中國傳媒聯盟 據 中國財經網 訊：川菜、重慶火鍋，一直都備受廣大食客青睞;近些年有道新菜---干鍋鴨頭一時也成了廣大食客的新寵。這期節目是對廣大吃貨朋友們的絕對犒勞!如果你對美食情有獨鐘，一定要收看哦。另外，受邀嘉賓的創業故事也很勵志、很感動人：少小離家，摸爬滾打了差不多20年，借用他自己的話說就是“如今他依然還在路上”這一路走來，他經歷了什么?在特別掙扎、特別無助的時候是怎么挺過來的?回顧自己的奮斗史時，他又有著怎么不一樣的體悟?近日《領航》欄目組邀請到了吃尚癮品牌創始人彭剛先生做客本欄目，請他和我們聊聊他和川菜、重慶火鍋還有干鍋鴨頭以及創業之間的種種心聲。

　　本期對話嘉賓：彭剛，“吃尚癮”品牌創始人，目前在燕郊經營一家吃尚癮干鍋鴨頭專門店，目前擁有兩家直營店、一家加盟店，店面規模都在300平米左右，在當地也算是一家頗有名氣的特色餐飲店。彭剛自幼就喜歡美食，尤其是對川菜和重慶火鍋頗有研究。2005年開店至今，原來做家常菜，現在轉型做特色單品專門店。憑借著對美食的熱愛和執著專注的精神，他研發出了獨具特色口味的干鍋鴨頭。

　　尋味吃尚癮餐廳成立于2015年11月，公司以獨具特色的裝修風格、優雅溫馨的服務、配以綠色健康食材并巧妙融合了干鍋和火鍋特點的鴨頭火鍋贏得了廣大顧客的喜愛。彭剛說：“如果在這個行業里想一直走下去一定要注重食品的安全，食品健康。”他店里所使用的食材絕不使用任何添加劑，不使用回收油，特別是他家店里的大米、水。目前環境污染水污染如此嚴重，2013年，他們就意識到飲用水的重要性，在店里裝了凈水機。這個凈水機過濾出來的不是所謂的純凈水，純凈水指的是那種過濾以后水里面有益有害的物質都不在了。而他們的凈水機過濾出來以后的是凈化水，去掉了里面有害的物質，有益的物質還在水里面。他們店里用的大米是五常有機大米，零售一斤15元左右。

　　公司經營理念：對外與加盟商合作共贏;對內把員工培養成老板的管理方式。本著以人為本、以德為先、分享快樂的理念;以及和諧、誠信、創新、共贏的企業精神，努力打造綠色健康飲食新文化。