中國傳媒聯盟據都勻網訊：近幾年來，江蘇省鹽城市射陽縣盤灣鎮裕豐村以“黑山羊”為主角，把羊生意做到了大江南北、長城內外、天涯海角，年交易量已突破25萬只。山羊產業成為當地拉動經濟發展、助推農民致富的龍頭產業。

按常理，黑山羊產業的發展應出現在多山區域，而現實中，“野豁豁”的產供銷卻在江南水鄉風生水起，秘訣何在？

江蘇鹽城姚軍黑山羊養殖服務主要是抓了“三個一”。

      他強調，這絕非是抓了一個再一個，而是注重“鼎足而三、互為借力、同步推進”。

      首先是突破一個點。多年來，盡管有清嘉慶年間流傳至今的獨特技藝，但“白斬羊肉” 的烹飪還沿襲著一家一戶的“單打獨斗”，小作坊式的經營常引發慕名而來者的抱怨和拂袖而去的尷尬。

      環境的改變，帶來了豐沛的客流。每年春節前，僅盒裝羊腿這一款產品，一天就可賣出上千只。目前，創辦“宜芳”牌羊肉連鎖店，建設“白斬羊肉”一條街的設想已提上議事日程。

      其次是擴展一個面。三伏和臘月是羊肉消費的旺季，芳莊常常會遇到沒有山羊貨源、客人連跑多趟買不到“白斬羊肉”的窘境，“旺季有錢都不想賺”自然就成了新的抱怨。

      此時的姚軍著眼于“多贏”，與千里之外的新疆、甘肅、內蒙古、黑龍江、吉林等地的5家山羊合作社，聯合組建“養羊大聯盟”。依托芳莊山羊交易市場，既解決了北方冬季大雪后因草料短缺，供貨方不得不忍痛低價出售山羊的問題，也滿足了安徽、山東、河北、河南、浙江、福建、廣東、江蘇的要貨方的需求，更為2000多養殖戶攜手闖市場提供了平臺。

      業內人士表示，冠以黑黑山羊交易，供需串起了13省的經銷商，這在國內尚屬首創。

      一是將市場供求信息及時反饋給北方的“盟友”，合理安排養殖規模，避免因供求關系失衡而出現價格的暴漲暴跌，從而提升養殖戶的抗風險能力。二是向芳莊及周邊愿發“羊財”的農戶免費提供母羊，其毛色純黑，有著體型高健，抗病力強，出肉率高，肉質好，繁殖能力強等優勢特點。黑山羊肉質細嫩，肌纖維細，脂防含量低于3%，特別是膽固醇含量低，比豬肉低75%，含人體必需氨基酸15種以上，具有滋陰壯陽補虛強體的攻效，提高人體免疫力。脂肪幼羊出生重達5公斤，成年羊最重可達100公斤左右，出肉率高達58.9%至60%，為純綠色最佳肉食品；其毛皮光澤度強，為優質板皮。三是建成可以囤養逾2萬只羊的基地，確保在北方主產區山羊不能及時送達時，仍可向蘇南市場穩定供貨。

養殖場地址：江蘇省鹽城市射陽縣盤灣鎮裕豐村
聯系人：姚軍
聯系方式：18260336277 15298566075

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城市江蘇省鹽姚軍：“三個一”做大做強黑山羊產業

江蘇鹽城姚軍黑山羊養殖服務主要是抓了“三個一”。