舌尖上的中國紅遍了大江南北，然而舌尖上的安全卻一直讓人們擔憂，從“三聚氰胺”奶粉、瘦肉精、蘇丹紅、地溝油到“摻假羊肉”、“毒生姜”事件，食品安全丑聞接連不斷，加重了老百姓對食品安全的擔憂，甚至有網友開玩笑說，不吃會餓死，吃了會毒死。面對這種現狀，我們不禁要問：如今到底吃什么才安全？在節目中蔡總就這些敏感問題紛紛做了解答。

　　

　　2008年9月之前的蔡殿雙和很多人一樣，對于時不時爆出的食品安全丑聞并沒有特別在意，看到報道最多也就抱怨幾句，然而2008年9月之后，一切都變了……作為一個孩子的父親，蔡殿雙被三聚氰胺事件的爆發強烈震撼了，從此他開始了至今長達5年多的食品安全問題研究和思考，為了拯救自家的餐桌，2009年3月他創建了樂土市民農場。

　　

　　蔡殿雙經歷了創建頭幾年的市場沉悶期、團隊進行調整后，當今市場推廣取得很多進展，隨著市場知名度的提升，會員家庭數量目前呈穩步增長狀態，年經營性虧損在2012年達到峰值后正在逐漸回落。40而不惑的蔡殿雙幡然醒悟了，他說以前是為了生存而賺錢，現在卻為了健康安全的生活信念而奮斗，他說：我們仍在全力以赴…

　　

　　我們也祝愿蔡殿雙能夠夢想成真，實現自己的舌尖安全夢。

　　

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