中國傳媒聯盟 據 法制在線 訊：快過年了， 趕快買點煙熏臘肉。不管生活在南方還是北方，許多中老年人都比較喜歡臘肉美味，但是由于年底工作時間緊，而且很多城市沒有煙熏的條件，貴州畢節大方油杉河景區為了實現農民增收，特通過協會開展農戶臘肉推薦活動。  與其他地方的臘肉腌制不一樣，大方油杉河的人在腌制臘肉時，不是晾曬，而是用煙熏，尤其是用香葉加柏汁來熏。  這在城市是沒這個條件做的，其工藝也難以掌握，煙熏的味道對于那些在農村長大后到城市工作的人們尤其喜歡。  油杉河景區的臘肉，吃著放心，包括重慶、上海在內的許多游客來了吃后仍然買起不遠千里帶回家，這主要是源于這里的肉料。 景區的豬是用豬草、高粱、土豆、紅薯等喂養。在豬大了后，請人宰殺，再經過腌制和煙熏而成。  領略了冬天里脫下華麗外后超凡脫俗、翩若驚鴻般神秘莫測般的油杉河之后，接下來的事情就去吃臘肉火鍋！ 除此之外，油杉河臘肉質量好，因為景區的空氣質量高，負氧離子每立方厘米在5萬個以上，已經超出了國際標準40余倍。景區農戶家喂豬，全部是用蒿菜、玉米與蕎麥、紅薯、土豆等豬草喂養。 這樣喂養出來的豬沒有危害性，是原生態產品，其肉皮色金黃有光澤，瘦肉紅潤，肥肉淡黃，蒸熟或者炒熟的臘肉表里一致，透明發亮，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥而不膩，瘦不塞牙，不僅味道獨特，營養豐富，而且具有開胃祛寒、消食等功效。  為了讓家鄉在國內外打拼的人們能夠吃到地道的油杉河臘肉，我們特別聯系了100戶人家，殺了200頭豬，您可以與我們聯系，您可以在景區的推特產品實體店購買，也可以直接聯系我們，包括綠殼雞蛋、香腸在內48--68元每500克價格不等，通過郵寄或物流送達，款到發貨。 (責任編輯：夢晶) |
貴州油杉河景區開展農戶臘肉推薦活動
時間:2014-12-24 12:44
來源:法制在線作者:法制在線
中國傳媒聯盟 據 法制在線 訊：快過年了， 趕快買點煙熏臘肉。不管生活在南方還是北方，許多中老年人都比較喜歡臘肉美味，但是由于年底工作時間緊，而且很多城市沒有煙熏的條件，貴州畢節大方油杉河景區為了實現農民增收，特通過協會開展農戶臘肉推薦活動。
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