中國(guó)傳媒聯(lián)盟 據(jù) 佳釀網(wǎng) 訊：雖白露已過，但北京的街坊還在受著高溫的“恩寵”，這個(gè)時(shí)節(jié)，養(yǎng)生防病該怎么吃才是上策?由中國(guó)食品安全社會(huì)共享共治促進(jìn)工程辦公室全力發(fā)起，北京市民政局組織實(shí)施，北京中農(nóng)優(yōu)生態(tài)科技產(chǎn)業(yè)有限公司鼎力支持的“食品安全與健康公益大講堂”進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，讓你和“隱性殺手”說bye bye。

以習(xí)近平為總書記的新一屆中央領(lǐng)導(dǎo)集體高度重視食品安全問題，重拳嚴(yán)治，以保障人民“舌尖上的安全。”習(xí)總書記指出，要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)(簡(jiǎn)稱“四個(gè)最嚴(yán)”),確保人民群眾“舌尖上的安全”;習(xí)總書記強(qiáng)調(diào)：“要貫徹食品安全法，完善食品安全體系，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線”;李克強(qiáng)總理指出：“民以食為天、食以安為先，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問題，要把這項(xiàng)工作擺在更重要的位置”;李克強(qiáng)總理還強(qiáng)調(diào)：“嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，對(duì)違法違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全”。以習(xí)近平為總書記的中央領(lǐng)導(dǎo)集體四個(gè)“最”鏗鏘有力，一個(gè)“確保”擲地有聲，零的“容忍”振聾發(fā)聵。這樣的宣示與承諾，回應(yīng)了全社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)切，更彰顯了黨和政府勇于擔(dān)當(dāng)、為民紓困的堅(jiān)強(qiáng)決心。

食品安全直接關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧穩(wěn)定。食品安全是人的基本生存保障，是最基本的民生問題，這個(gè)問題如果沒有保障，其他一切都會(huì)空中樓閣。必須清醒地看到，當(dāng)前影響食品安全的隱患還比較多，食品安全監(jiān)管還存在一些薄弱環(huán)節(jié)，長(zhǎng)效管理機(jī)制還有待完善，突出表現(xiàn)為四大嚴(yán)峻挑戰(zhàn)：一是我國(guó)需用占全球7%的耕地面積養(yǎng)活占全球22%的人口，我國(guó)面臨食品數(shù)量安全挑戰(zhàn);二是作為全球進(jìn)口食品最多的國(guó)家，我們面臨食品質(zhì)量安全挑戰(zhàn);三是數(shù)十年工業(yè)高速發(fā)展帶來的食品生產(chǎn)環(huán)境遭受污染的挑戰(zhàn);四是所處歷史發(fā)展階段帶來的挑戰(zhàn)。我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展尚處于初級(jí)向中高級(jí)轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中，一方面工業(yè)化、城鎮(zhèn)化水平快速提升;另一方面，在農(nóng)村還有大面積耕地和人口處在農(nóng)耕時(shí)代水平。如我國(guó)三分之二的土地仍然由農(nóng)戶分散種植，一半的生豬是由農(nóng)戶分散飼養(yǎng)，畜牧業(yè)規(guī)模化僅占40%左右，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)中80%以上是10人以下的小作坊等等。還有部分無良商人在不斷制造食品安全事件，如地溝油、毒奶粉、鎘大米、瘦肉精、人造雞蛋等等，這些勢(shì)必給我們的食品安全治理造成很多難點(diǎn)和障礙。不時(shí)讓人入口難安，也讓習(xí)近平總書記“心情很沉重”。

舉辦此次“食品安全與健康公益大講堂”進(jìn)社區(qū)，旨在廣泛普及食品安全知識(shí)，幫助廣大消費(fèi)者提高鑒別假冒偽劣食品的能力，掌握相關(guān)的食品安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)。

“食品安全與健康公益大講堂”是企業(yè)與地方政府聯(lián)動(dòng)，宣傳貫徹新《食品安全法》，共同推動(dòng)基層百姓參與食品安全進(jìn)步的有益實(shí)踐。通過專業(yè)培訓(xùn)的100名食品安全講師將陸續(xù)在海淀、朝陽、東城、西城、通州五區(qū)民政局的96156社區(qū)服務(wù)平臺(tái)走進(jìn)社區(qū)面對(duì)面向市民講授食品安全知識(shí)，解答市民疑問，以提高群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，引導(dǎo)食品企業(yè)加強(qiáng)自律、履行主體責(zé)任，努力打造食品安全社會(huì)共治的示范市。中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)侯德成會(huì)長(zhǎng)說：“在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，其中最重要的就是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，要解決中國(guó)人能吃上健康、安全的食品，提高人們的健康指數(shù)、幸福指數(shù)，開辦‘食品安全與健康公益大講堂’是中國(guó)食品安全社會(huì)共享共治促進(jìn)工程辦公室的一個(gè)亮點(diǎn)，真正讓老百姓吃上安全、無公害、放心的農(nóng)產(chǎn)品，是一件造福子孫萬代的事情”。

食品安全是個(gè)社會(huì)問題，捍衛(wèi)“舌尖上的安全”，需要方方面面付出不懈努力。通過開展“食品安全與健康公益大講堂”進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，提升群眾食品安全意識(shí)，營(yíng)造濃厚的“人人關(guān)心、人人參與、人人共享、人人共治”食品安全的良好氛圍，讓“盤中餐”令人放心，讓生活質(zhì)量更上臺(tái)階。