首屆廣西好食材河池市海選農業博覽會暨

廣西桂菜美食八桂行活動現場   國際日報 黎 堅 攝影

    國際日報﹒中國新聞廣西訊（記者 潘超平 黎 堅）12月19日，首屆廣西好食材河池市海選農業博覽會暨廣西桂菜美食八桂行在廣西大化瑤族自治縣民族文化廣場隆重舉行。廣西壯族自治區農業廳副處長李勝福發表講話并宣布活動開幕，河池市農業局副局長韋發才講話,大化縣委常委、副書記、縣長韋蕭強致辭，大化縣委常委、宣傳部長、副縣長韋家珩主持開幕式。

首屆廣西好食材河池市海選農業博覽會暨廣西

桂菜美食八桂行活動現場嘉賓  國際日報 黎 堅 攝影

    當天，舉行廣西桂菜美食八桂行﹒走進大化活動。由廣西烹協邀請區內十大名廚現場烹制特色菜肴，向首屆廣西好食材河池市海選PK大賽全面展示大化食材獨特魅力。大化縣現場展示系列特色美食宴席，主要有壯瑤大席和風味宴、土司宴、簸箕宴、全魚宴、全雞宴、全羊宴等。

廣西大化瑤族自治縣委常委、副書記、縣長韋蕭強致辭  國際日報 黎 堅 攝影

大化瑤族自治縣委常委、宣傳部長、副縣長韋家珩主持開幕式  國際日報 黎 堅 攝影

    “北有滿漢全席，南有壯瑤大席。”展示的宴席中，最引人注目的是《壯瑤大席》，其薈萃大化壯、瑤民族傳統飲食習俗與現代美食文化，有風味獨特的九里香茶雞，肉質細嫩的壯鄉烤全豬，通經暖胃、滋陰助陽的韭鮮湯等58套佳肴，88個品種，包含小菜、大菜、熱菜、冷菜、素菜、湯類、主食、小吃、飲品、甜品、茶水以及水果12大類。品類豐富，色澤誘人，味道鮮美，令人垂涎。《壯瑤大席》呈現出大化各族人民飲食文化的博大精深，多姿多彩的文化特點。宴席展示之后，參加活動的嘉賓、市民品鑒壯瑤大席，共享令人難忘的盛宴。

廣西大化瑤族自治縣風情歌舞  國際日報 黎 堅 攝影

    舉行好食材海選PK大賽。河池各縣市農業企業、農戶拿出自己的特色農產品參賽。大化縣參賽的生態食材有白玉薯、旱藕粉絲、富硒水稻、香菇、靈芝、野生魚肉干、四數九里香、七百弄雞、七百弄山羊數十種。

領導嘉賓參觀瑤家美食展  國際日報 黎 堅 攝影

四面八方游客品味美食現場  國際日報 黎 堅 攝影

    近年來，大化縣努力做生態農業文章，生產優質安全食材，融合推動健康長壽美食、旅游、扶貧工作的深入開展，促進經濟發展、農民增收。全縣已有“三品一標”農產品13個，其中今年新增2個，正在申報認證8個，全縣累計有無公害農產品基地面積13.938萬畝，綠色食品基地面積5萬畝。依托豐富的生態食材，該縣著力發展長壽特色美食，讓老百姓在餐桌上吃出純天然，吃出美味，吃出健康長壽。榮獲“中國長壽特色美食之鄉”、“中國綠色食材基地縣”稱號。

廣西大化瑤族自治縣七百弄全羊宴  國際日報 黎 堅 攝影

    當天，主辦方還舉行了農業產業發展技術交流會，產銷對接會、農業博覽會。