中國(guó)傳媒聯(lián)盟 據(jù) 財(cái)經(jīng)品牌網(wǎng) 訊：食品就是人品。食，乃味；品，乃性。食之味美，品質(zhì)至上。做食品要講究一個(gè)字：心，用心、誠(chéng)心、真心等等，只有自己吃的放心，才能對(duì)得起自己的良心。

近日，《領(lǐng)航》欄目有幸邀請(qǐng)到黃驊市昌達(dá)清真食品有限公司董事長(zhǎng)詹永森先生。

黃驊市昌達(dá)清真食品有限公司董事長(zhǎng)詹永森做客《領(lǐng)航》欄目

詹永森，生于山東省寧津縣保店鎮(zhèn)詹莊村。自學(xué)高中教材和英語(yǔ)參加了第一次成人高考，但遺憾沒(méi)能如愿考上大學(xué)，從此務(wù)農(nóng)參加生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)。生在大躍進(jìn)時(shí)期，雷鋒是榜樣，充滿了正能量，幫助五保戶挑水挑擔(dān)，發(fā)揚(yáng)雷鋒精神。改革開(kāi)放的春風(fēng)吹遍祖國(guó)大地，從此棄農(nóng)經(jīng)商成為共和國(guó)第一批萬(wàn)元戶。1985年到天津港做貨運(yùn)國(guó)際貿(mào)易時(shí)任總經(jīng)理。現(xiàn)任黃驊市昌達(dá)清真食品有限公司董事長(zhǎng)。

食品行業(yè)是倍受人們關(guān)注的產(chǎn)業(yè)，它切實(shí)的關(guān)乎到每一個(gè)老百姓的健康，俗話說(shuō)：病從口入。那么，健康的飲食則至關(guān)重要。詹永森先生時(shí)刻謹(jǐn)記：健康的體魄是一切發(fā)展的根本要素。從自身做起，盡一份微薄之力，牢記食德食美食安的企業(yè)理念，做健康綠色的原生態(tài)美食。

在《領(lǐng)航》欄目錄制期間，詹永森先生跟大家分享了他的美食經(jīng)營(yíng)之道。昌達(dá)食品的原材料均由正規(guī)的清真屠宰場(chǎng)購(gòu)進(jìn)，嚴(yán)格檢驗(yàn)，層層把關(guān)，經(jīng)過(guò)十道工序制作完成。分別為：1、原料脫包自然解凍2、工具消毒3、溫水去血污4、鹵制香料5、去血污后的肉放入料湯鍋中6、木材燃燒加溫醬鹵7、加溫2~3小時(shí)出鍋8、降溫后真空包裝9、121度高溫殺菌10、檢驗(yàn)合格后存放3~5天出廠。只有在每一個(gè)環(huán)節(jié)精益求精，才能保證產(chǎn)品的出口有所保障。

目前，黃驊市昌達(dá)清真食品有限公司，是一家傳承原生態(tài)工藝綠色天然的清真肉食品加工廠。做良心食品才是一個(gè)企業(yè)的恒久命脈，傳承原生態(tài)的工藝手法，結(jié)合現(xiàn)代化、綠色無(wú)污染的肉制品加工，形成具有特色的昌達(dá)清真食品，是詹永森先生始終堅(jiān)持的。把飲食作為生存發(fā)展的頭等大事，是一位企業(yè)家心系社會(huì)發(fā)展應(yīng)有的義務(wù)和責(zé)任。

一個(gè)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展離不開(kāi)掌舵人的格局，一個(gè)品牌能夠走多遠(yuǎn)則離不開(kāi)企業(yè)顧問(wèn)的監(jiān)管和督促。企業(yè)的靈魂就是企業(yè)家的內(nèi)在修養(yǎng)，堅(jiān)持做健康綠色的食品已經(jīng)深深扎根在詹永森心中。同時(shí)，昌達(dá)能夠發(fā)展的如此迅速，更得益于一位亦師亦友的兄長(zhǎng)對(duì)詹永森先生的幫助和督促，他就是中華左手反書(shū)第一人孫根堂先生。孫先生這樣評(píng)價(jià)詹永森：“一個(gè)好的企業(yè)家不僅僅是能做出好的食品來(lái)，更重要的是對(duì)中華民族文化的一種熱愛(ài)。”就像詹永森先生對(duì)“食德”二字的深刻理解，更是不斷告誡自己做食品，要有德行才能長(zhǎng)遠(yuǎn)。

享清真食品，養(yǎng)國(guó)民體魄，是他們不斷追求的理想目標(biāo)。我們衷心的希望昌達(dá)食品能夠在未來(lái)堅(jiān)守住健康食品的理念和初心，把更好的產(chǎn)品和企業(yè)文化傳遞給更多人。