坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。——唐 白居易

　　茶，是無所不容的，天地之間，可包容萬物。你可兩人成友，多人成飲，暢所欲言;同時茶又是靜謐安逸的，你可以獨自品飲，聞香悟道，獨立沉思。

　　中國的飲茶文化最早可追溯到先秦時期，距今已有千年歷史，在中國人的傳承之下，飲茶文化逐漸蛻變成一種新的藝術形式，飲茶藝術包含：選茶、備器、擇水、取火、侯湯、習茶幾個程序和技藝。選茶，嫩度好、條索清晰、色澤一致，、外形勻整、凈度高，是為最佳。備器，品茶用的杯與壺講究古樸雅致或是豪華莊貴。人器相依，文人雅士求清幽靜雅，達官貴人追求豪華高貴。擇水，泡茶以山水最為上，活火煮至初沸，水溫達至80攝氏度時即可倒入茶壺中浸泡。在熱水的浸泡下，茶芽慢慢舒展開來，茶香裊裊撲鼻而來。

　　中國的茶道文化如果用講一個詞去概括，那它應該是：傳承。

　　今天，一位茶業傳承人來到《態度》欄目組，與我們分享茶之道。

　　汪建光在上海紅茶林茶業接受欄目組采訪

　　汪建光，上海紅茶林茶業總經理、出生于茶業世家，祖上曾師從清代制茶名人余千臣，父母為國營茶廠職工、祖輩親人皆從事于制茶銷茶，受成長環境的影響，汪建光從小便對茶產生了特別的情愫，他認為，此生能與茶葉結緣乃人生大幸。

　　汪建光曾在1979年-1983年參軍入伍期間，被聘為部隊茶廠技術顧問，制作生產的茉莉花茶響徹大江南北，為所在的部隊創造了豐厚的利潤。

　　退伍之后，汪建光毅然決定創業，1995年9月，35歲的汪建光只身一人帶著從廠里買來的3噸茶葉前往上海尋找銷路，那時他租住在一間50多平的房間，每天僅憑著一輛自行車和一雙腿，往返于上海各大農貿市場以及老字號的茶葉店，堅持付出終將會有收獲，在汪建光的不懈堅持之下，3噸茶葉銷售一空，賺到第一桶金的汪建光并沒有停下腳步，他用賺來的資金繼續打通銷路。

　　在2000年4月，掌握了市場資源的汪建光成立了上海紅茶林茶業有限公司，公司秉持匠心之道，以為廣大消費者獻上無化肥、無農藥，打造健康茶、放心茶、環保茶為己任。推出多種品類的紅茶，如：金駿眉、正山小種、云南滇紅、福建坦洋工夫等閩紅以及進口的斯里蘭卡“錫蘭紅茶”、印度大吉嶺、阿薩姆紅茶等應有盡有，近期還準備補充和新添(河南)信陽紅、(山東)日照紅、(江蘇)宜興紅和(廣西)柳州桂紅等新的紅茶品種。

　　汪建光說：其實做茶和做人是一個道理，人敬我一分，我回人三分，傳承的是一份真心，行君子之道，品健康好茶。