中國傳媒聯盟 據 樂訊時代 訊：隨著全智賢在中國風生水起地發展，好鄰居奶貝多也越來越為人們所熟知。奶貝多作為全智賢的零食新寵，已經貼上了“女神巧克力“的標簽，打開了眾多少女的芳心。經歷了簽約全智賢、“喜鋪巡回試吃活動“和糖果”跨年“，好鄰居在2014年可謂是下足功夫，力求將奶貝多巧克力的獨特魅力告知給更多的人。

　　根據數據統計，自全智賢代言奶貝多以后，其銷量上升30%，可見女神魅力勢不可擋。然而，一個巧克力受到歡迎，其知名度固然重要，但想要維持銷量，還是需要依靠它本身的品質。

　　奶貝多巧克力的亮點是其三重口味，牛奶的香甜、巧克力的絲滑加上威化層的香脆，使得該產品的口感非常豐富，讓人驚喜連連。該產品主打健康零食的招牌，讓消費者在品嘗美食的同時還能夠攝取健康元素，趕上了如今的“健康膳食”大流。然而，好鄰居之所以能夠做出如此健康的巧克力，“閃蒸技術”是一大功臣。

　　好鄰居高層表示，奶貝多巧克力中的牛奶成分采用的是新西蘭進口奶源，如何保證產品保持原有奶質，是該產品研發的難點和重點。經過一系列的對比和分析后，好鄰居最終選擇了“閃蒸”技術，創造性地制作出奶貝多這款時尚復合巧克力。

　　業內人士透露，采用高溫高壓水蒸汽與低溫的牛奶直接接觸使牛奶在迅速升溫滅菌的同時，不可避免部分水蒸氣也冷凝到牛奶里去，從而導致外加的水分進入了產品，這是奶業法規不容許的。然而，在此情況下牛奶實際上處在140℃左右的高溫，壓力約為三個大氣壓，一旦釋放壓力，那么溫度就會立即下降，同時部分水分也會變成水蒸氣逸出，這就是 “閃蒸”技術在奶業里的應用。

　　“閃蒸”技術雖然早已存在，但首度運用到巧克力食品上還有有一些技術上的問題有待解決。好鄰居食品集中力量攻克技術難題，終于 “閃蒸”出富含營養的、具有三重口感的健康巧克力——奶貝多。

　　人氣偶像全智賢的盛名也許蓋過了很多東西，讓人忽視了奶貝多巧克力的營養價值和技術創新。明星的光環可能會褪去，而食品自身的價值卻永遠存在。相信通過好鄰居食品對“閃蒸”技術的創新，將會啟發更多行業對該技術的應用，讓牛奶制品發展得更好。(來自好鄰居：http://www.hollygee.cn/)

 

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