陜西省地處中國(guó)腹地，橫聯(lián)黃河、長(zhǎng)江兩大流域，是中華民族的發(fā)祥地之一，也是中華飲食文化的重要發(fā)祥地。這里既有黃土高原的粗放，又有魚(yú)米之鄉(xiāng)的秀麗，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，烹飪歷史悠久，飲食風(fēng)尚特色突出。據(jù)考岐山臊子面的就始于西周“余”之禮；《禮記》記載“禮之初，始諸飲食”。陜西烹飪文化之源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、影響之深廣，由此可見(jiàn)一斑。本期嘉賓是一位地地道道的陜西人，他帶著濃濃的陜西美食文化來(lái)到了節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，讓我們一起了解他對(duì)他的家鄉(xiāng)風(fēng)味。

陜西關(guān)中食客生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王帥做客《領(lǐng)航》欄目

王帥，跟大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者一樣都有一個(gè)夢(mèng)想，一種執(zhí)著于事業(yè)的精神頭。在農(nóng)村，父輩的艱辛與榮耀使我對(duì)農(nóng)業(yè)有著不可或缺的情愫，莊稼地里摸爬滾打，大雨天里搶收搶種，田間院落嬉笑閑鬧，鍋臺(tái)炕頭探討人生。從高中起，我就四處尋找傳統(tǒng)小吃藝人，探詢地方特色美食，邊吃邊想，邊想邊做。經(jīng)過(guò)多年積累之后，成立了陜西關(guān)中食客生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，立志把陜西美食發(fā)揚(yáng)光大，讓全國(guó)人民都喜歡的陜西美食。

陜西關(guān)中食客生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家注冊(cè)于陜西咸陽(yáng)的集發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，弘揚(yáng)陜西美食于一體的創(chuàng)新型企業(yè)。現(xiàn)擁有關(guān)中黑豬養(yǎng)殖基地壹處，土雞養(yǎng)殖基地壹處，淳化老豆腐作坊壹處，原汁醪糟作坊壹處，生態(tài)農(nóng)餐廳壹處。我公司的口號(hào)是——健康生活從生態(tài)餐桌開(kāi)始！

目前，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展浪潮和中國(guó)品牌創(chuàng)新發(fā)展工程的進(jìn)一步推進(jìn)，我公司積極入駐手機(jī)城市，在企業(yè)網(wǎng)站和品牌建設(shè)上不遺余力，相繼注冊(cè)了關(guān)中食客商標(biāo)，關(guān)中食客.手機(jī)、關(guān)中食客.中國(guó)等網(wǎng)絡(luò)域名，并攜手陜西省內(nèi)外相關(guān)企業(yè)個(gè)人共謀大業(yè)！

陜西關(guān)中食客生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王帥做客《領(lǐng)航》欄目

陜西關(guān)中食客生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立于2016年3月，注冊(cè)資金三百萬(wàn)元，主營(yíng)業(yè)務(wù)：農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及銷售;中餐類制售。公司成立前本著對(duì)陜西美食的無(wú)限熱愛(ài)和對(duì)關(guān)中黑豬在陜西的地標(biāo)性品種的關(guān)注，于2014年注冊(cè)有關(guān)中食客、觀山豬等商標(biāo)。隨著公司業(yè)務(wù)的拓展和經(jīng)營(yíng)理念的發(fā)展，公司注重對(duì)陜西美食的繼承和發(fā)揚(yáng)。在過(guò)去的一年多時(shí)間，公司相繼和多家企業(yè)及個(gè)體達(dá)成合作項(xiàng)目，其中包括上市公司新華百貨在陜西的物美超市，北京藍(lán)海基業(yè)科技有限公司等。

陜西美食在國(guó)內(nèi)也是隨著旅游的發(fā)展和區(qū)域交流的深入美譽(yù)海內(nèi)外，最經(jīng)典的當(dāng)屬冰峰涼皮肉夾饃。外地人對(duì)陜西美食的了解大多局限于西安回民街和袁家村、馬嵬驛等地，其實(shí)，高手在民間，到處都有地地道道的陜西美食，走進(jìn)農(nóng)家小院，每家每戶都有對(duì)陜西美食的獨(dú)特演繹。而王帥認(rèn)為美食無(wú)界，在哪里都能吃到想吃的那個(gè)味兒才是最重要的。尤其現(xiàn)在城際鐵路、互聯(lián)網(wǎng)+，“想吃點(diǎn)陜西美食，那都不是事兒。”

為此，王帥尋遍各地陜西美食傳承人，再將他們的手藝標(biāo)準(zhǔn)化，再以統(tǒng)一品牌（關(guān)中食客）推廣到各地。品牌的力量是無(wú)限大的，把關(guān)中食客品牌推廣到全國(guó)。王帥在節(jié)目中提到“一個(gè)人干事情勢(shì)單力薄，找志同道合的人一起合作共贏。”尋找陜西傳統(tǒng)美食手工藝人，將美味傳承下去。這就是王帥對(duì)于關(guān)中食客的期待！