本期《態度》，講述了一位堅持將古法釀造工藝傳承下去的董事長張家福的故事。

　　張家福，1964年出生，1985年參加工作，1985年-1991年，任膠州市墨河調味品廠銷售科長;1991年-2003年，任青島春明調味品廠廠長;2003年至今，任青島春明食品集團有限公司董事長、集團下設子公司：青島春明物流有限公司、青島春明調味品有限公司、青島春明迎客家超市有限公司。

　　曾榮獲青島市專業技術拔尖人才、青島市改革開放30年十大財經風云人物、青島市科技進步三等獎、膠州市科技進步三等獎等榮譽。現任青島市民營企業協會會員、膠州市政協委員、膠州市人大代表、膠州市菜籃子工程協會會長、膠州市慈善總會膠西分會副會長等職務。

　　青島春明調味品有限公司主營業務以農副產品及水產品深加工為主，包括豆制品、調味油、海產品、醬油醋、醬腌菜、花生制品六大系列260多個品種。公司注冊資金5000萬元。公司創建二十余年來，秉承“春華秋實、明德惟馨”的企業哲學，做良心產品，生產高檔調味品，為消費者提供健康安全放心產品，滿足消費者物質生活需求。

　　多年來，公司一直堅持“以質量求生存，以科技求發展，以管理求效益”的企業方針和“團結、求實、奮進、拼搏、開拓、創新”的企業精神，秉承“優質高效、誠信守約、顧客至上、不斷改進”的質量宗旨，積極采用行業標準和國家標準，實行標準化管理，確保產品質量穩步提高，產品合格率達到100%，市場返貨率降到3%，未出現過用戶投訴和理賠事件。在保證產品質量的前提下，公司樹立了品牌經營理念，維護品牌，經營品牌。不斷提高服務質量，在產品質量上讓消費者放心，在售后服務上讓消費者滿意，追求產品質量一流，服務質量一流。

　　企業先后通過了ISO90001、ISO22000質量管理體系;ISO14001：2005環境管理體系;OHSAS18001：2007職業健康管理體系認證及HACCP食品安全認證和SC生產許可證認證。獲得保鮮蔬菜、花生醬、麻汁醬、豆腐乳、醬油醋、醬腌菜等產品的出口食品生產企業備案證明，產品可以出口到臺灣、泰國、馬來西亞、柬埔寨等東南亞及法國、加拿大等歐美國家，企業知名度越來越高，市場占有率越來越大。

　　春明集團發展到今天，離不開父老鄉親的厚愛，離不開大家的支持!今天的春明考慮的已經不單單是我們這一個企業的未來走向哪里，我們身上背負的是一個很重的責任，就是把這些古法釀造的工藝能夠完整的傳承下去，能夠保護好這種山東特有的味道，保護好山東人對故鄉美好的印記!山東，就是這個味兒，傳承是我們春明集團每一個人的責任。