用智慧與愛心融入白酒的釀造工藝
——專訪衡水臥龍泉酒業有限公司董事長杜西來 位于衡水東,阜城縣城內,地處中國華北平原腹地,東臨運河,西靠清涼江河畔,是104、106國道連接處,是連接南北兩京的交通干線,農業資源豐富,是全國商品糧生產基地縣,良好的自然環境,為釀酒業提供了得天獨厚的條件。衡水臥龍泉酒業有限公司就坐落在此,以自然資源之優勢,用智慧和愛心打造屬于自己獨特的釀造工藝,為社會大眾釀造了一批批香醇可口的瓊漿玉液——臥龍泉酒。
中國正能量網:杜總您好,首先請給大家介紹一下臥龍泉酒業的情況吧?
杜西來董事長:臥龍泉酒業建于1996年,經過二十多年來的艱苦創業,誠信經營,企業得到了快速、健康的發展,目前公司占地面積達300多畝,廠房面積130000多平方米,擁有固定資產2億6800萬元,現有職工502多人,技術人員20多人,高級工程師8人,先進生產流水線13條,年釀造能力6800噸,生產能力6萬噸,公司始終堅持“以誠信為本,質量第一,為顧客贏得利益,為社會創造需求”的經營理念。嚴把質量關,秉承千年傳統釀酒工藝,結合現代科學技術。選用當地優質高梁,小麥精心釀造。主導產品有“臥龍泉”牌、“衡大牌”老白干高、中、低檔系列白酒,濃香型、清香型、兼香型六十多個品種,具有酒體醇厚、綿甜凈爽、清而不冽、回味悠長,好喝不上頭之獨特風格,深受廣大用戶好評及消費者的信賴。產品暢銷京、津、魯、豫、晉、蒙、等省市,輻射全國十幾個省、市。公司一九九六年被衡水市消費者協會評為“消費者信得過單位”,二00一年至二00四年連續被河北省工商局評為省級“重合同守信用企業,”該主產品二00一年、二00二年被河北省質量檢測協會評為“質檢好產品”,二00二年六月榮獲河北省食品行業“知名品牌”河北省科技企業。二00三年企業順利通過ISO9001:2000國際質量管理體系認證。
中國正能量網:據說當時決定支持公益電影《娘,俺要上學》拍攝的考慮時間很短,是這樣的嗎?
杜西來董事長:是的,當我們得知電影《娘,俺要上學》要開機的時候,已經是開機前的三天了,我們董事會用最快的速度召開了會議,就是在得到消息的第二天早上,我們決定贊助和支持公益電影《娘,俺要上學》價值十萬元的產品,以表示我們對公益事業的支持,當時我們就是這么輕松快速的決定了,也沒有多想什么,就是想盡我們的力量推動一下公益事業的發展。
中國正能量網:現在,酒水行業越來越多樣化,養生、保健、功能型等等,酒類市場種類繁多,那杜總有沒有想要在這方面的或者推出相關的產品擴大市場? 杜西來董事長:短期來說呢,我們臥龍泉酒業不會那么跟風,我們始終認為專一的品質才會有保障,我們公司有三大釀造車間,老白干香型車間有地缸5000多口,地缸傳統工藝釀造。我們企業能堅持這么多年,就是因為我們始終如一堅持我們的品質。 長遠來看,我們公司已經和有實力的大企業合作,比如和唐山農福緣集團合作,農福緣集團是一家上市公司,他們企業有靈芝種植基地,他們有優良的的東北野生椴木靈芝1200畝,我們有優良的原酒釀造基地,我們兩家企業強強聯手,歷時3年研究的靈芝養生酒,已經面市受到很多消費者的喜愛,因為大家都知道靈芝是個好東西呀,人們現在都愛惜自己的身體了,我們只做長線產品,做,我們就做真材實料的好產品,無論市場怎么變化,我們堅持我們的品質。我們認為酒講究的就是一種文化和情懷,臥龍泉酒業要做的就是將酒的文化無限擴大化,我們這么想的,也是這么做的。
中國正能量網:愛家鄉志愿者公益聯盟作為公益電影《娘,俺要上學》的發起單位,彰顯了其在公益事業上的努力,臥龍泉酒業是否有考慮和愛家鄉志愿者公益聯盟建立長期戰略合作呢? 杜西來董事長:當然有考慮,我們十分欣賞愛家鄉志愿者公益聯盟的發展模式,讓公益造血,讓更多的愛心志愿者產生持續不斷的公益力,他們做的很好。如果有機會我們還是希望建立長期合作的,我們會提供最優質的產品注入到愛家鄉志愿者公益聯盟的造血機制中來,比如創業幫扶、就業幫扶、貧困幫扶等。我們會將企業的利潤降到最低,盡最大可能的實現創業幫扶和就業幫扶,針對有困難的家庭或志愿者,我們臥龍泉酒業也會伸出關懷之手,比如進行產品義賣或者產品拿出一部分盈利去幫助他們等,這些都是我們現在正在研究的思路,我們希望我們的行為可以感染身邊更多的人。 中國正能量網:非常感謝您對公益事業的關注和關懷,也希望臥龍泉酒業可以搭乘品牌愛心之梯扶搖直上,最后您還有什么話要對全國網友說的嗎? 杜西來董事長:我作為一個酒廠的負責人,作為一個釀酒師,沒有那么多的豪言壯語,我只能說臥龍泉酒業會兢兢業業的將酒釀造好,在保持品質的基礎上,盡我們企業最大的努力繼續支持公益事業,也希望全國的網友們相信我們,臥龍泉酒業,不忘初心,砥礪前行! 責編:安燕潔 |