中國傳媒聯盟 據 中國新聞報道網 訊：近日，《領航》欄目有幸邀請到青海綠草源食品有限公司總經理康耀宗先生做客本欄目。青海綠草源食品有限公司是成立于1998年9月的民營股份制公司，注冊商標“綠草源”，有機產品注冊商標“三江牧場”。現有員工360人，企業資產總額3.06億元，注冊資本2540萬元，占地123畝，總建筑面積30300多平方米。擁有7000噸冷庫庫位，建成牛羊屠宰、分割牛羊肉、速凍小包裝、高溫休閑熟制品、牦牛肉火腿腸生產線各一條。產量達到7000噸以上。為了打造完整的產業鏈，2003年企業在中國最大的成片有機畜牧業生產基地黃南州河南縣建成了原料收購初加工基地。2012年收購海南州青海興盛肉食品有限公司，新組建了興海縣分公司，采用就近收購、就近加工的方式，最大限度的保留了牦牛肉、藏系羊肉天然的口感、新鮮度和營養價值。基地的建立，不僅為企業提供了充足的原料來源，還使企業具備了從源頭上保證產品質量的能力。實現了從牧場到餐桌的全生態產業鏈接。

　　康耀宗，土生土長的青海人，做肉制品加工行業數十年，在上世紀九十年代國企改制后，與董事長馬天友先生一起，號召原國企單位的職工，一起創辦了前身為國營大通縣肉食品公司的青海綠草源食品有限公司，現任總經理。

　　青海綠草源食品有限公司前身為國營大通縣肉食品公司，受舊體制的束縛，于1997年11月進入破產清算程序，職工被迫失業，生活陷入困境，面對嚴重困難，在現任董事長馬天友的號召帶領下由28位失業職工自籌入股資金62萬元，從清算組手中租賃廠房于1998年9月組建了大通縣清真食品有限公司。萬事開頭難，簡陋的廠房、陳舊的設備和落后的工藝，且一無資產抵押，二無信譽保證，流動資金無著落，挑戰面前，職工們的創業激情被煥發出來了。他們加班加點、手拉肩扛，自行改造廠房和加工器具，在上級部門的積極協調下，從農業銀行取得了80萬元的流動資金貸款，當年收購牛羊4000多頭只，生產四分體牛羊肉200噸，利潤不足8萬元，99年從清算組手中整體收購了破產資產。企業新領導班子也清醒地認識到重復原有的發展模式，企業是沒有出路的。

　　為破解企業發展難題，2000年3月企業新領導班子帶領公司技術骨干一行6人先后到北京、內蒙、河南、上海等我國肉食工業發達的省、市進行考察，在北京肉類食品研究中心，他們了解了我國肉食企業的發展現狀和未來，還先后到河南春都集團、雙匯集團、內蒙草原興發、上海大昌公司虛心請教、咨詢，總結這些企業成功和失敗的經驗教訓。功夫不負有心人，這次考察回來，就企業逐步發展形成了一個清晰的思路，那就是：依托青藏高原特色的牛羊肉資源，依靠技術進步，提高產品的附加值和科技含量，爭創自己的名牌和拳頭產品。有了發展思路，就有了行動的方向，企業一班人開始搞市場調查，確定經營方針，聘請肉食加工專業技術人才，制定產品方案，培訓職工隊伍，從一點一滴做起，從高標準、高起點做起，開始了艱難的創業之路。

　　2001年凝結公司員工心血的幾個新產品牛羊肉串、灌肉羊腸、精選牛羊排、燒牦牛肉、手抓烤羊腱、羊肉水餃等相繼投放市場，新產品以新穎的包裝、優質的選料、獨特的工藝受到廣大消費者青睞，產品供不應求。“綠草源”牌牛羊肉制品率先在我省肉食行業通過“綠色食品”認證，被國家經貿委授予“奉獻安全放心肉生產企業”。在省、市、縣各級部門的親切關懷和大力支持下，從2001年以來，公司先后精心組織實施了農業綜合開發三期建設，建成了2000噸冷藏庫和1000噸高標準精加工車間，引進了先進的肉食加工機械370多臺(套)。為搶占原料制高點，2003年出資整體收購河南縣冷凍廠全部資產，成立了河南縣分公司，在全國最大的有機畜牧業基地河南縣構建了我公司穩定、優質的原料收購加工基地，2013年投入3060萬元，實施了《河南縣分公司有機牛羊屠宰加工生產線改造項目》。引進了符合歐盟出口標準的牛羊屠宰生產流水線各1條，形成年屠宰牦牛、藏系羊6萬只，生產有機精加工牛羊肉及副產品5000噸的生產能力，建成了高標準屠宰、排酸、分割、冷藏車間等輔助設施，通過采用精確部位分割和真空熱收縮包裝技術，瞄準高端市場，開發高檔有機牛羊肉產品，提高產品附加值和市場競爭力。2012年收購海南州興海冷凍廠，組建了興海縣綠草源食品有限公司。使企業擁有了背靠玉樹州、果洛州深層畜牧資源的優勢。目前企業總資產達到3.06億元，年銷售額達到1.5億元，產品形成清真分割牛羊肉、速凍小包裝、高溫熟制品、牦牛肉腸四大類60個品種，涵蓋了牛羊肉各個部位，年產量達到7000噸。