中國傳媒聯盟 據 中國財經網 訊:近日,長春市藍星星飲品有限公司法人——劉玉新,做客《贏在品牌》,分享有關藍莓的食用知識。 ![]() 吉林省長春市藍星星飲品有限公司位于中國梅花鹿之鄉——長春市雙陽區,與東方好萊塢——長影世紀城、亞洲最大的人工森林——凈月潭相臨。公司組建于2008年,前身為長春市雙陽區冰鑫飲品廠,成立于1991年,具有近20年的生產歷史。產品曾多次榮獲長春國際農業食品博覽會名牌產品稱號。 隨著人們對綠色食品的認識逐年提高,公司對開發生產純天然綠色無污染的野生漿果進行了深入研究,現已研發和生產出野生藍莓果肉果汁、云南野生酸角果汁等十余種野生果汁飲品。全年預產量5000噸,野生漿果儲備量800噸,所有野生漿果均產自長白山和大興安嶺的原始森林,屬純天然綠色無污染的野生果。 藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素。據對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定,每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163mg,蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,維生素A高達81-100國際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位,維生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220-920微克,磷98-274微克,鎂114-249微克,鋅2.1-4.3微克,鐵7.6-30.0微克,鍺0.8-1.2微克,銅2.0-3.2微克。 正是由于藍莓果實中含有豐富的營養成分,高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能,廣泛用于食品著色及宇航員、中小學生做防止視力降低和退化的保健品。聯合國糧農組織更是將藍莓列為人類五大健康食品之一,譽為“黃金漿果”。 劉玉新在節目中強調:“人工種植的藍莓與野生藍莓是存在很大差異的,具體體現為: 1、抗氧化物質含量——野生藍莓含更多強效抗氧化花青素,強于人工栽培的藍莓; 2、味道——野生藍莓味道更烈、更甜、更濃郁; 3、大小——野生藍莓比人工栽培的藍莓要小但更密實(水分較少),這就意味著一磅野生藍莓比一磅人工栽培的藍莓更多; 4、性能——在整個烘烤和加工過程中野生藍莓都可以保持原有形狀、組織和色澤; 5、貯藏——野生藍莓還可以很好地冰凍貯藏:單體速凍藍莓更可保持其品質超過兩年; 6、肉眼很難分辨,但是一般體積較大的是人工養殖的藍莓。” ![]() (野生藍莓與人工種植藍莓的對比圖,左側為人工種植藍莓,右側為野生藍莓) 長春市藍星星飲品有限公司以打造純天然綠色食品為基礎、以誠實守信為原則、以實現雙贏為目標。2011年注冊“東北特產供求門戶網”徹底打開市場,拓寬銷路,實現線上線下雙向的發展途經。 中國傳媒聯盟 糾錯QQ:2230587892 (責任編輯:夢晶) |