東北這塊寶地，由于那里氣候嚴寒，其特殊的地理和氣候環境孕育出了很多馳名中外的東北特色產品，這些產品營養豐富，藥用價值高。這其中，人們對人參有莫名的愛戀與崇拜，相信這種寶藥能治百病。人參雞湯是人參入菜最普遍的一道美食，也使得參雞湯成為人們特別喜愛的佳肴。

近日，《超越》欄目組邀請到北京韓城小溪餐飲管理有限公司董事長李成學做客本欄目，他是如何發揚朝鮮族的特色美食？《鮮有基的飲食瑰寶——幸福文化》將為你解答。

北京韓城小溪餐飲管理有限公司董事長李成學做客《超越》欄目

本期對話嘉賓：李成學，鮮有基品牌創始人、幸福文化創始人。于2015年成功打造了一套幸福文化管理系統：服務價值——堅持甄選優良食材，嚴格把控出品品質，為消費者提供完美用餐體驗；現公司具備成熟的品牌戰略、贏利模式以及經營管理理念。作為幸福文化的傳播者，希望成為中華民族餐飲品牌參雞湯領導者，讓鮮有基的故事感動世界、成就傳奇！

李成學在節目中介紹到，參雞湯是一道非常著名、頗具特色的菜肴名湯、藥膳，肉類食品和滋補類食品的完美組合，不僅不油膩，且清爽鮮美。精選食材童子雞，肉燉得極爛，筷子夾一下骨肉分離，雞肚里滿滿的糯米，汲取雞湯精華，大棗、鮮銀杏果、枸杞、東北黑土地人參等配料營養豐富。

北京韓城小溪餐飲管理有限公司正式成立于2013年，旗下現有鮮有基、厚有彈、道百歲等三大品牌。在過去的10多年里，公司一直是以張師傅的品牌亮相，而現如今卻是以鮮有基這一全新的品牌名稱來發展和經營并公之于眾。

從張師傅品牌到鮮有基品牌的誕生，歷經13載，以單品專營模式首家入駐北京,開創參雞湯單品專營店先河,引領北京參雞湯餐飲化十三年之久。2012年在北京門店數擴張了2家，2013年門店數3家。而從2013年起企業的發展遇到了瓶頸，從而便開始了品牌的注冊和升級、企業文化的打造和落地工作。

自從2011年，隨著人們對參雞湯產品的喜愛與日俱增，火爆的程度令人振奮。鮮有基品牌參雞湯經過近幾年的發展，美名遠揚，在擁有好品牌的同時，強大的文化理念與專業的品牌意識正將鮮有基品牌推向一個新的高度。

現在鮮有基門店僅有4家，但是李成學卻為打造百年企業耐心等候了多年。品牌是門面，而文化是實現企業價值的關鍵所在。這一切價值的實現，是由幸福家園全體工作人員共同努力完成的。幸福家園的愿景是：“中華民族品牌參雞湯領導者，讓我們的故事感動世界成就傳奇！”鮮有基參雞湯值得期待！