，由商業(yè)空間資產(chǎn)戰(zhàn)略研究咨詢機(jī)構(gòu)-邁點(diǎn)研究院、商業(yè)空間產(chǎn)經(jīng)研究媒體-邁點(diǎn)網(wǎng)聯(lián)合數(shù)百家媒體舉辦的“2018-2019旅游住宿業(yè)MBI頒獎(jiǎng)盛典 暨高峰論壇”在在北京金隅喜來(lái)登酒店召開(kāi)。

　　以“live丨無(wú)界進(jìn)化論”為主題， 1個(gè)權(quán)威報(bào)告、9大無(wú)界運(yùn)營(yíng)案例分享、5場(chǎng)圓桌對(duì)話。為期一天的會(huì)議，從“資產(chǎn)、消費(fèi)、管理”基于邁點(diǎn)研究院大數(shù)據(jù)庫(kù)的夯實(shí)支撐，剖析“無(wú)界”背后的深層邏輯，從專家與領(lǐng)袖的視角，洞察“共享無(wú)界空間，探索進(jìn)化之路”的方法論，探索行業(yè)前行方向。作為壓軸環(huán)節(jié)，“2018年度影響力品牌(MBI)頒獎(jiǎng)盛典”現(xiàn)場(chǎng)嘉獎(jiǎng)了過(guò)去一年在行業(yè)取得優(yōu)異成績(jī)的品牌。

　　本屆盛典定向邀約100多位地產(chǎn)商物業(yè)主，260多位酒店品牌創(chuàng)始人，100多位投資機(jī)構(gòu)精英及100余家主流權(quán)威媒體高管共計(jì)500余名品牌領(lǐng)袖和行業(yè)精英。維也納、海爾、北昂科技、千嶼、白玉蘭、明宇豪雅、尚雅錦集、歐佩、美團(tuán)、凱萊、H 酒店、凱里亞德、康鉑、雅斯特、天港、格林豪泰、住友酒店集團(tuán)、雅高布草、環(huán)尚暖通、遂生健身、同程旅游同驛貸、平安國(guó)際、攜程金融等作為本屆峰會(huì)的合作伙伴，共同參與和見(jiàn)證此次盛會(huì)。

Chapter 1

無(wú)界進(jìn)化論，做屬于時(shí)代的品牌

　　品牌中國(guó)戰(zhàn)略規(guī)劃院副院長(zhǎng)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)輕工業(yè)出版社黨委書(shū)記才大穎表示，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，中國(guó)旅游住宿產(chǎn)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)優(yōu)化供給、增強(qiáng)內(nèi)部活力、完善產(chǎn)業(yè)配套，其根本的目的都是要進(jìn)一步激活消費(fèi)潛力，打破制約瓶頸。提升美學(xué)價(jià)值、刺激消費(fèi)欲望、創(chuàng)新消費(fèi)模式應(yīng)成為我們新的發(fā)展方向。

　　杭州東方網(wǎng)升股份有限公司董事長(zhǎng)、最佳東方網(wǎng)/先之網(wǎng)/邁點(diǎn)網(wǎng)/喬邦獵頭創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官喬毅在致辭中對(duì) “Live|無(wú)界進(jìn)化論”進(jìn)行了解讀——其一，科技改變生活，5G改變社會(huì)，“無(wú)界”是信息技術(shù)時(shí)代的產(chǎn)物，“萬(wàn)物互聯(lián)”，酒店業(yè)作為重要的載體和應(yīng)用場(chǎng)景，未來(lái)勢(shì)必會(huì)生發(fā)出無(wú)限臆想空間；其二，從“生存”到“生活”，從“居住”到“體驗(yàn)”，旅游住宿業(yè)的“進(jìn)化”過(guò)程永遠(yuǎn)不會(huì)停止，我們能做到的，就是循著它的規(guī)律，論述它的趨勢(shì)并沿著它的方向，穩(wěn)步前行。

　　邁點(diǎn)網(wǎng)副總裁、品牌中國(guó)戰(zhàn)略規(guī)劃院旅游及大住宿專家課題組組長(zhǎng)丁曉宇發(fā)布品牌白皮書(shū)——《2018-2019年度中國(guó)旅游住宿業(yè)品牌白皮書(shū)》，用數(shù)據(jù)解讀酒店品牌的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)。他分析了品牌趨勢(shì)展望：投資趨勢(shì)——理性增長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)優(yōu)化，最優(yōu)物業(yè)發(fā)掘；運(yùn)營(yíng)管理——需求驅(qū)動(dòng)品牌結(jié)構(gòu)升級(jí)，亟待回歸運(yùn)營(yíng)服務(wù)；品牌趨勢(shì)——尋求資產(chǎn)洼地，多元化品牌供給。

Chapter 2

從跨界到無(wú)界，這些品牌是怎么思考的？

　　在“跨界”的熱度中抽離出來(lái)，各大集團(tuán)集團(tuán)都開(kāi)始轉(zhuǎn)入無(wú)界的平臺(tái)化轉(zhuǎn)型風(fēng)潮中。酒店如何與其他企業(yè)、行業(yè)無(wú)界融合，從而更好地與消費(fèi)者產(chǎn)生無(wú)縫連接。這是這個(gè)時(shí)代，留給酒店人的命題。

　　海爾一體化解決方案有服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)一次上門服務(wù)，滿足用戶從餐同步、規(guī)范操作服務(wù)的需求，涉及到一體化施工、一體化安裝服務(wù)等等。海爾家電產(chǎn)業(yè)集團(tuán)大客戶酒店行業(yè)總經(jīng)理鄭曉光指出，海爾除了售后，還有B2B供應(yīng)鏈平臺(tái)，為數(shù)十萬(wàn)家企業(yè)提供規(guī)模化定制的采購(gòu)服務(wù)。

　　中檔酒店一直以來(lái)就是跨界運(yùn)營(yíng)的活躍分子，甚至創(chuàng)新孵化出新物種。作為中檔酒店領(lǐng)跑者，維也納亦是如此，加入錦江，為維也納提供了更大的平臺(tái)。維也納酒店有限公司中檔酒店事業(yè)部總裁陳勇表示，“了解國(guó)際品牌的審美格調(diào)，更快速地和國(guó)際接軌。維也納一直是以這樣的包容和開(kāi)放的態(tài)度來(lái)?yè)肀?guó)際品牌的到來(lái)。”

　　千嶼酒店管理集團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO甘宜哲指出：“如果我們以十年為一個(gè)時(shí)段的話，下一個(gè)屬于酒店行業(yè)的百億級(jí)的機(jī)會(huì)在哪兒？我的答案是存量改造。存量改造是一個(gè)大的商業(yè)概念，今天的中國(guó)社會(huì)商業(yè)發(fā)展到一定程度，洗車行業(yè)、餐飲等大量行業(yè)在進(jìn)行各種各樣的存量整合，酒店行業(yè)也伴隨這樣的整合”。

　　美團(tuán)酒店高級(jí)顧問(wèn)馮潔分享了“五有”餐廳——有模式、有品牌、有線上、有數(shù)據(jù)、有零售，并建議用餐廳數(shù)據(jù)為酒店提供豐富的數(shù)據(jù)支撐和賦能——根據(jù)大數(shù)據(jù)對(duì)用戶進(jìn)行精準(zhǔn)畫(huà)像，酒店可以根據(jù)用戶畫(huà)像決定做什么樣的菜品去迎合消費(fèi)者的需求。

　　江蘇歐佩股份董事長(zhǎng)羅愛(ài)軍指出，歐佩2.0的定位就是做酒店的銷售運(yùn)營(yíng)服務(wù)，幫助客戶轉(zhuǎn)化酒店里面的一些閑置的資產(chǎn)，提高投資回報(bào)率。

　　內(nèi)陸生根，海外探足，酒店物業(yè)資產(chǎn)布局正走出國(guó)門，哪個(gè)區(qū)域才是投資熱點(diǎn)呢？

　　《Now Travel Asia》總裁 Kenneth為中國(guó)酒店行業(yè)帶來(lái)了“東南亞的春天”。

　　新片場(chǎng)互動(dòng)副總裁茶茶表示，注意力在哪里，你的能量就在哪里。Z世代關(guān)注的是社交平臺(tái)、短視頻直播和種草平臺(tái)。“有一個(gè)數(shù)據(jù)非常驚人，短視頻和直播的獨(dú)立用戶數(shù)已經(jīng)超過(guò)7個(gè)億，是最強(qiáng)的一個(gè)時(shí)間殺手。”

　　酒店用工荒也是個(gè)熱門話題，北昂科技創(chuàng)始人兼CEO吳澤鑫用“無(wú)界”思維提出了解決方案——酒店人員的調(diào)配不必拘泥，平臺(tái)通過(guò)相同城市、區(qū)域、檔次間酒店人員的調(diào)配能取得酒店、員工間的雙贏。

　　當(dāng)下，抖音已經(jīng)成了眾多品牌希望掘金的一塊流量富地，但是如何讓自家酒店品牌實(shí)現(xiàn)“從種草到拔草”。巨量引擎本地運(yùn)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人張浩現(xiàn)場(chǎng)分享TAS營(yíng)銷模式——通過(guò)精準(zhǔn)用戶的篩選，來(lái)實(shí)現(xiàn)資訊的精準(zhǔn)傳達(dá)；并通過(guò)各種轉(zhuǎn)化類工具幫助品牌實(shí)現(xiàn)與用戶產(chǎn)生交易，連接品牌和用戶；通過(guò)內(nèi)容的共鳴去連接品牌和消費(fèi)者。

Chapter 3

資產(chǎn)、管理、消費(fèi)——“無(wú)界”時(shí)代的新思考

　　2019年被很多人譽(yù)為拐點(diǎn)之年，但每個(gè)人對(duì)于拐點(diǎn)的理解又不同。本屆論壇從“資產(chǎn)、管理、消費(fèi)”三個(gè)維度，通過(guò)5個(gè)圓桌論壇，邀請(qǐng)不同類型的企業(yè)進(jìn)行了深度探討。

　　1、“酒店走出去就是最大的坑” 別強(qiáng)求圓形民族品牌嵌進(jìn)方形世界

　　首旅如家集團(tuán)總經(jīng)理孫堅(jiān)、萬(wàn)達(dá)商管集團(tuán)首席副總裁兼萬(wàn)達(dá)酒店及度假村總裁寧奇峰、溫德姆酒店集團(tuán)大中華區(qū)總裁劉晨軍、綠地酒店旅游集團(tuán)總經(jīng)理李瑞忠、鉑濤集團(tuán)聯(lián)席首席執(zhí)行官周奎圍繞“旅游住宿業(yè)的下一個(gè)藍(lán)海”為題展開(kāi)高端對(duì)話，邁點(diǎn)網(wǎng)副總裁、品牌中國(guó)戰(zhàn)略規(guī)劃院旅游及大住宿專家課題組組長(zhǎng)丁曉宇擔(dān)任主持人。

　　“為什么出去？你出去干什么？你憑什么出去？”對(duì)于出海，孫堅(jiān)認(rèn)為民族品牌需要先考慮清楚這三個(gè)問(wèn)題。在他看來(lái)，盡管當(dāng)下有出境游的熱潮，有OTA的助力，但是“如果過(guò)去二三十年商人的行商邏輯不發(fā)生改變的話，走進(jìn)去就是最大的坑”。出海之外，必須要先衡量自己的酒店品牌在全球范圍內(nèi)，所能帶來(lái)的真正的流量多少。“無(wú)界要有心，離開(kāi)心就不存在無(wú)界”，孫堅(jiān)感慨道。

　　“核心戰(zhàn)場(chǎng)在國(guó)內(nèi)，海外也在找機(jī)會(huì)”，這是萬(wàn)達(dá)近期對(duì)酒店出海的立場(chǎng)。寧奇峰坦言道，“未來(lái)的趨勢(shì)是有的，但是到底怎么做，各個(gè)集團(tuán)會(huì)搭接不同的資源平臺(tái)來(lái)做，有可能是搭接海外資產(chǎn)的開(kāi)發(fā)，但更多的還是輕資產(chǎn)形式的輸出。有機(jī)會(huì)，但是并不是主戰(zhàn)場(chǎng)輸出的渠道。”

　　“我們?cè)跓o(wú)形中把自己畫(huà)成了一個(gè)圓”，這是劉晨軍對(duì)民族品牌和在中國(guó)落地生根的國(guó)際品牌的認(rèn)識(shí)。他認(rèn)為，在掌握了市場(chǎng)分析、戰(zhàn)略定位之外，最重要的是對(duì)品牌自身有一個(gè)了解。“出海的課題其實(shí)就是將這個(gè)圓推出國(guó)門，鑲嵌到一個(gè)國(guó)門之外的方形中間，一個(gè)圓形如何鑲嵌在方形？如果不匹配你就不要強(qiáng)行。”

　　李瑞忠認(rèn)為，品牌只是品牌形象和品牌內(nèi)容、建設(shè)和定位；更重要的是打造一個(gè)高效能的管理團(tuán)隊(duì)和高效能的系統(tǒng)平臺(tái)。但是能不能用這個(gè)中央品牌去分管不同檔次的酒店可能是即將面臨的問(wèn)題。如果能聚焦一些核心的品牌，增強(qiáng)核心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)可能是對(duì)下一階段酒店的發(fā)展更有好處和更有競(jìng)爭(zhēng)力的。

　　“跳出圈子之外來(lái)看待這個(gè)圈子”，是周奎近期努力的方向。跨界和無(wú)界之美，也是鉑濤所贊同的。合并4000個(gè)加盟商的資源，選取其中熱愛(ài)玩酒店并且喜歡跨界投資的人群，周奎想要與這些群體合作，共同制造更多的跨界的聲音，鏈接生活之美。

　　2、增量銷售轉(zhuǎn)存量運(yùn)營(yíng)，酒店品牌將決定物業(yè)價(jià)值？

　　金茂(中國(guó))酒店投資管理有限公司總經(jīng)理助理兼上海金茂酒店管理有限公司總經(jīng)理顧軼駿、雅高酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席商務(wù)官朱小剛、洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席發(fā)展官孫健、華住集團(tuán)全球高端品牌CEO夏農(nóng)、溫德姆酒店集團(tuán)大中華區(qū)發(fā)展及戰(zhàn)略聯(lián)盟副總裁趙暉、富力集團(tuán)資產(chǎn)管理中心副總經(jīng)理兼品牌酒店管理部總經(jīng)理祝敏，圍繞“酒店品牌對(duì)物業(yè)資產(chǎn)的價(jià)值，激活&雙贏？”展開(kāi)高端對(duì)話，第一太平戴維斯酒店事業(yè)部董事王冰擔(dān)任主持人。

　　王冰指出，“大概是七八年前，業(yè)主通常會(huì)說(shuō)，我要做非常豪華、我不管投資，我只管這個(gè)品牌，我要做當(dāng)?shù)刈詈玫模F(xiàn)在是趨向于非常合理的投資、更理性化的投資，對(duì)于業(yè)主方來(lái)說(shuō)這是很大的進(jìn)步，從頭腦發(fā)熱到進(jìn)入理性的階段。”

　　“我覺(jué)得從項(xiàng)目品牌的布局和業(yè)主的選擇上來(lái)說(shuō)，每一個(gè)負(fù)責(zé)任的酒店管理公司都有一套成熟的和選擇合作伙伴和布局的計(jì)劃，在這里我相信每一家都有一個(gè)選擇。但是我覺(jué)得有一點(diǎn)有共性，盡管我們方法會(huì)不一樣，但是價(jià)值觀是一樣的——我們選擇項(xiàng)目的時(shí)候不會(huì)只是看眼前的短期利益，我們共同的目標(biāo)是一致的，就是項(xiàng)目和品牌的價(jià)值。”朱小剛強(qiáng)調(diào)。

　　顧軼駿表示，金茂希望圍繞整個(gè)資產(chǎn)價(jià)值的全生命周期開(kāi)發(fā)、退出，獲得資產(chǎn)溢價(jià)，“我們認(rèn)為在某些城市可以用自己品牌、掌控力、運(yùn)營(yíng)方案，更能實(shí)現(xiàn)這樣的落地。但是如果你去選國(guó)際品牌，可能在有些方面會(huì)受到一些限制，這也是從一些物業(yè)選擇來(lái)決定了我們發(fā)展方向”。

　　夏農(nóng)以前有過(guò)一個(gè)“領(lǐng)帶理論”——酒店管理的品牌就是阿瑪尼西裝的領(lǐng)帶，我們不是那個(gè)西裝，更多的是襯托你的光輝形象。“今天我準(zhǔn)備升級(jí)一下，我覺(jué)得是“時(shí)裝理論”，其實(shí)不同的衣服有不同的功能，有的衣服是拿來(lái)保暖的，有的衣服是拿來(lái)當(dāng)時(shí)裝炫耀的，很少有的衣服是兩者皆有的。所以我覺(jué)得品牌在不同的時(shí)代，滿足不同的需要，在不同的場(chǎng)景下面可能業(yè)主也需要考慮不同的解決方案。”

　　孫健表示，做酒店，要追求品質(zhì)、而非短平快，“我們要通過(guò)酒店對(duì)整個(gè)綜合體進(jìn)行很大的提升，不是想非常快地把它賣掉。希望過(guò)了5年、10年以后這個(gè)地方依然是大家心目中要打卡的地方。”

　　“我覺(jué)得很簡(jiǎn)單，我們不要光把眼光看在別人那里，其實(shí)自己鍋里已經(jīng)有一些可以升級(jí)的。像這樣主動(dòng)式的對(duì)自己物業(yè)的升級(jí)的思考，未來(lái)可期。你可以看得到它未來(lái)的城市更新以及未來(lái)業(yè)主價(jià)值的再造，還有品牌升級(jí)的貢獻(xiàn)。“趙暉提出了一個(gè)“新模式”。

　　“我從業(yè)主方的角度或者酒店投資方的角度，希望大家在決定酒店投資或者物業(yè)投資的時(shí)候還是要從四個(gè)角度：投、融、管、退，每一步都想好了才決定怎么做。這會(huì)避免吃后悔藥，因?yàn)榫频旯境钟幸院螅丁⑷凇⒐芫捅容^難了，退出現(xiàn)大甩賣的情況就很慘了。”祝敏強(qiáng)調(diào)“理性投資，并不是說(shuō)能不能賺錢，而是你為什么要去投這個(gè)酒店”。

　　3、本土酒店如何“出城出省出國(guó)” 超越國(guó)際品牌？

　　在杭州東方網(wǎng)升科技股份有限公司COO 羅欽的主持下，東呈國(guó)際集團(tuán)高級(jí)副總裁兼東方生活事業(yè)群總裁黃鵬、遠(yuǎn)洲旅業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展中心總裁馬立丹、開(kāi)元酒店集團(tuán)副總裁朱明生、書(shū)香酒店投資管理集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記董事長(zhǎng)、品牌創(chuàng)始人朱巍、上海隱居酒店管理有限公司COO/副總裁陳昱彤、凱萊酒店集團(tuán)事業(yè)發(fā)展副總裁王家杰、深圳格蘭云天酒店管理有限公司副總經(jīng)理王文輝圍繞《本土酒店集團(tuán)想反向追趕，守正VS出奇？》這一話題，展開(kāi)了深度探討。

　　十幾年的外資酒店經(jīng)驗(yàn)讓陳昱彤認(rèn)識(shí)到，中國(guó)本土酒店人能夠從外資酒店集團(tuán)身上學(xué)習(xí)到，借鑒到很多寶貴經(jīng)驗(yàn)，也避免我們走很多不必要的彎路。

　　在遠(yuǎn)洲旅業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展中心總裁馬立丹眼里，外資品牌與本土品牌具有不一樣的特色與基因。他表示，“外資品牌與本土品牌各有各的市場(chǎng)，外資品牌堅(jiān)持的是它的建造標(biāo)準(zhǔn)，硬件必備的東西。國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)更懂客戶的需求，容易下沉到三四線城市。”

　　“在這個(gè)背景下，我們的本土品牌是不是可以跟國(guó)際品牌在非一線城市有正面競(jìng)爭(zhēng)的可能性，本土酒店面對(duì)什么樣的挑戰(zhàn)和問(wèn)題？”主持人羅欽拋出了這樣一個(gè)問(wèn)題。

　　黃鵬認(rèn)為，本土酒店品牌的確有與國(guó)際品牌的確有正面競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。“比如像華住、東呈、首旅、錦江等等這樣的本土酒店集團(tuán)，這些集團(tuán)目前在世界酒店排名來(lái)講，有很多進(jìn)入了前20，甚至前15，甚至在前10里面，也有中國(guó)酒店集團(tuán)的名字。這就是在過(guò)去幾年，應(yīng)該說(shuō)本土酒店集團(tuán)抓住了整個(gè)酒店行業(yè)的發(fā)展機(jī)會(huì)，得到了快速的擴(kuò)張。”

　　本土品牌有沒(méi)有超越國(guó)際品牌的機(jī)會(huì)？朱明生表示，“我感覺(jué)這個(gè)機(jī)會(huì)還是存在的，但是個(gè)這機(jī)會(huì)肯定不是模仿，不是跟隨他們的老路繼續(xù)往前走，我感覺(jué)要換一個(gè)思路，就像變道超車一樣，要有不同的打法，我認(rèn)為這個(gè)機(jī)會(huì)是存在的，這個(gè)機(jī)會(huì)的答案應(yīng)該是創(chuàng)新。”

　　王文輝認(rèn)為，“我們應(yīng)該發(fā)揮我們的特性，就是緊緊地盯住中國(guó)的目標(biāo)市場(chǎng)客群，我們的優(yōu)勢(shì)在哪里？除了剛才說(shuō)的以外，我們還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是比較靈活，因?yàn)槲覀儽容^年輕，我們的數(shù)量比較小，我們比較容易掉頭。”

　　王家杰表示，本土品牌除了常規(guī)化的競(jìng)爭(zhēng)方式外，也有其他的發(fā)展機(jī)會(huì)。“我們可不可以成為一個(gè)國(guó)際管理品牌？既然中國(guó)面臨這么大的挑戰(zhàn)，我可不可以跳出中國(guó)，但是跳出中國(guó)發(fā)展的話，別人看我就是國(guó)際品牌。我們服務(wù)方面可以更加多元化，我們可以去展現(xiàn)自己的品牌，在國(guó)際提倡“一帶一路”有一個(gè)做法，讓當(dāng)?shù)厝烁幽芙邮苤袊?guó)本土品牌作為國(guó)際品牌的感官，這是凱萊在做的事情。”

　　朱巍表示，“出城是非常困難的，出省更加難，會(huì)遇到的幾個(gè)大障礙是，一個(gè)是你的管控能力是否形成了一個(gè)相對(duì)比較成熟的管控模式。第二是你的產(chǎn)品，你的盈利模式是不是已經(jīng)確定了。第三，你是不是有這樣的相應(yīng)人才。”

　　4、物業(yè)是酒店發(fā)展中必?fù)尩囊活w子彈 沒(méi)有永恒的流量王者

　　有戲電影酒店COO騰河順；中青旅山水酒店集團(tuán)創(chuàng)始人兼總裁蔡海洋；格林酒店集團(tuán)副總裁齊雯；維也納酒店有限公司中檔酒店事業(yè)部總裁陳勇；鉑濤集團(tuán)商務(wù)部總裁林星宇圍繞“中檔酒店市場(chǎng)，我們還剩下多少物業(yè)機(jī)會(huì)”為題展開(kāi)高端對(duì)話，勝高酒店集團(tuán)創(chuàng)始人董事長(zhǎng)兼CEO盛宏軍擔(dān)任圓桌主持人。

　　“現(xiàn)在普遍覺(jué)得物業(yè)越來(lái)越難找了，有五六十個(gè)品牌都去爭(zhēng)奪，十幾年前跑馬圈地大不同，當(dāng)時(shí)就一家或一兩家去爭(zhēng)奪，現(xiàn)在會(huì)有非常多的品牌，包括有時(shí)候加盟商之間去搶，在這個(gè)背景下，下一步發(fā)展的物業(yè)在哪里？主持人盛宏軍拋出一個(gè)問(wèn)題。

　　騰河順認(rèn)為，有戲最早的店一直嘗試做一些新的物業(yè)，包括一些廠房的改造，會(huì)發(fā)現(xiàn)一些存量市場(chǎng)有最大的機(jī)會(huì)，有戲的第5家到第18家，絕大多數(shù)都是老的酒店，而且做得價(jià)值不高、坪效比較低的酒店，把它們做了一些改變，得來(lái)了非常棒的效果——重新賦能才能煥發(fā)新的價(jià)值。

　　齊雯則表示，大概有兩塊是現(xiàn)在物業(yè)存量比較多的。第一、一些單體酒店和一些旅社、家庭旅館、夫妻老婆店之類的，會(huì)隨著連鎖酒店品牌的提升，物業(yè)也會(huì)做一個(gè)較大的提升。第二、城市的建設(shè)一直是在不斷更新、改造，一些地方不斷建高鐵，以前不合理的一些城市布局都是在不停變化的。在這些旁邊也會(huì)出現(xiàn)一些較多可以適合做酒店的物業(yè)。

　　蔡海洋則提出相反意見(jiàn)，他不認(rèn)為物業(yè)“樂(lè)觀”。他說(shuō)，從市場(chǎng)上分，酒店的物業(yè)分增量和存量，從區(qū)域上分一二線城市和三四五線城市。增量和存量方面，在現(xiàn)在中檔酒店發(fā)展的階段更多盯的是市場(chǎng)存量酒店、存量物業(yè)，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。“新增的量越來(lái)越有限，其實(shí)有很多物業(yè)嗎？我不樂(lè)觀，可以拓展的物業(yè)并不多，還要去挖掘。所以更多是在存量酒店里面挖掘。存量酒店應(yīng)該更多在經(jīng)濟(jì)型酒店里面挖掘。”

　　林星宇則認(rèn)為，現(xiàn)在品牌當(dāng)中大部分都是在爭(zhēng)奪流量、爭(zhēng)奪消費(fèi)者，如何成功其實(shí)就是要做好關(guān)鍵三點(diǎn)：第一，真正去理解、去解讀消費(fèi)者，然后基于消費(fèi)者的需求去細(xì)分品牌的定位，同時(shí)去創(chuàng)造有調(diào)性的差異化的體驗(yàn)。第二，對(duì)B端而言、對(duì)投資人而言，需要去構(gòu)建非常良好的盈利模型，不斷突破收益的天花板。第三，需要非常優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，不管是品牌還是在運(yùn)營(yíng)上，能夠讓客戶滿意，持續(xù)地去提高口碑。

　　如何面對(duì)批量投入市場(chǎng)的中檔酒店？陳勇認(rèn)為，第一，品牌定位要精確；第二，對(duì)王者的理解有兩層意思——.勝者為王和.剩者為王；第三，在產(chǎn)品增值服務(wù)上多下大力氣，包括研發(fā)力度。

　　5、新年輕酒店市場(chǎng)是被忽略的金礦 小鎮(zhèn)青年的住宿問(wèn)題有“超額紅利”

　　針對(duì)“新年輕酒店市場(chǎng)，是否還有超額紅利?”這一話題，寒舍集團(tuán)副總裁&中瑞寒舍酒店管理公司總經(jīng)理董艷豐、99旅館連鎖CEO 趙利、晗月酒店集團(tuán)副總裁夏子帆、天港酒店集團(tuán)副總裁金太志、星程怡萊品牌CEO薛官兵、雅斯特酒店集團(tuán)副總裁張強(qiáng)兵，在速8酒店(中國(guó))集團(tuán)高級(jí)副總裁徐釗主持下，進(jìn)行了深度探討。

　　徐釗表示，其實(shí)當(dāng)下很大一批95后年輕人消費(fèi)能力有限。如果要迎合這批年輕人，把酒店價(jià)格放低，那么面對(duì)昂貴的物業(yè)，投資根本得不到滿足。因此，這批年輕人只能去更偏遠(yuǎn)的地方住宿。

　　“每一個(gè)年齡段一定有年齡段相對(duì)應(yīng)的特色和個(gè)性。”金太志認(rèn)為，95后市場(chǎng)不是被忽略的，而恰恰是屬于剛剛嶄露頭角。高端市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)型市場(chǎng)有任何沖突——行業(yè)的本質(zhì)是一樣的，即做服務(wù)、做款待、做“來(lái)者都是客”，同樣，也做安全、做清潔、做衛(wèi)生，提供更清新的空氣、更安全的水。在此基礎(chǔ)上，疊加新年輕市場(chǎng)的個(gè)性化的需求，和這一類人心靈實(shí)現(xiàn)互通、實(shí)現(xiàn)共振。

　　“對(duì)這部分人群來(lái)說(shuō)，我們也有過(guò)自己的思考，我們?cè)犬a(chǎn)品、現(xiàn)在的產(chǎn)品、周邊市場(chǎng)環(huán)境，以及人的想法和所追求的體驗(yàn)和眼界完全不一樣了，所以作為酒店運(yùn)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，也要與時(shí)俱進(jìn)。”趙利說(shuō)道。

　　“現(xiàn)在很多行業(yè)里在跨界做一些IP，但是大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)除了酒店行業(yè)之外，融合早就走在酒店行業(yè)前面”，夏子帆指出，融合酒店，既不像傳統(tǒng)酒店去做IP的聯(lián)盟，也不走傳統(tǒng)的思路，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。：首先，坪效非常高，成本造價(jià)非常低，經(jīng)營(yíng)模式不是單一某個(gè)劍走偏鋒的模式，采取了融合；第二，在新零售過(guò)程中，與其他的行業(yè)去融合，利用90后員工做一系列調(diào)研，把他們喜好的產(chǎn)品整合到我們新零售空間里面來(lái)。

　　薛官兵表示，不同的酒店有不同的方式與特色，星程酒店主要是做市場(chǎng)上存量翻牌的中檔酒店，但現(xiàn)有的翻牌酒店不受95后喜歡，因此，推出小清新、智能化的新品牌，以迎合90后客戶群。

　　張強(qiáng)兵表示， 95后這類人的消費(fèi)觀念與上一輩人有很大的變化，因此肯定要在這方面做文章。“我要做的是升級(jí)產(chǎn)品，在產(chǎn)品里還植入很多故事情懷，把高科技的東西植入進(jìn)去，而且在這里還體現(xiàn)工匠精神，這樣來(lái)打造，只要他們認(rèn)同，只要精準(zhǔn)客群鎖定，只要有產(chǎn)品合適他們，他們喜歡，他們都愿意來(lái)住。”

　　寒舍集團(tuán)是將農(nóng)村院子進(jìn)行改造，作為旅游目的地，但價(jià)格不菲。關(guān)于“95后”這一話題，董艷豐表示，95后，一方面是真正年齡上的95后，另一方面是有95后思想意識(shí)的人。

Chapter 4

重磅：中國(guó)酒店奧斯卡隆重綻放

　　品牌盛典“金航獎(jiǎng)”，見(jiàn)證卓越品牌榮耀之路。邁點(diǎn)研究院依托行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)與品牌動(dòng)態(tài)指數(shù)分析，評(píng)選出年度品牌影響力與價(jià)值潛力TOP10品牌，以行業(yè)榮耀助力品牌砥礪前行。

　　現(xiàn)場(chǎng)揭曉，2018年度國(guó)內(nèi)高端酒店影響力品牌十強(qiáng)、2018年度精品酒店影響力品牌十強(qiáng)、2018年度客棧民宿影響力品牌十強(qiáng)、2018年度全服務(wù)中檔酒影響力品牌十強(qiáng)、2018年度有限服務(wù)中檔酒店影響力品牌十強(qiáng)、2018年度經(jīng)濟(jì)型酒店影響力品牌十強(qiáng)、2018年度平價(jià)酒店影響力品牌十強(qiáng)、2018年度旅游住宿業(yè)價(jià)值品牌潛力獎(jiǎng)。

　　2018年度國(guó)際高端酒店十大影響力品牌：洲際、希爾頓、萬(wàn)豪、喜來(lái)登、香格里拉、皇冠假日、四季、凱悅、麗思卡爾頓、威斯汀

　　2018年度國(guó)內(nèi)高端酒店十大影響力品牌：錦江、海航、碧桂園鳳凰、建國(guó)、萬(wàn)達(dá)文華、開(kāi)元名都、開(kāi)元大酒店、金陵連鎖酒店、萬(wàn)達(dá)嘉華、桔子水晶

　　2018年度精品酒店十大影響力品牌：悅榕莊、花間堂、書(shū)香府邸、英迪格、安縵、安達(dá)仕、托尼洛·蘭博基尼、涵碧樓、寒舍、開(kāi)元觀堂

　　2018年度全服務(wù)中檔酒店十大影響力品牌：假日、華美達(dá)、戴斯、萬(wàn)怡、諾富特、美居、名人酒店、福朋喜來(lái)登、維景、希爾頓花園

　　2018年度有限服務(wù)中檔酒店十大影響力品牌：維也納、全季、亞朵、麗楓、智選假日、錦江都城、美豪、和頤、書(shū)香世家、星程

　　2018年度經(jīng)濟(jì)型酒店十大影響力品牌：如家、錦江之星、漢庭、7天、格林豪泰、速8、布丁、城市便捷、宜必思、莫泰

　　2018年度平價(jià)酒店十大影響力品牌：99旅館、海友、易佰連鎖、百時(shí)快捷、云上四季、金廣快捷、貝殼、八方、尚一特、千里行

　　2018年度客棧民宿十大影響力品牌：久棲、童話、登巴、自如驛、邂逅時(shí)光、游多多、花筑、萬(wàn)里路、花美時(shí)、歡墅

　　2018年度酒店業(yè)潛力推薦品牌：天港禧悅（創(chuàng)新）、明宇豪雅（投資）、明宇尚雅（發(fā)展）、智尚（投資）、白玉蘭酒店（投資）、白玉蘭酒店（發(fā)展）、H酒店（投資）、康鉑（商業(yè)）?、凱里亞德?（投資）、凱萊（商業(yè)）?、雅斯特（競(jìng)爭(zhēng)力）

　　100+家重點(diǎn)媒體覆蓋式報(bào)道，見(jiàn)證行業(yè)優(yōu)秀品牌發(fā)展榮譽(yù)。