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中國(guó)傳媒聯(lián)盟 據(jù) 焦點(diǎn)視界 訊:近日，CCTV《影響力對(duì)話》欄目有幸邀請(qǐng)到大連昌海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理周海然先生做客本欄目。大連昌海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司成立于2005年，注冊(cè)資金500萬，擁有10多年水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，公司業(yè)務(wù)包括水產(chǎn)品養(yǎng)殖,育苗于一體，現(xiàn)推出旗下品牌魯老爺私房參，企業(yè)努力讓中國(guó)人以更優(yōu)惠的價(jià)格吃到高營(yíng)養(yǎng)的海參，提高全民免疫力！
本期對(duì)話嘉賓周海然，80后企業(yè)掌門人，大連昌海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理，2010年就職于總經(jīng)理一職，2014年創(chuàng)立《魯老爺私房參》，將企業(yè)業(yè)務(wù)從原有的育苗養(yǎng)殖延伸至水產(chǎn)品深加工行業(yè)。大連昌海立志將大連特產(chǎn)海參推向全國(guó)，讓更多國(guó)人用更優(yōu)惠的價(jià)格享用海參這類高端滋補(bǔ)品，將大連昌海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行品牌化戰(zhàn)略發(fā)展路線。
大連昌海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司主要有鮑魚育苗、海參養(yǎng)殖、魯老爺私房參、鮮食海參、單凍即食海參、淡干海參等產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品。魯老爺私房參主打鮮食海參---全新的工藝技術(shù),告別600年的泡發(fā)技術(shù),最大限度保留海參營(yíng)養(yǎng)。
大連旅順渤海灣海域，優(yōu)越的地理位置，保證了每一只海參非上品不出品的品質(zhì)。
鮮活海參直接加工，采用無鹽工藝。鮮活海參上岸后，短時(shí)加工，保留海參原始鮮味。并且整個(gè)加工過程，什么都不添加，包括鹽，利用海水調(diào)節(jié)咸淡，還原自然賦予的原始鮮味，保證海參的原生品質(zhì)。
5年技術(shù)研發(fā)，營(yíng)養(yǎng)翻倍。全新工藝，幾乎保留了海參最完整的的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，經(jīng)檢測(cè)，其營(yíng)養(yǎng)高出傳統(tǒng)水發(fā)工藝海參2-3倍之多。
無防腐劑，冷凍保存，方便快捷。不含任何防腐劑冰箱冷凍層保存，食用時(shí)只需從冷凍層取出，溫水化凍5分鐘，即開包裝袋即可直接食用，告別600年泡發(fā)技術(shù)，方便快捷。
一次工藝的革新——科學(xué)方法重新劃分海參品類。魯老爺鮮食海參新品類的問世，將成為海參市場(chǎng)的主流，打破過去僅從產(chǎn)品工藝上劃分海參品類問題，而是以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值重新界定滋補(bǔ)海參和食用海參的差異，從而將海參品類分成兩大類：水發(fā)工藝海參與非水發(fā)工藝海參。
水發(fā)工藝海參因?yàn)樵诜磸?fù)泡發(fā)的過程中，營(yíng)養(yǎng)成分流失較多，所以其滋補(bǔ)價(jià)值較弱，更適合出現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)，體現(xiàn)其美食功能。現(xiàn)在市面上的干海參、半干海參、即食海參都屬于水發(fā)工藝海參。
非水發(fā)工藝海參，這將是海參滋補(bǔ)市場(chǎng)未來的主流發(fā)展方向，鮮食海參將非水發(fā)工藝海參由概念變成了產(chǎn)品，它有別于傳統(tǒng)的水發(fā)工藝海參，以滿足消費(fèi)者滋補(bǔ)需求為核心，因此具有很高的滋補(bǔ)價(jià)值。新的海參品類劃分行業(yè)為消費(fèi)者帶來更直觀的選擇。
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(責(zé)任編輯：夢(mèng)晶) |
昌海水產(chǎn)周海然做客CCTV《影響力對(duì)話》
時(shí)間:2014-12-04 14:50
來源:焦點(diǎn)視界作者:焦點(diǎn)視界
中國(guó)傳媒聯(lián)盟 據(jù) 焦點(diǎn)視界 訊:近日，CCTV《影響力對(duì)話》欄目有幸邀請(qǐng)到大連昌海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理周海然先生做客本欄目。
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