中國傳媒聯盟 據 財經品牌網 訊：蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。蛋糕最早起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人友人都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，而如今，蛋糕已不再是奢侈品，在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福已是每個人的權利。本期讓我們一起了解一個全新的蛋糕理念“一個有情懷的蛋糕品牌”。
趙苑平，藍莓cake品牌創始人、珠海藍莓客企業管理有限公司-總經理，2000年，開始創業，先后從事外貿、禮品貿易、烘焙電器等領域，2014年3月，正式創辦藍莓Cake，致力于打造“個性化定制生日主題O2O共享平臺”
珠海藍莓客企業管理有限公司致力于做“個性化定制的生日主題O2O共享平臺”，主營產品為“生日蛋糕”“酵素面包”“時尚飲品”，同時為消費者提供個性化的“生日Party”及DIY服務。公司堅持采用最好的原料，少油少糖無添加的產品理念，3年來共開發出逾80款涵蓋所有品類的生日蛋糕;同時，獨家綠色健康的酵素面包研發，將徹底改變目前市場面包的格式，未來胚體和面包的配送將使開店變得異常簡單，成就每一位烘焙愛好者的事業夢。
經過3年產品研發、模式探索、O2O平臺搭建。旗下品牌藍莓Cake將在2017年全面開放共享平臺，計劃在珠海區域拓展20家門店以上。未來5年，門店將逐步拓展到珠三角和全國，門店將達到200家以上，實現年產值4億元目標。目前，公司已注冊新四板，3年之內將完成新三板股份改造，力爭5年內完成創業板計劃目標。
蛋糕甜點是可以令人放松心情的一種食品，根據調查很多人在煩惱時都有選擇吃蛋糕的習慣。而面包蛋糕憑借獨特的西式風格，漸漸的成為了飲食行業的又一風景線。但是隨著面包蛋糕行業的發展，我國呈現一種百家爭鳴的現象。個性化、特色化、形象化的服務是消費者對蛋糕消費提出的新要求。于是“個制蛋糕”應允而生，有的定制作品、有的定制場景，音樂蛋糕店、情人蛋糕屋、卡通蛋糕、個性樣式蛋糕等。但藍莓CAKE的此定制非彼定制，而是健康的定制;從創立至今，短短3年中，在珠海這個城市中成為一個讓受眾熟知的高品質蛋糕店;除了定制健康“個性定制和O2O平臺“，足不出戶，全城配送到家。如今，藍莓Cake已沉淀了80多款覆蓋各類別、各定位人群的生日蛋糕。
而提到最感謝的人，趙苑平卻說最要感謝的一個人是自己的女兒，因為從女兒身上看到的感動，讓趙苑平開始了蛋糕品牌的夢想之路，這就是藍莓Cake最初的開始。一家蛋糕店，可以個性定制，可以實現個性需求情懷;一家蛋糕店，足不出戶，把愛和祝福送到家中。
3年來，無論是在趙苑平印象中的那個用藍莓Cake蛋糕挽回愛情的烏魯木齊小子;還是2016年情人節那天200個蛋糕撒在城市的空中;還是2015年圣誕節從武漢、南京、上海飛向珠海這個城市的訂單……事實上，藍莓Cake正在全新編織一個“健康新鮮、無空間、隨時個性定制“的O2O平臺夢。
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(責任編輯：海諾)
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