國(guó)際日?qǐng)?bào)·中國(guó)新聞?？?月11日電 (記者 黃潔靜) 一座座村莊、一塊塊田地掩映在椰樹林、橡膠林綠海之中，彰顯出海南人與自然和諧相輝媲美的景象。這是2月10日(大年初六)記者踏訪海南省臨高縣多文鎮(zhèn)頭神村第一次印象。

  上午12時(shí)，記者在名聲遠(yuǎn)傳的頭神村遇見王麗老奶奶“頭神空心菜是世界有名的總統(tǒng)菜，每年來訪有不同國(guó)家和語言的游客”村頭千年大榕樹下的老奶奶，向來訪游客溢于言表。

   她說，“海南多文空心菜又稱總統(tǒng)萊，一九七二年，美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華期間，周恩來總理特地安排，從海口空運(yùn)此菜到北京招待他而得名的”。

     尼克松訪華

   1972年2月21日上午11點(diǎn)30分，美國(guó)總統(tǒng)尼克松乘坐的“空軍一號(hào)”飛機(jī)降落在北京機(jī)場(chǎng)。尼克松及夫人走下舷梯，向迎接的中國(guó)總理周恩來伸出了手；中美兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的手握在一起，結(jié)束了20多年的隔絕狀態(tài)，標(biāo)志著中美關(guān)系一個(gè)新時(shí)代的開始。尼克松總統(tǒng)一行對(duì)中國(guó)進(jìn)行了為期七天的歷史性訪問。同時(shí)表明中美合則兩利，斗則俱傷。

  “我家9分地種的空心菜，僅這一項(xiàng)年收入一萬多塊錢”。種植戶王麗老奶奶信心滿滿的說。

因此，多文空心菜暢銷省內(nèi)高檔酒店，甚至遠(yuǎn)銷上海、廣州等地，可以稱得上是海南的明星產(chǎn)品。

         頭神村入口古樹參天

  據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v，早在明清時(shí)期，多文“頭神空心菜”就已是宮廷貢品，在多少達(dá)官貴人，有錢也很難吃到它，讓這菜有很多神秘的色彩。主要生長(zhǎng)在天然泉水中，原始種植面積僅30多畝現(xiàn)種植規(guī)模約達(dá)100畝，由于它生長(zhǎng)在這種特殊的環(huán)境中，它同其它空心菜完全不一樣，其桿長(zhǎng)葉少，生放3-4天仍保持其鮮綠，炒吃其味道鮮嫩可口，別具一格。

                                           土地肥沃的空心菜田

  原來多文鎮(zhèn)頭神村頭有幾口冷泉眼，此泉水來自深約2000米地下水，滾滾噴出，冬天泉水暖和，夏天泉水清涼，每小時(shí)排水量8000噸以上。泉水通過灌溉系統(tǒng)，流向田間去。多文空心菜就在這冷泉灌溉下生長(zhǎng)。無污染，炒出來的空心菜很清甜，被海南省政府評(píng)為綠色無公害食品。

村民符志蓮向游客展示剛收割的空心菜(右二)

  多文學(xué)校校長(zhǎng)王建永告訴記者，去年4月13日，習(xí)近平總書記在慶祝海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)30周年大會(huì)上的講話，他強(qiáng)調(diào)，在決勝全面建成小康社會(huì)、奪取新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義偉大勝利的征程上，經(jīng)濟(jì)特區(qū)不僅要繼續(xù)辦下去，而且要辦得更好、辦出水平。經(jīng)濟(jì)特區(qū)要不忘初心、牢記使命，把握好新的戰(zhàn)略定位，繼續(xù)成為改革開放的重要窗口、改革開放的試驗(yàn)平臺(tái)、改革開放的開拓者、改革開放的實(shí)干家。

  王建永說，習(xí)總書記的重要講話精神，激勵(lì)我們”幸福是靠奮斗出來的”。

  據(jù)了解，頭神村有一百多戶人家，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，古樹參天，是原生態(tài)的美麗鄉(xiāng)村。村民主要以種橡膠樹、水稻和空心菜等亞熱帶農(nóng)作物為主，綠水青山就是頭神最美麗的風(fēng)景線。

  當(dāng)?shù)卮迕穹旧徃嬖V記者“等到明年你們?cè)賮恚^神村又是一番不一樣的風(fēng)景”。