中國傳媒聯(lián)盟 據(jù) 愛華新聞網(wǎng) 訊：吳金恒，天澤公司董事長，一手創(chuàng)建了集上游生產(chǎn)廠家—經(jīng)銷商—連鎖蛋糕房和烘焙西點(diǎn)—消費(fèi)者于一體，全供應(yīng)鏈模式的焙友之家，以為國人提供高品質(zhì)烘焙產(chǎn)品為己任，創(chuàng)造了屬于自己烘焙帝國。近日，記者帶著好奇，走近了這位身家億萬的八零后，采訪到了屬于吳金恒的傳奇故事。

　　記：外面都傳聞你是富二代，標(biāo)準(zhǔn)的高富帥，是因?yàn)榧覍W(xué)淵源才進(jìn)入烘焙行業(yè)的嗎?

　　吳：不敢當(dāng)，可能因?yàn)榇髮W(xué)專業(yè)練體育，高還算的上，哈哈。烘焙對我來說，是個(gè)完全陌生的領(lǐng)域，所以當(dāng)時(shí)決定做烘焙時(shí)，家人和朋友都紛紛反對的，沒人支持我，但是我覺得烘焙是朝陽產(chǎn)業(yè)，毛利率和客單價(jià)都比較高，而且電商也是充滿前景和潛力的行業(yè)。現(xiàn)在大家生活條件都越來越好了，對烘焙的需求也會(huì)越來越大的，所以我很看好烘焙，相信自己的決斷，就進(jìn)入了。

　　記：您今天取得了如此斐然的成績，當(dāng)初入行是不是也是一帆風(fēng)順呢?

　　吳：完全沒有。剛開始真的很艱難，特別是初期，效益微乎其微，很多跟著我的員工都無法忍受而選擇離職。我也能理解，大家出來都是為了生活，不容易。但是也有那種一直跟著我的員工，我當(dāng)時(shí)心里就想，就是為了他們，我也一定要堅(jiān)持下來。所以多看看書，多學(xué)習(xí)，多思考，年輕人，只要肯干，只要肯吃苦，沒有什么不可以的。一直到現(xiàn)在，我還保持著凌晨兩點(diǎn)入睡，五點(diǎn)起床的習(xí)慣，就是那時(shí)候養(yǎng)成的。現(xiàn)在我可以說，我挺自豪的，因?yàn)槟嵌巫铍y的時(shí)間，被我堅(jiān)持下來了，沒有放棄!

　　記：您在烘焙行業(yè)做的如此成績斐然，有什么自己的心得體會(huì)嗎?

　　吳：我覺得烘焙行業(yè)發(fā)展到今天，出現(xiàn)了低價(jià)競爭的趨勢，我覺得這樣是行不通的，烘焙其實(shí)體現(xiàn)了大家對于品質(zhì)生活的要求，所以高品質(zhì)的烘焙產(chǎn)品才是大勢所趨，因此，我覺得在烘焙行業(yè)，全品類沒有競爭優(yōu)勢，“小而美”和細(xì)分行業(yè)才是大趨勢，我覺得中國人已經(jīng)不再會(huì)為廉價(jià)產(chǎn)品買單!所以，我覺得我就要做不一樣的烘焙!而且不僅是要讓大家覺得，我到你這里來買到的都是品質(zhì)最好的東西，還要讓大家感受到，我這里什么服務(wù)都有，不僅僅是賣產(chǎn)品這么簡單，所以，我們提供的服務(wù)涵蓋了烘焙行業(yè)設(shè)備、原材料供應(yīng)商、蛋糕房、家庭烘焙店、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和終端消費(fèi)者。在我們這里，烘焙愛好者們既可以學(xué)到專業(yè)的烘焙知識，也能夠互相分享自己的烘焙心得和經(jīng)驗(yàn)，還能夠自主選擇烘焙課程，可以說，應(yīng)有盡有，只要你想要的，我都能夠?yàn)槟闾峁?/font>