終日在喧囂的城市里奔波，不免想找一家有情懷的音樂酒館，約三五好友談天論地，或是聽著民謠放空自己。在眾多酒館中有一家花兒胡同，秉承著給更多人帶來歡樂的理念，將酒吧、餐廳、咖啡館的精神元素完美融合，憑借著獨特的創(chuàng)意、新穎的派對、優(yōu)雅的環(huán)境和卓越的菜品，成為了一家網(wǎng)紅店，贏得眾多好評。是什么樣的酒館能在形形色色的餐娛行業(yè)中脫穎而出?又是什么樣的特色讓客人不用去遠行，就能享受遠方的樂趣？這樣一家別致的音樂酒館，又將如何復制推廣，帶著中國特有的浪漫氣質(zhì)遍布大江南北？

近日《超越》欄目組邀請到了青島好樂星娛樂管理有限公司的董事長崔西做客本欄目，有幸讓她和大家共同探討這些話題。

青島好樂星娛樂管理有限公司董事長崔西做客《超越》欄目

本期對話嘉賓：崔西，畢業(yè)于成都理工大學，曾任職勝利油田工程師。22歲時毅然下海經(jīng)商創(chuàng)辦藍迪服飾商行。06年轉(zhuǎn)戰(zhàn)娛樂市場，創(chuàng)辦好樂星娛樂管理有限公司，率先提出“娛樂綜合體”新概念，倡導快樂生活新方式，于2016年創(chuàng)立“花兒胡同”音樂酒館品牌，將酒吧|餐廳|咖啡館的精神元素完美融合，打造行業(yè)全新娛樂模式。曾被評為“稻花香杯”十大風云人物、獲選為東營市政協(xié)委員、獲選最具學習力領(lǐng)袖和企業(yè)幸福力領(lǐng)袖，最具有潛力的女企業(yè)家等榮譽。

好樂星文化集團創(chuàng)立于2006年，是一家以投資娛樂實體為主的連鎖企業(yè)。十多年來，集團在全國幾十個城市迅速的發(fā)展，業(yè)務(wù)范圍覆蓋了連鎖KTV、特色餐飲、演藝經(jīng)紀、管理咨詢等，已形成多元化互補、緊密協(xié)作、資源共享的相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)鏈。好樂星文化集團憑借雄厚的實力，以產(chǎn)業(yè)化和品牌化并舉的戰(zhàn)略思路，不斷創(chuàng)新求變，已打造出“好樂星KTV”、“花兒胡同”等多個知名娛樂品牌。

現(xiàn)在的消費者追求的是多變和新奇，大家對于一個餐廳的要求，已經(jīng)不只滿足于菜品這個層面，對于消費者的高要求，花兒胡同以酒吧|餐廳|咖啡館的文藝混血兒為定位，還將美食、美酒、咖啡、音樂等進行了創(chuàng)新的融合。滿足了年輕人的那種新奇、特色、互動感以及最重要的體驗感。所以在花兒胡同誕生以來，就一直受到大量消費者的青睞。

崔西在欄目中感慨，想讓更多人有機會享受真正有品位有情懷的音樂酒館，必須擴大企業(yè)規(guī)模。如何實現(xiàn)花兒胡同在全國范圍內(nèi)的裂變發(fā)展，崔西認為標準化建設(shè)是關(guān)鍵。為了實現(xiàn)標準化建設(shè)，好樂星擁有專業(yè)設(shè)計團隊，可以保證統(tǒng)一的裝修和設(shè)計風格。同時品牌VI系統(tǒng)也進行了嚴格的標準化，可以保障品牌形象的統(tǒng)一。在服務(wù)層面，打造服務(wù)流程SOP標準化的同時還有員工訓練學校。在產(chǎn)品層面，運用中央廚房保障餐品統(tǒng)一配方和配送、紅酒全球統(tǒng)一著名酒莊直接供應、水吧出品配方標準化、統(tǒng)一雞尾酒口味等。用心和嚴格的標準化建設(shè)，助力好樂星在全國范圍內(nèi)不斷發(fā)展壯大。

為更多人帶來快樂是崔西的愿望，用心做產(chǎn)品是好樂星的使命。崔西認為做餐娛業(yè)，一定要站在消費者的角度，知道消費者想要什么，然后去創(chuàng)新和研發(fā)新的適應消費者需求的好產(chǎn)品。她將帶領(lǐng)好樂星公司發(fā)展成為真正的文化公司，打造完整的國際化的文化產(chǎn)業(yè)鏈，為全世界的人們帶來最美好的生活和文化體驗。